ෆන්චෝසා යනු ඉක්මනින් සකස් කරන ලද සහ පිසින ලද බත් නූඩ්ල්ස් වේ. අද අපි මුහුදු ආහාර සමඟ ෆ්රෑන්ච් ගැන කතා කරමු. එය පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කීපයක් කියන්න.
මුහුදු ආහාර සමග ප්රෝෆයිස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සූප චිකන් - 550 මිලි;
- ඉඟුරු වියළි - 1 තේ හැන්දක;
- මිදි කුට්ටි - 70 ග්රෑම්;
- සහල් නූඩ්ල්ස් (frunchosa) - 100 ග්රෑම්;
- දුගඳයි - 80 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ශීත කළ මට්ටු - ග්රෑම් 80;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මුහුදු ආහාර මුහුදු පතුලෙන් පුලුස්සා දමයි. එළවළු පිරිසිදු කර කැඩුණු. පෑන් දී, තෙල් තුළ වත් කර එය උණුසුම්, කැඩුණු ලූනු යවන අතර එය ෆ්රයි. ලූනු සමග කැරට්, වියළි ඉඟුරු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. අපි පෑන් තුළ උණුසුම් සුප් හොද්ද වත් කර එය පොඟවා විට, අපි දිලීර අඩු කරන්න, අපි මුහුදු ආහාර සහ කොළ ඇට එවන මිනිත්තුවක දී. විනාඩි දෙකකට ලුණු සහ උනු එකතු කරන්න.
මුහුදු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඉස්සන් තම්බා - 250 ග්රෑම්;
- අරිනං
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ව්යංජන කුඩු;
- සෝයා සෝස් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
නූඩ්ල්ස් විනාඩි 5 ක් පමණ පිසින ලද ජලය උණු කරන ලද අතර පැහැති ජලයෙන් පිටතට ඇද දමනු ලැබේ. ලූනු සහ සීනුව ගම්මිරිස් පැදුරු බවට කපා ඇත, කොත්තමල්ලි මා සඳහා හොඳ සහ කුඩා කෑලි කපා. සුදුළූනු පුවත්පත් හරහා සම්මත කර ඇත. සෝයා සෝස් ජලය සමග තනුක කර ඇති අතර, බඩවැල් සමඟ එකතු කරන ලද, ව්යංජන, කෝලැන්ට්රෝ, සුදුළූණු, සූරියකාන්ත තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමෙන විනාඩි 5 ක් අඩු තාප මත මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. Funchozu විශාල කොටස් කපා, තම්බා ඉස්සන් සමග මිශ්ර, කැඩුණු ලූනු, ගම්මිරිස් හා ඖෂධ පැළෑටි, marinade වත් හා මිශ්ර වත්.
පලතුරු හා මුහුදු ආහාර සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 400 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශීතකළ මුහුදු ආහාර - 500 ග්රෑම්;
- ටින් දිලීර - 1 බඳුන;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- කිරි -100 ක්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බෙල්ලන් සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රෝස සහල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- කටුක ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
සලාද සකස් කරමු, කුඩා කැබලිවලට ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤය කපා, සිහින් ව ගම්මිරිස් ටිකක් කපා, parsley එකතු කරන්න. නැවත පිරවීම සඳහා 1 තේ හැදි සම්බන්ධ කරන්න. සුදුළූණු සමග සෝයා සෝස් හැන්දක් සහ 1 තේ හැදි. රෝස සහල් විනාකිරි ස්පොන්ච් සහ එළවළු සමග මිශ්රණය පිරවීම සහ marinate යන්න.
නූඩ්ල්ස් උතුරන වතුරෙන් පිරී විනාඩි 10 ක් පිටත් කර හැරීමෙන් පසු, සීතල වතුරට යටින් සේදූ පසු, සුදුදුරුවලින් ඉවතලනු ලැබේ. අපි සූදානම් රෝස විනාකිරි එක් හැන්දක් සමග සූදානම් හා හොඳින් මිශ්ර. විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු සිහින් ව කැඩුණු හා බටර් බදින ලද අතර මුහුදු ආහාර එකතු කරන්න, මිනිත්තු තුනක් ෆ්රයිස්, කිරි වත්, බෙල්ලන් විනාකිරි, සෝයා සෝස්, සහල් විනාකිරි tablespoon, විනාඩි 5 ක් සඳහා පිහාටු මිශ්ර. ගින්න නිවා දමා parsley එකතු සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පියන යට තබා සිටිමු. ෆුචෝස් තහඩු මත තබා, අපි ඉහළ මුහුදු තීරයට වත් කරමු. සෝස් සමග සාරයෙන් සාරවත් කර සලාද ව්යාප්ත කරමු. වඩාත් කැමති ආහාර පිසීමට අනුභව.
ක්රීම් සහිත සෝස් මුහුදු ආහාර සහිත Funchoza
අමුද්රව්ය:
- ෆාකොසා - 200 ග්රෑම්;
- මුහුදු ආහාර - 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 10% - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බැසිල්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඩිල්.
සකස් කිරීම
මුහුදු ආහාර නිරාවරණය වී බටර් සමග ස්පෙකියුලර් යවන ලද අතර යුෂ සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප කරනු ලැබේ. තක්කාලි පිරිසිදු කිරීම, බ්ලවෙන්ඩියකින් තැම්බූ සහ මුහුදු ආහාර වෙත යවනු ලැබේ. විනාඩි 4 ක් සඳහා ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල් හා සුදුළූනු ඉටිපන්දම් එකතු කරන්න, ක්රීම්, පිටි එකතු කරන්න, සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර, තවත් විනාඩි 2 ක් blanch. Funchosu ජලය වතුරෙන් පසු විනාඩි 10 තාපාංක ජලය සමග වාෂ්ප සහ වාෂ්ප සමග සෝස් සමග නූඩ්ල්ස් මිශ්ර, ගාන ලද චීස් හා හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.