මිලේටා කැherෙ, බොහෝ ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය හා විටමින් වර්ග මූලාශ්රයක් ලෙස, අපගේ ආහාර වේල තුළ නිසැකවම විය යුතුය. එයට එකතු කිරීම, වට්ටක්කා ප්රතිලාභය දෙගුණ කරයි, සහ රසය වැඩිදියුණු කර ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
අද අපි ඔබට බහු-වරණීය වට්ටක්කා සමග වට්ටක්කා කෝප්පයක් ආහාර පිසීමට හා මෙම ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාරයක් සඳහා විකල්ප සලකා බලන්න.
මල් වට්ටක්කා සමග වට්ටක්කා සමඟ මිලෙන්ට් කැඳ පිසීමට - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- වීට්ස්ග්රස් - 220 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- කිරි - 750 මිලි;
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත ඇඹරන ලද අතර මල්වැකි අක්ෂි වල ධාරිතාවය බවට පත් කෙරේ. උතුරා වතුර සමග එක මිනිත්තුවක් වත් කර දියරය දියකර, සහ මෙනේරය වට්ටක්කා වෙත යවනු ලැබේ. කිරි සහ පිරිසිදු ජලය වත් කර සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි මිනිත්තු හතළිහක් සඳහා "මිල්ක් කැශ්රිජ්" ආක්රමණයේදී අපි මෑෂ් කන්නෙමු. සංඥාවකින් පසුව, විනාඩි 10 ක් සඳහා "උණුසුම" ප්රකාරය තුළ දී කෑමක් තබන්න, පසුව අපි කැසට් දී තෙල් සේවය හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
බහුකාර්යයක් තුළ වට්ටක්කා සමග බත්-මෙනේරි කිරි කැඳ
අමුද්රව්ය:
- වීස්ට්රාස් - 140 ග්රෑම්;
- සීරියල් සහල් - 140 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 280 ග්රෑම්;
- කිරි - මිලි ලීටර් 550;
- ජලය ලීටර් 250;
- ලුණු - රස;
- ග්රෑම් 355 ග්රෑම් හෝ රස කිරීම;
- බටර් - 55 ග්රෑම් හෝ රසය.
සකස් කිරීම
දිලීර හොඳින් නසනු ලැබේ, උතුරන වතුර වත් කිරීම හා විනාඩි ජල කාන්දුවීම. ජලය පිරිසිදු වන තුරු රසය හොඳින් සේදී යයි.
අපි නිසි ලෙස සකසන ලද ග්රෑම් දෙකක් බහුජාතිකයක් බවට පත් කළෙමු. කිරි සහ පිරිසිදු ජලය එකතු කරමු. අපි ලුණු සහ සීනි විසි කරමු. වට්ටක්කා පීල්, දැලක, අමුද්රව්ය ඉතිරි හා මිශ්ර කරන්න එකතු කරන්න. "කිරි පිටි" වැඩසටහන සඳහා උපාංගය සකසා එය සංඥාව සඳහා සූදානම් කරන්න. විනාඩි දහයක් "රත්කරන" ආකාරයේ දී පිස තබන්න, පසුව බටර් එය මේසය වෙත සේවය කරන්න.
වට්ටක්කා සහ වියළි පලතුරු සමග බහුකාර්යයක් තුළ රසවත් මෙනේරි කැෂ්ට
අමුද්රව්ය:
- වීට්ස්ග්රස් - 220 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- කිරි - 750 මිලි;
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- වියළි පලතුරු - 160 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා පෙති කපාගත් අතර, කුඩා පෙති කපා ඇති අතර බහු කූඩයේ ධාරිතාවය තීරණය කරමු.
මෙනේරි ඉතාම පරෙස්සමින් සෝදා එක් විනාඩියකට උතුරන වතුර සමග වත් කරති. එවිට වතුර කාන්දු වන අතර, වට්ටක්කාට කපාගන්න. අවශ්ය නම්, වියළි පලතුරු කැබලි කිහිපයක් හෝ කඩදාසි ඉරා දැමූ අතර වෙනත් කොටස් වෙත යවනු ලැබේ. කිරි හා පිරිසිදු ජලය සමග බහුකාර්යයයේ අන්තර්ගතය පුරවන්න, අපි ලුණු සහ සීනි රසින් රස විඳින්නෙමු.
උපාංගයේ පියන වසා දමා, "කිරි කජ්ර" වැඩසටහන සඳහා එය සකසා විනාඩි 40 ක් සඳහා සූදානම් කරන්න. සංඥාවකින් පසුව, අපි "රත් වූ" මාදිලිය විනාඩි දහයක් සඳහා දී පිස තබන අතර පසුව එය තෙල් සමග කපා එය වගුවේ සේවය කිරීමට.
වට්ටක්කා හා හීනූ කළ මස් සමග මල් කුරුල්ලෙකුගේ කැරට් කැරට්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු ධාන්ය - 280 ග්රෑම්;
- වතුර 970 ක්;
- මිශ්ර කළ මස් 170 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල්-හරිතයන් - 3-4 ශාඛා;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි.
සකස් කිරීම
බහුකාර්ය ධාරිතාවේ දී, අපි එළවළු තෙල් වත් කර, අඹරන ලද මස්, කැරට් සහ වට්ටක්කා, විශාල කෝණයන් හරහා පෙරළා දැමූ අතර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දැමුවා. අපි "එළවළු" හෝ "ෙබ්කිං" වැඩසටහන තුළ දී ආහාරය තබා, එළවළු මෘදු මෘදු, ඇවිස්සීම. ඉන්පසු පිරිසිදු ජලය උණු කිරීම, ලුණු, බේ කොළ ඉරා දැමීම සහ "ග්රෝට්" හෝ "Quenching" වෙත උපාංගය මාරු කර පෙරට කර සෝදා පිරිසිදු කර පෙරළන්න. මිනිත්තු පහක විනාඩි කැහේරි සූදානම් වේ. සේවය කරන විට සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමඟ එය කන්න.