සෝයාන්කා රසවත් සහ ඉතා සාරවත් ආහාරයකි. ඔබ එය එක් වර්ගයක මස් සමග ආහාර පිසීමට හැකිය, නමුත් ඔබ ක්රමයෙන් විවිධ දුම් නිෂ්පාදන ලබා ගත හැක. සහ Solyanka තුළ අනිවාර්ය අමුද්රව්ය පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමීම වේ. ලව්ලට් හි සරල හා රසවත් වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
රසවත් ගෝවා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 700 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 350 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 40 ග්රෑම්;
- සූප - 200 ml;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් තුළ බැටළු පැටියෙහි කැඩුණු එළවළු (ළූණු සහ කැරට්) ෆ්රයි. එවිට අපි කෑලි කපා, podsalivaem හා ගම්මිරිස් කපා එම මස්, ය. දැන් අපි පිපිඤ්ඤා කැට කපා ඒවා කසළේට යවනවා. තක්කාලි පේස්ට් හා කැඩුණු ගෝවා එකතු කරන්න. කාලෝචිත ලෙස ඇවිස්සීම, ගෝවා ටිකක් පදිංචි කරවන තුරු ෆ්රයි. මෙය පසු, බේ කොළ දමා, සුප් හොද්ද වත් කර අවශ්ය නම්, තවමත් podsalivaem. ගින්න අඩු වී සහ පියන යටතේ පැය භාගයක් පමණ පඳුර Solyanaka, වරින් වර මිශ්ර කිරීම අමතක නොකර. අවසානයේ දී ප්රායෝගිකව ටිකක් කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න, නැවත ආවරණය, විනාඩි 5 පසු ගින්න නිවා දමන්න.
මස් ලුණු මස් කණ්ඩායම සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- රිබන් ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- අස්ථි මත ඌරු මස් - 700 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- කැප්ස් - 70 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- හරිතයන්;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 4 පෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ලුණු;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- ලෙමන් කුඤ්ඤ.
සකස් කිරීම
ඩ්රයිඩ් රිබන් සාස්පාන් තුළ තැන්පත් කර ඇති අතර ජලය ලීටර් 3 වත් කර නභිගත කරවයි. අපි ෆෝම් ඉවත්, මෘදු යුෂ සමග පැය 2 පමණ පිසින ලූනු සහ ගෙඩියක් දමා. 15 සඳහා විනාඩි ටිකක් podsalivaem සූදානම්, ලෝරල් කොළ සහ කළු ගම්මිරිස් පීච් කරන්න. සුප් හොද්දෙන් මස් හා ළූණු එකතු කරනු ලැබේ, සහ සුප් හොද්ද පෙරීම. අස්ථි වලින් මස්