බෝංචි හා සොසේජස් සහිත සලාද මිනිත්තු කාරයකින් සකස් කර ඇති අතර එය සංඝටකවල විශිෂ්ට සංකලිත සංකලනයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ. විවිධ වර්ගයේ එළවළු හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය, රසකාරක, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම මගින් රස මිළදී ගැනීමේ විවිධාකාර වනු ඇත.
බෝංචි හා සොසේජස් සහිත සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
බෝංචි හා සොසේජස් සහිත රසවත් සලාදයක් ළඟා කර ගත හැකි හා සරල ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයක් ඇත.
- බෝංචි බොහෝ විට ඔවුන්ගේ යුෂ තුල ටින් කළ හැක, එය නැවත colander කිරීමට සහ අති ක්ෂාර ඉවත් කිරීම.
- වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ මත, දුම් හෝ පිසූ සොසේජස් මත පදනම්ව, කැට කපා හෝ පිදුරු කපා ඇත.
- අතිරේක අමුද්රව්ය සුලු ආහාර ඉරා දැමීමම එකම ආකාරයකි.
- ඇඳුම් කට්ටලයක් ලෙස, මෙයොනීස්, බටර්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු මත පදනම් වූ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බහුසංස්කෘත සැරසිලි යොදා ගනී.
දුම් කළ සොසේජස් සහ බෝංචි සමග සලාද - වට්ටෝරුව
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව බෝංචි සහ සොසේජස් සමග ක්ෂණික සලාද පිසිනු ලැබේ. මෙහි මූලික අමුද්රව්යවලට සමගාමීව ආහාර පිසීමට හා කැඩුණු බිත්තර, ආහාර පිසීමට හෝ පිපිඤ්ඤයකින් හෝ පීකින ගෝවා සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. සංයුතියේ පික්චන්ට් කිරීම සඳහා සුදුළූනු හා හරිත ළූණු එකතු කිරීමට ඉඩ ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2-3 කොළ.
- ටින් බෝංචි - 1;
- මෙයොනීස් - 100-150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තැම්බූ ජලය කන්ටේනරයක සිසිල්, තැම්බූ බිත්තර කපා තදින් තම්බා උනු.
- සොයිසෙන් නොමැතිව බෝංචි, සොසේජ් පෙති, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- බෝංචි හා ඩ්රයර් සොසේජස් සමග සලාද බඳුන, හරිතයන්ගේ අතු සමග සැරසිලි, ටිකක් මුදල් කට්ටලයක් හා මේසයට සේවය කරන්න.
බෝංචි හා සොසේජස් සමග ජර්මානු සලාද
බෝංචි සහ සොසේජස් සමඟ සලාද, තවදුරටත් වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ඇත, ජර්මනියේ මුල් ඇති අතර මංගල්යයක් හෝ බියර් මංගල්යයකට සේවය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වනු ඇත. උකුස්සන්ගේ සංයුතිය රෑලි අතින් සකස් කර ඇති රයි කෑල්ලක්, උඳුන තුල වියළන ලද වියළි කළු පාන් සහ සුදුළූනු පෙති සහිතව තාවකාලිකව අත්හිටුවන ලදි.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- පිසූ කැරට් - 2 කෑලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- ටින් බෝංචි - 1;
- මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- රයි පාන් - 4 පෙති;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූනු තෙල්.
සකස් කිරීම
- කැට හෝ පැඟිරි කූඩුව කපන්න, සුදුළූණු බටර් සමග රස කර, පාන් වියළා.
- කැට, පිරිසිදු හා කැට කැරට් කපා.
- එකම හැඩය සහ ප්රමාණය සොසේජස්, පිපිඤ්ඤා, ළූණු ඉරීම.
- මිශ්ර සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- බෝංචි සමග සලාදයක් පැතිරවීම සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය.
බෝංචි, කොරියානු කැරට් සහ සොසේජස් සහිත සලාද
පහත සඳහන් වට්ටෝරුවක නිර්දේශ මත පදනම්ව කැරට්, බෝංචි සහ සොසේජස් තවත් රසවත් සලාදයක් සකස් කරනු ලැබේ. මෙහි ඇති මැරුණු පිපිඤ්ඤා, ලුණු දැමූ හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නැවුම්ව ආදේශ කළ හැකිය. එය ආහාරයට ගත හැකි රසයෙන් විවිධත්වයක් ඇති කරවන අතර, එය වඩාත් රසවත් හෝ සියුම් හා නැවුම්ව ඉදිරියෙන්.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
- ටින් බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley.
සකස් කිරීම
- බීර කොරියානු කැරට් වලට එකතු කරනු ලැබේ.
- සොසේජස් සහ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා පිදුරු සමග ඉරා දමා, සකස් අමුද්රව්ය සමඟ භාජනයක් එකතු කරන්න.
- බෝංචි හා සොසේජස් සහිත මෙයොනීස් සමග සලාද, කැඩුණු parsley, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර.
සලාද සොසේජස් හා බෝංචි සමග "obzhorka"
සලාද බෝංචි හා සොසේජස් සහිත "Obzhorka" බොහෝ වෙනස්කම් ඇති අතර අතිරේක අමුද්රව්ය වශයෙන් නැවුම් තක්කාලි, ලුණු දැමූ හෝ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, අච්චාරු, නැවුම් ලූනු හෝ හරිත ළූණු, තිරිඟු සුදු හෝ රයි breadcrumbs සියලු වර්ගවල ඇලවුම් සහ නොමැතිව භාවිතා කළහ. ආහාරවල පහත දැක්වෙන ප්රභවයන් නව අංග එකතු කරමින් ඔබේ රසය අනුගත කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, රතිඤ්ඤා.
සකස් කිරීම
- දුම් දමන ලද සොසේජ් කපා.
- තක්කාලි, බීජ සමග ඉස්ම සහිත පල්ප් නිදහස්, කුඩා පෙති ඉරීම.
- කෝණය මත චීස් කපාගන්න.
- භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය මිශ්ර කරන්න.
- පැය කිහිපයකට පසු සලාද බෝංචි සහ සොසේජස් සලාද පාට බඳුනක් හෝ පිඟානක් සමග ස්රාවොට් සමග ඉසිය යුතු ය.
බෝංචි, බඩ ඉරිඟු, සොසේජස් සලාද
තම්බා චිකන් ෆිල්ටට්, ඌරු මස් හෝ ටෙලිෆෝන් සමඟ සංයුතියට අතිරේකව අතිරේක රසවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිත සලාදයක් සහිත ටින් බෝංචි හා සොසේජස් සහිත සලාදයකි. මස් කල්තියා පමණක් පිසිනවා පමණක් නොව, පෙර-කරපාන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු තෙල්වලින් මුළු කැබැල්ලක් හෝ ෆ්රයි කුළුබඩු සමග තීරු ආකාරයෙන් පුළුස්සා දමන්න.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තම්බා - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- ටින් බෝංචි - 1;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- ස්වීට් බුල්පීර් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කප්පාදු කරන ලද සොසේජස් සහ කුළුබඩු සහිත කුකුළු මස් සමග තම්බා.
- පිපිඤ්ඤා සහ මිහිරි බුගල් ගම්මිරිස් ඉරීම.
- තීන්ත තුළ ටින් කළ ආහාර විසි කරන්න.
- බෝංචි හා සොසේජස් සමග සලාදයක්, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර, එය සේවය කිරීමට පෙර පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
බෝංචි, තක්කාලි සහ සලාදයක් සහිත සලාද
නැවුම් සහ මධ්යස්ථ මාත්රයක් වන්නේ තක්කාලි, බෝංචි සහ දුම් සෝස්ගේ සලාදයකි. කුළුබඩුවක් ඉස්තරම් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරනු ලැබේ. සොසේජස් කැපීම දුම් දමන කුකුළු මස් හෝ හැම්වලින් ආදේශ කළ හැකිය. නැවුම් හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා භාවිතා කරන අමුද්රව්යවලට එකතු කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් 150 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 1;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තුනී සොසේජ් පෙති.
- රතු ටින් කරන ලද බෝංචි බුබුලේට විසි කරන්න. මිනිත්තු 10 ට තෙතමනය කාන්දු වීම.
- තක්කාලි පෙත්තක්, සුදුළූනු පුළුස්සා හා ඩිල් තැකීමක්.
- සලාද භාජනයක් තුල අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්, මිශ්ර.
ෆ්රයිඩ් සොසේජස් සහ බෝංචි සමග සලාද
බඩ ඉරිඟු කැස්බෑවා මිලදී ගැනීමට පෙර සෝස්ගේ තෙල් පෙර-ෆ්රයි කපා නම් අසාමාන්ය රසයක් තම්බා සොසේජස් හා බෝංචි සමග සලාදයක් ලබා ගනී . සූරියමර් සහ සීනි එකතු කිරීම සමඟ එකතු කළ හැකි හෝ එකතු කළ හැකි කොත්තමල්ලි හා රතු සලාද ලූනු රස රසැති කැඩුණු හරිතයන්ගේ රසයෙන් යුක්තයි.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තම්බා - 300 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- සොසේජස් තීරු හෝ කුට්ටි කපා, කබලෙන් ලිපට තෙල් තැම්බූ, සිසිල් හා අවශෝෂණය සඳහා ඉටි මත පැතිරී ඇත.
- ලූනු, cilantro, බෝංචි සමග මිශ්ර, සොසේජස් එකතු.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්, මිශ්රණය සමඟ කුළු බඩු සංයුතිය කන්න.
කොළ පාට සහ සොසේජස් වලින් සලාද
බටර් බෝංචි හා දුම් සෝඩා සහිත සලාද රාත්රී ආහාරයට ගැනීම සඳහා හෝ රාත්රී ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු වේ. ආහාරය දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කුසගින්න තෘප්තිමත් වන අතර රසවත් හා මුල් ආහාර රසවිඳින්නන්ගේ රස රසකාරකයන් සතුටු කරනු ඇත. ඔබ නැවුම් එළවළු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, පෙර-කපන ලද ඒවා කැටයම් කිරීම හෝ ශීත කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් 100 ග්රෑම්;
- බෝංචි කෑලි - 20 පෑම්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 7 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය බෝංචි බෝංචි, අයිස් වතුරේ විනාඩියකට මාරු කිරීම හා ඉන් පසු කාණු.
- කැඩුණු සොසේජස්, චීස් හා තක්කාලි සඳහා කැඩුණු බෝංචි එකතු කරන්න.
- ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර, සලාද සංරචක වලට සැරසීම, මිශ්ර.
ගෝවා, බෝංචි හා දුම් සෝස්ගේ සලාද
බෝංචි, ගෝවා සහ සොසේජස් සමග සලාද අසාමාන්ය සංකලන සංයෝජනයක් හා සමබර රසයක් පුදුම කරන්න. ඔබ වඩාත් ගෝවා කොළ සහ පීනූන් එළවළු ලෙස ගෝවා දෙබලක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී සුදු රනිලු යොදා ගනී, නමුත් ඔබට වෙනත් ටෙස්ට් හෝ මෘදු තම්බා සමග තම්බා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 250 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- සුදු බෝංචි - 30 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලූනු හෝ සුදුළූණු (අවශ්ය නම්) - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සහ knead ගෝවා knead.
- ලූනු සහ සුදුළූණු අවශ්ය නම් තීරු කපා සොසේජස් එකතු කරන්න.
- ඔවුන් යුෂ, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් තොරව සුදු බෝංචි.
- සුදු පැහැති බෝංචි හා ඩ්රයිඩ් සොසේජස් සමග සලාද මිශ්ර කරන්න.
අර්තාපල්, බෝංචි සහ සොසේජස් සමග සලාද
ඔලිවියර් තේමාව මත විචලනය - ඇට වෙනුවට වෙනුවට දුම් සොසේජස් සහ බෝංචි සමඟ ආහාර පිසීමේ විකල්පය. ඔබ සමාන ආහාර වර්ගවල ළූනු ලූනු ළූනු විනාකිරි නොකළහොත් උණුසුම් ජලය සමඟ විනාඩි 10 ක පමණ කාලයක් ඇඹරීමෙන් පසුව එය වත් කර හොඳ කාණු ලබා දෙනු ඇත. ඒ වෙනුවට අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඉතා සුදුසුයි, ලුණු හා නැවුම්.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 150 ග්රෑම්;
- ජැකට් තුල තම්බා අර්තාපල් - 2-3 කොළ;
- කැරට් තම්බා - 1 කෑල්ල;
- ටින් බෝංචි - 1;
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල්.
සකස් කිරීම
- පිසූ අර්තාපල්, කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා ඩයිස්.
- දුම් දමන ලද සොසේජස්, පැටවුන් හෝ කැඩුණු ලූනු, බෝංචි නොමැති බෝංචි එකතු කරන්න.
- බෝංචි සලාද, සොසේජස්, මෙයොනීස් සමග අර්තාපල්, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර.
බෝංචි, ෂැම්පේන් සහ සලාද සමග සලාද
ඉතා අසාමාන්ය, රසවත් සහ pikant යනු අච්චාරු දැමූ හතු එකතු කිරීමෙන් රතු ටින් බෝංචි හා සොසේජස් සහිත සලාදයකි . වෙනත් දිලීර, ලුණු හෝ ෆ්රයිඩ් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. අමතර සටහන් ඔලිව් හා තලන ලද චීස්.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- රතු ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඔලිව් - 5-7 කෑලි;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තිත් හතු, පිදුරු සොසේජස් සහ චීස් කපා.
- බීජ නොමැතිව ඔලිව්, කැඩුණු සුදුළූනු ගෙඩි, හරිතයන් එකතු කරන්න.
- සොයිසීන්, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර රතු බෝංචි තොරව තබන්න.