පීට්සා රසය තීරණය කරන්නේ ඇනූ සඳහා වට්ටෝරුව පමණක් නොව, පිරවීමයි. ඔබගේ රසය මනාපයන් මත, පීසා , මස්, මුහුදු ආහාර හෝ එළවළු මත පදනම් විය හැකිය, වඩාත්ම ජනප්රිය ඉතාලි කෑම සඳහා අනේයාන්විත පිරවුම්. වට්ටෝරුව විශාල විවිධාකාරවලින් කිහිපයක් තෝරා ගන්න පහසු කාර්යයක් නොවුණත් අපි එය කළා.
මුහුදු ආහාර සමඟ රසවත් පීසා පිරවීම
පීට්සා සඳහා ඇති මතුපිටවල් මොනවාද? මස්, චීස්, බිම්මල්, එළවළු සහ පළතුරු, නමුත් මේ සියල්ලම මේසය මත දිස්වන පසුබිමකට - මුහුදු ආහාර සහිත පීසා.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල්;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- දැල්ලන් - 2 මළකඳන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ළූණු - 1 කොක්;
- වියළි සුදු වයින් - 1 අයිතමය;
- චෙරි තක්කාලි - අයිතම 2;
- වියළි ඖෂධයක් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ගාන ලද මොසැරැලියා චීස් - 2 අයිතම;
- නැවුම් බැසිල්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, ඔලිව් තෙල් tablespoon නැවත කෝපාගන්න සහ භාවිතෙය්දී භාවිතයට ගන්නා ලද ඉස්සන් පිසීමට, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පෙර සූදානම් කර ඇත. ඉස්සන් සූදානම් කළ පසු - අපි පෑන් සිට ඔවුන් ඉවත් කර, ඔවුන්ගේ ස්ථානය දැම්මා සහ දැල්ලන් වළලු දමමු. තත්පර 30-40 සඳහා දැල්ලන් ෆ්රයි.
තවත් පෑන් දී එය තාපය තෙල් සහ ෆ්රයි විනිවිද පෙනෙන තුරු ලූනු තලා. ළූනු විනිවිද පෙනෙන අවස්ථාවලදී අපි සුදුළූණු, තක්කාලි පෙති සහ වයින් පුරවන්නෙමු. වයින් වාෂ්ප කිරීමට අපි බලා සිටිනවා. පිසා කෝස්ට් මත තක්කාලි සෝස් , ගාන ලද චීස් හා ඉහළින් මුහුදු ආහාර බෙදා දීම. ෙබ්කිං පසුව, බැසිල් සමග පීටා ඉසිය යුතු ය.
හතු සමග නිවෙස් පීසා සඳහා පිරවීම
තක්කාලි සෝස් සහ ෂැම්පිසන් සමඟ පීට්සා සෑම දෙනාටම පරීක්ෂා කළ යුතුව තිබුණත්, බැසිල් පැස්ටා හරහා හතු මිශ්රණය පිරවීම ගැන කුමක් කිව හැකිද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි සුදු හතු - ශත වර්ෂයේ 1/3 යි;
- වනාන්තර හතු මිශ්ර - 350 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිත බැසිල් - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කිහිරි ගෙඩියක් - ශත වර්ෂයේ 1/4 යි;
- ඔලිව් තෙල් - 2/3 අයිතමය;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ගාන ලද පර්මැසන් - 1/2;
- ගාන ලද මොරස්රායලය - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
වියලූ සුදු හතු උතුරන වතුර පිරී ඉතිරී යනවා. පෝසිල හතු අවසන් කරන ලද හතු මිශ්රණයෙන් මිශ්ර කර තෙතමනය අතිරික්ත සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පණය වන තෙක් කුඩා ඔලීව තෙල් මත බදිනවා. රස සහ ගම්මිරිස් හතු පිරවුම් පිරවීම.
මෙම බ්ලොන්ඩර්, බැසිල් කොළ, parmesan, සුදුළූණු සහ ගෙඩි දමා, සුමට තෙක් බටර් සහ කැස්ස වත්. පීසා සඳහා කේක් උඩට සෝස් බෙදා දෙන්න, ඉහළට හතු පිරවීම සහ සියලු චීස් ඉසිය යුතු ය. අපි උඳුන තුල පීසා දැමුවා.
චිකන් සමග පීසා සඳහා සරළ පිරවීම
චිකන් සමඟ පීට්සාට වඩා පහසු නැත. සමහර විට ඔබ චිකන් හා හතු සමග පීසා, හෝ අන්නාසි සමග පීසීසා උත්සහ කළා. ඒත්, අපි ක්රීම් චීස්, බේක් කරන ලද සුදුළූණු සහ කුකුල් මස් සමඟ ඔබ පීට්සා අනුභව කළ යුතු බව තර්ක කිරීමට සූදානම්.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා - 1/2;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- මොසැරැල්ලා චීස් - 1 අයිතමය;
- ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඔබ පීසා සඳහා පිරවීම පෙර තීරු සමග සුදුළූණු හිස හැරීම සහ 30-35 විනාඩි 190 ° දී රවුම් කේක් දමා. සුදුළූනු කරාබුනැටිවලින් පුලුස්සන ලද පල්ප් මිටි මිරිකා, ඉන්පසු ක්රීම් චීස් හා කැඩුණු ඩිල් සමග මිශ්ර කරන්න.
ලුණු සහිත ජලයෙහි චිකන් ෆිල්ටා උනු සහ කෙඳි මත විසුරුවා හැරීම. සුදුළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ක්රීම් චීස් සමග පිසා කෝස්ට් ලිහිසි කර, කුකුළු මස් කෑලි ඉහළට, ගාන ලද චීස් සමග හා ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය ඉසිය, ලූනු මුදු රඳයි. ඊටපස්සේ අපි පිස්සා අවන් එකට යවනවා.