අද අපි සෑම වසරකදීම පවුලේ අයට ප්රසන්න කරන යුෂ රසවිදන්නාගේ සිට තක්කාලි යුෂ සඳහා පාඨකයින් සමඟ බෙදාහදා ගන්නෙමු. එහෙත් ඔබ පිසිනු ලැබීමට පෙර, මෙම ප්රබෝධමත් පානයෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිළිබඳව අපි දැන ගමු.
එහෙයින්, ගෙදර හැදූ තක්කාලි යුෂ:
- විටමින් සහ ඛනිජ බොහෝ ගොඩක් අඩංගු;
- හෘද ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු
- පරිවෘත්තීය නියාමනය
- කැලරි 21 ක් පමණක් අඩංගු වේ.
- ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය සහ ආතතිය සමඟ අරගල වැඩි දියුණු කරයි.
යුෂ වැඩපිලිවෙලේ තක්කාලි යුෂ සකස් කිරීම තක්කාලි තෝරා ගැනීම ආරම්භ කළ යුතුය. ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම ඉදුණු සහ මෘදු විය යුතු අතර, ප්රමාණයේ, ශ්රේණියේ සහ හැඩය නොසෑහේ.
ප්රයෝජනවත් ෙනක්ටරයක් සෑදීමට බොහෝ විකල්ප තිබේ. නමුත් බ්ලෙන්ඩරයේ යුෂ මෙන් නොව, යුෂ යන්ත්රයෙන් පිසින ලද තක්කාලි යුෂ අඩු ඝනත්වයක් හා සමජාතීය බව නිසා, එය ස්වභාවික හා පොහොසත් රසින් පමණි.
යුෂ උදුනේ දී තක්කාලි යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- ලුණු - 4 තේ හැදි. l;
- සීනි - 2 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා හා සාස්පාන් දමන්න. ඊට පස්සේ, අපි එකතු කරන ලද යුෂ වල ජලය දමා, අපි ඉහළ තක්කාලි බඳුනක් දමා තහඩු මත සෑම දෙයක්ම දමා, ශක්තිමත් ගින්නක් භාවිතා කරන්න. එය තදින් ආවරණය කිරීමට අමතක නොකරන්න. 40-45 විනාඩි පසු, තක්කාලි යුෂ පිටි කරල් හරහා වත් කර සිසිල් කිරීම හරහා ලුණු හා සීනි එකතු කළ පසු සාදන ලද බීම සඳහා. බැංකු තුල රැඳී සිටීම හා සිදු කළ කාර්යය භුක්ති විඳින්න.
එසේම, යුෂ කුකර් තුළ තක්කාලි යුෂ වැඩිවීමට උපක්රම කිහිපයකට ස්තුතියි:
- තක්කාලි ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර දැනටමත් ලුණු දැමීම හෝ සෘජු පරිභෝජනයට පෙර ලුණු එකතු කිරීම සඳහා අපද්රව්ය නොමැතිව බොන්න සූදානම් කළ හැකිය.
- එවිට තක්කාලිවල ඝන ගල්, වරින් වර සොකෝසෝරික් බවට යුෂ ප්රවාහයට ඇඟිලි නොගසන අතර, හැන්දකින් එළවළු සහිත එළවළු භාජනයක් බදිනවා;
- ඉතිරි තක්කාලි ස්කී ගෙදර සෝස්, කෙචප් හෝ ඇජිිකා සෑදිය හැකිය.
ගෙදර හැදූ යුෂ සිට සෑම විටම ඔබට විවිධ බීම වර්ග බොහොමයක් ලබා ගත හැකිය. ඔබ යුෂ උදුනේ දී තක්කාලි යුෂ ටිකක් පිසිනවා පමණක් කළ හැකිය.
සැල්දිරි සමඟ ප්රයෝජනවත් තක්කාලි යුෂ
අමුද්රව්ය:
- ගෘහස්ථ තක්කාලි යුෂ - 1.5 l;
- සැල්දිරි - කිලෝ ග්රෑම් 1.
සකස් කිරීම
තක්කාලි යුෂ නභිගත කර ගෙන එය සෝදා, සිහින්ව හා සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි එකතු කරන්න. නැවත නැවතත් ඩයි කිරීමෙන් පසුව යුෂ හරහා යුෂ සහ භාජන මත වත්.
තක්කාලිවලින් යුත් පානයක් ඇත්ත වශයෙන්ම විශ්වීය ලෙස සැලකිය හැකිය. නැවුම් තක්කාලි වලින් යුෂ වීදුරුවක් සතුටු කිරීමට ඔබට දරුවන් පමණක් නොව, වැඩිහිටියන්ට, උත්සවය සඳහා උද්යානයක් පිළියෙල කිරීමට පමණක් අවශ්ය වේ. තවද එය අමුත්තන්ගේ අනපේක්ෂිත පිළිගැනීමක් සමඟ සැමවිටම හැකිය. මන්ද, ශීතකරණය තුළ ඔබගේ යුනිකෝඩ් පිහාටරයේ පිසින ලද ඔබගේ ප්රියතම ගෙදර හැදූ නෙක්ටරයෙහි බැංකුවක් ඇති බැවිනි.
තක්කාලි යුෂ සමග කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි යුෂ - 150 ml;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
- Worcestersky සෝස් - 0, 5 ෆොස්ෆේට්;
- වොඩ්කා - 60 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා තීරු කපා, සෝදා, හා විනීත වියළා. ඊළඟට, වොඩ්කා, තක්කාලි සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර, වකුගඩු සෝස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. කණ්නාඩි තුළ අපි පිපිඤ්ඤා ව්යාප්ත කර උණුසුම් මිශ්රණය වත් කරමු. කොක්ටේල් පරිපූර්ණව බෙල්ලන්, එළවළු සහ මස් කැබලි සමග ඒකාබද්ධ කර ඇත.
තියුණු ලෙස ආදරය කරන අයට කොක්ටේල්වල ඊලඟ අනුවාදය වැනි දෑ තිබේ.
තක්කාලි යුෂ සහ මිදි යුෂ සමග කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි යුෂ - 250 ml;
- ගෙඩි ගෙඩි - 1 කෑල්ලක්;
- parsley - අතු යුගල්;
- බිම් මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
මිදි යුෂ සිට යුෂ මිරිකා හැරීම හා සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග මිශ්ර. එවිට තක්කාලි යුෂ සමග බොන්න, රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. කොක්ටේල් සෑදීමට වඩා පෝෂ්යදායී වනු ඇත, තක්කාලි ඉස්ම කබාය කිහිපයක් හැඳි.