නිෂ්පාදන සඳහා යීස්ට් පදනමක් නොමැති නම්, අපගේ වට්ටෝරු හා මුහුන් නැති ඇනූ සූදානම් කරන්න. කෆීර්ට ස්තූතියි එය හැකි තරම් ප්රබල, මෘදු හා වාතය ලෙස.
පයි සඳහා කේෆීර් පිළිබඳ Bezdorozhevoy පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- පිටි නොකළ - 495 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 255;
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ගල් ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පයි සහ පයි සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම ඉතා සරල ය. මේ සඳහා ඔබගේ අත්වලින් මෙය කළ හැකිය, හෝ මෙම කාර්යය සඳහා ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු භාවිතා කළ හැකිය. මුලදී, අපි බටර් සමග සෙවන ලද පිටි මිශ්ර කර, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග යෝගට් මිශ්ර කර ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්නෙමු.
දැන් අපි බටර් සමග පිටිවලින් කෆීර් මිශ්රණයක් වත් කර ඇනූ අවසාන ඇනීම කර එහි ලෙලිවල හා ඇලෙන සුළු අකුරු නොලැබේ. ගුණාංග වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා, පරීක්ෂා කිරීම විනාඩි පනහක් හෝ පැයකට පමණ කාලයක් පැවතිය යුතු අතර, ඉන්පසු පැටිස් පැටිස් හෝ එක විශාල සම්පූර්ණ පයිප් සැලැස්ම සමඟ ඉදිරියට යා හැකිය.
එවැනි ඇනූ සෑදිය හැකි හා තෙල් පිරිපහදු කළ හැකිය (සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව්), ඒවා ක්රීම්වලින් ආදේශ කරන්න. එය ඉතා රසවත් හා රසවත් වනු ඇත.
Kefir - වට්ටෝරුව මත පීසා සඳහා Bezdorozhevoy පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- පිටි නොවූ - 400-430 ග්රෑම්;
- කිරි - 130 මිලි;
- චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්;
- පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් - 15 මිලි;
- ගල් ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
යීස්ට් පීට්සා පිටි සාදා ගැනීම සඳහා, පිටි ඉවතට ගැනීම, පාෂාණ ලුණු සමග මිශ්ර කර ස්ලයිඩයක් සහිත පැතලි මතුපිටක් මත වත් කරන්න. මධ්යයේ, පොටෑසියම් ස්වරූපයෙන් කුඩා ආන්තිකයක් ඇති කිරීම, ක්රමයෙන් මිශ්ර කළ බිත්තර, පිරිපහදු කළ බටර් හා කිරි මිශ්රණය, පිටි සියල්ල තෙතමනය අවශෝෂණය කර පිටිවලින් සාදන පාන් පෙත්තක් බවට පත් වන තුරු මුළුමනින්ම හා තරයේ මුළුමනින්ම දැම්මා. අවශ්ය නම්, පිටි ගුලිය නොවන ඇලූමෙන් සෑදීමට, පිටි තුළ වත් කරමු. දැන්, පේස්ට්රි පරීක්ෂණය පිළියෙල කිරීමේදී මෙන්, ඔහු කල් පිරෙන කාලය සඳහා කාලය ලබා දිය යුතුය. අපි පීසා ටිකක් ටිකක් පිසින තුවායක් සහිතව මිනිත්තු විස්සක් පමණ මේසය මත තබා තබන්නෙමු. ඉන් පසු අපට කුඩු මතුපිටක් මත රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇටයක් හා ඔබේ ප්රියතම ඉන්ධන සමඟ සීනුවක් සාදාගත හැකිය.
පයි සඳහා කේෆීර් මත බටර් රහිත බටර්
අමුද්රව්ය:
- පිටි නොකළ - 395 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 345 ml;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 110 - ග්රෑම්;
- ශෝධිත සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් - 110 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ගල් ලුණු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇනූ සඳහා අපි බිත්තරයක් තුළට බිත්තර දමමු, කෙෆීර් පොඟවා, සීනි සහ පාෂාණ ලුණු වත් කර, මේසය මත පිටි හැඳි දෙකක් හැතැප්ම සහ සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීම සඳහා මික්සර් සමඟ ස්කන්ධය පෝච්චරයක් මැන බලන්න. දැන් පිටි ගුලිය වැඩිපුර මිශ්ර පිටි වත් කර, පිටි ගුලිය, පොඟවන ලද, ඇලෙන සුළු හා ඉලාස්ටික් ආකෘතියක් ලබා නොගනු ලැබේ. මෙම ඇනූ කණ්ඩායම තානාපතිවරයා විසින් වහාම භාවිතා කර ඇනූ, නමුත් කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටීමට එය ටිකක් දෙන්න.