ගිම්හාන තාපය සුළුවෙන් තෘප්තිමත් කිරීමට මුල්ම ක්රමය චීස් අයිස් ක්රීම් සෑදීමයි. සාමාන්යයෙන් සැකසීමේ තාක්ෂණය සාමාන්යයෙන් සාම්ප්රදායික නොවන අතර, එක් අදියරකට පමණක් ප්රධාන තාපකයක් එකතු කිරීම - ඝන චීස්.
චීස් අයිස් ක්රීම් - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුවේ හදවත එක් එක්, නමුත් චීස් දෙකක් වර්ග. පළමු, සම්භාව්ය ක්රීම් චීස්, අනුකූලතාව සහ ක්රීම් රසය සඳහා වගකිව යුතු අතර, දෙවන, චෙඩ්ඩර් - විශ්මයජනක සුවඳ සහ සැහැල්ලු කුළුබඩු සඳහා.
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් - 610 ml;
- කිරි - 355 ml;
- සීනි - 210 ග්රෑම්;
- ටුනා - 4 කෑලි;
- ක්රීම් චීස් - 185 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ඝන චීස් - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී කිරි සහ ක්රීම් චීස් සමග ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි දමාගෙන ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරිනු ඇත, කුඩා ගින්නක් මත ක්රීම්ගාමී මිශ්රණය ඇවිස්සීමත්, එය තාපාංකය දක්වා ගෙන ඒම.
නියැදි කහ මදින්න සහ ක්රමයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග උණුසුම් ක්රීම් මිශ්රණයක් වීදුරුවක් ගැන ඔවුන් වෙතට පානය කිරීම. අයිස් ක්රීම්වල ඝනකම ඇතිවන තෙක් ක්රීම් සෙවීම ඉතිරි කර අවසන් කළ යුතුය. ස්කන්ධය සිසිල් කර අයිස් ක්රීම් බවට වත් හා ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. උපාංගයේ අත්පොතෙහි ඇති උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් පසුව දිගටම සූදානම් වන්න. නිවසේදී චීස් අයිස්ක්රීම් භාවිතා කිරීමට පෙර ශීතකරණයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කළ යුතුය.
චීස් අයිස් ක්රීම් නිවාස තත්වයන් සඳහා වට්ටෝරුව
පෙර වට්ටෝරුව මෙන් නොව, මෙම තාක්ෂණයට අනුව පිසූ අයිස් ක්රීම්, පිසීම් අතරතුර චීස් කෙලින්ම එකතු කරන නිසා ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 375 ml;
- ටුනා - 6 කෑලි;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- චීස් - 235 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ චීස් අයිස්ක්රීම් තැනීමට පෙර, කිරි උණුසුම් කිරීම, එය තුළ සීනි තනුක, සම්පූර්ණ කිරීමට බලා
උදුන මත කිරිපිටි සමග කිරි සමග කසළ කිරි කපන්න, ස්කන්ධය ගොරෝසු වීමට පටන් ගනී. ගාන ලද චීස් දමා එය සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී. මිශ්රණයකින් මිශ්රණය හා අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයාට වත් කිරීම. උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් කුක්.
අයිස් සෑදීමේ දී ආහාර පිසීම අවසානයේ සෑම දෙයක්ම කන්ටේනරයක දමා එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබයි.