මුද්දරප්පලම් සහිත රසවත් හා පොහොසත් පෙති සෑදීමට වට්ටෝරු අපි ඉදිරිපත් කරනවා.
බත් හා මුද්දරප්පලම් සමඟ මස්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ජලය - අයිතම 2;
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මාගරින් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු.
පිරවුම සඳහා
- සහල් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුවැනි දේ අනාගත පයිප් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු: මුද්දරප්පලුව සෝදා සීනුව වෙතට දමනු ලැබේ. ඉන්පසු තිරිඟු , තම්බා සහල් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, බටර් එකතු කරන්න, සීනි දැමීම සහ සමජාතීය පිටි ගුලිය ඇනරන්න. එවිට එය 5 මි.මී. ඝනකයක් බවට එය ගෙන එය කුඩා කැබලි කපා. අපි ප්ලාස්ටික් පැතිරුවා. දැන් අංශක 250 කින් විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීමේ තැටි සහ රවුම් කේක් මත මිරිස් සමග පෙති මාරු කරන්න.
ගෘහ චීස් සමග මුද්දරප්පලම්
අමුද්රව්ය:
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 800 ග්රෑම්;
- වතුර 60 ක්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - 300 ml;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - රස.
සකස් කිරීම
භාජනයක් උණුසුම් ජලය වත්, සීනි වත්, පිටි සහ වියළි යීස්ට් පොකුරක්. හොඳින් බදින, තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් තබන්න. මෙම කාලය උණුසුම් කිරිපිටි හා පිටිවලින් අර්ධ කොටසක් මිශ්ර කර ඇති අතර, උස් වූ යීස්ට් වත් කර තුවායක් ආවරණය කරමින් එය උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1 ක් තබන්න. ගෘහ චීස් තුළ අපි බිත්තරයක් එකතු කරනවා, අපි තෙල්, වැනලින්, මුද්දරප්පලම් සහ කුඩු කළ සීනි. ඊළඟට පිටි ගුලිය ඉතිරි පිටි, බටර් එකතු කර බිත්තර දමමු. අපි ඇනූ knead, පෙති කොටස් බෙදා වෙන් කර, එය scones බවට පෙරළා, කේන්ද්රය බවට පිරවීම හා පයි සෑදීමට. අපි රත් වූ උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් බනිස් පිළිස්සීම.
මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇටවල මස් සමග පැටවුන්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- ෙබ්කිං කුඩු.
පිරවුම සඳහා
- වියළි ඇටවල මදය - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මුද්දරප්පලම් 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉණිමේ දී අපි තෙල් උණුසුම්, ලුණු එකතු, කිරි වත්, මිශ්ර සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. අපි පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සීනි එකතු කරන්න. දැන් අපි කිරි සහ බටර් මිශ්රණයක් වත් කර ඇනූ knead හා එය ශීතකරණය තුළ එය ඉවත් කරන පැයකට. වියලන ලද ඇටවල සහ මුද්දරප්පලම් සෝදා සීනි සහ තාපය විනාඩි 5 ක් එකතු කර තෙල් පිසීමට දමන්න, පසුව තාපයෙන් ඉවත් කර එය සිසිල් කළ යුතුය. අපි කෑලි කෑලිවලට බෙදී, ඉවර කරන්න සහ පිරවුම ව්යාප්ත කරන්න. බිංදු සමඟ මුදුන ලිහිසි කිරීම සහ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.