පෝෂණය සඳහා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් මැකරල් පවුලෙන් (මාකර්ලෙල් යනුවෙන් හැඳින්වෙන) මාළු, හුරුල්ලන් හා සැමන් මත්ද්රව්ය සමග ද මාළු. අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල සොයාගත නොහැකි මිනිස් සිරුරට වැදගත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
එළවළු සමග මැකරල් ආහාරයට ගැනීම සඳහා අපි ඉදිරිපත් කරනවා. එවිට එය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
එළවළු සමග මැකරල් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට පවසන්න.
මැකරල් සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, ඒවා අතර සෞඛ්ය සම්පන්නව තාපාංකය, පැසවීම (එනම් අච්චාරු දැමීම), සහ පිළිස්සීම සහ නිවාදැමීම.
මැකරල් එළවලු තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 2-3 කොළ. (මධ්යම ප්රමාණයේ);
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- කුළු බඩු බිම (ගම්මිරිස් සුවඳ හෝ කළු, කරාබු නැටි, බේ කොළ);
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (parsley, කොත්තමල්ලි);
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි මැකරල් කපාගන්නත්, මිරිකා කපාගන්නත් පෙති කපන්නෙමු. පිසූ ලූනු මුදු හතරෙන් එකකින් දිලිසෙනවා. සිහින් ව කැඩුණු කැරට් සහ අර්තාපල් (පෙති) එකතු කරන්න. සම්පූර්ණ අර්තාපල් වලට ජලය හා කුළුබඩු එකතු කිරීම මගින් පියනක් සමඟ ගලා යාම. කුළුබඩුවලට මාළු එකතු කරන්න - උඩින් කෑලි තැබිය යුතුය, පියනක් හා ස්ටූක් ආවරණය කර, තවදුරටත් ඇවිස්සීමකින් තොරව. විනාඩි 8-12 විනාඩි, බිත්තර - විනාඩි 5-8 අතර සකස් කර ඇත. ඔබ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කළ හැකිය. කැඩුණු සුදුළූණු සමග කන්නය සහ හරිතයන් සමග සැරසීම. ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත්.
එමෙන්ම උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ එළවළු සමග මැකරල් ආහාරයට ගැනීම වඩාත් හොඳය - මෙම වට්ටෝරුව කලින් කලට වඩා ආහාර වඩා සැලකිය හැකි ය.
උඳුන තුල එළවළු සමග බේක් කළ මැකරල්
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 1 කොක්;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-2 පෙක්.
- බ්රොකොලි - 200-300 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- එළවළු තෙල්;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
අපි හිස ඉවත් කර, මාළු සෝදා සෝදා, ටැප් එකෙන් වියළා ගන්නෙමු. උදරයේ දී අපි ටිකක් හරිතයන් හා ලෙමන් පෙති කිහිපයක් දමා ඇත. අපි එළවළු සහ මාළු ගැඹුරු, තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් නොකැපිය යුතු ය. ඔබ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර ගත හැකිය (මෙයොනීස් සමග පමණක් නොව, අතිශය සිදුවේ, ගෘහස්ථ සෝස්).
මෙම මාළු ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු සොයා බලන්න, අපි ග්රිල් කළ මැකරල් කිරීම නිර්දේශ කරමු - විනෝද චාරය සඳහා විශිෂ්ට කෑමක්.