ලූලා-කෙබාබ් ඉතා අනර්ඝ සහ රසවත් ආහාරයක් වන අතර, අවාසනාවකට බොහෝ දෙනෙකුට හුරු පුරුදු නැත. එළුමස් වල මස් මාංශපේශී සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබේ මේසයට අතිශයින්ම ගැලපෙයි. එය රසවත් ගවුමක රස බැලීමට වනු ඇත. එය සම්පූර්ණයෙන්ම මිරිකාහරින ලද නිෂ්පාදන, එළවළු වර්ග, අර්තාපල් හෝ අම්බෙලිෆෝට් කැඩ්බ්රියර් සමග ගැලපේ. මෙම මස්වල අඩංගු මේද ප්රමාණය පිළිබඳ ඒකාකෘති මාදිලි ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. එම බැටළුවාගේ බැටළු පැටවාගේ බැටළු රොටි බැරලයක අඩංගු ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 100 ක් පමණි.
කුළුබඩුවක් තුළ ලුලියියා-කෙබාබ් එළවළුවලින්
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පල්ප් 0.5 kg;
- ලූණු, 1 කොක්;
- - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඩිල් සහ කොත්තමල්ලි - 3 තේ හැදි. l;
- පිෂ්ඨය - 2 හැදි;
- එළවළු තෙල් -3 තේ හැදි. l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අපි මැසීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බැටළු පැටිය, උණුවතුර, ලූනු සහ හරිතයන් විසිරුවා හැර කුළුබඩු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. මස් මිශ්ර කරුව හරහා අමුද්රව්ය පසු කර මී මැස්සිය ඉවත් වී යයි. ඊළඟට, අපි මිශ්ර කළ මස් කබැබ් සාදා, පිෂ්ඨය තුළ සෑම කොටසක් ම කුඩු කර ගන්නෙමු. ඉන්පසු එළවළු තෙල් ආලේප කර කපන ලද පෑනක දී මස් පිඟාන බැදගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, අපේ ප්රියතම තක්කාලි සෝස් හා කූරු කපන ලද අපේ "කට්ලට්" යටත් කරමු.
මෙම වට්ටෝරුව ඉරිඟු සිට බැටළු කෙබාබ්ට ගැලපෙන්නේ නැතිනම් හෝ උදුන මත නිදහස් ඉඩක් නොමැති නම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න. ඔබේ අවධානය යොමු වන්නේ පිළියෙල කිරීම සඳහා වෙනත් ක්රමයක් මගින්ය.
උඳුන තුල ලූලිය-කෙබාබ් එළුවෙකු සිට
අමුද්රව්ය:
- බැටළු පැටිය - 0.5 kg;
- ළූණු -1 පෑම්.
- ඩිල් හා බැසිල් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ පිසීමේ ආරම්භය ආරම්භ කිරීමට පෙර, උඳුන තුල නොසැලකෙන පරිදි ජලය තුළ ලී කූඩුවලට පොඟවා ගැනීම අමතක කරන්න එපා! අපි අපගේ ආහාර පිසීමේ දී පිසින විට මෙන්, ෆැසිස්ට් සකස් කිරීමට එම ක්රමවේදය භාවිතා කරමු. ඊළඟට ලුණු දැමූ මස්, කුළුබඩු සහ පැළෑටි මිශ්ර කර කැඩුණු හා ලුණු දැමූ ලූනු මිශ්ර කර දමන්න. අඹරන ලද මස් ඇනූ ලෙස ගිලී, පැය භාගයකට ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඊටපස්සේ අපි අපේ ලියුලියා-කෙබාබ් හැඩයෙන් සාදා ඒවායේ දැවමය වියළි කෙඳි කපන්නෙමු. හොඳින් රත් උඳුනක දී අප විසින් සූදානම් කළ ආහාරය තබා විනාඩි 30 ක් තබන්න. පිසීමේදී අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක හොඳම වේ. Lyubly-kebab browned නම්, එය හැරවිය හැකිය. සාම්ප්රදායික ක්රමයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ටිකක් කැඩුණු එළවළු හෝ සලාද කොළ එකතු කිරීම මගින් වෙනස් කළ හැකිය.
ඔබ එළුමින් සිට බැටළුවා කෙබැබ් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන ඔබ දන්නවාද, නමුත් කුඩා රහස් නොදන්නේ කෙසේද? ඉතින්, ඒක නිවැරදි කරන්න.
- මිනිත්තු විය හැකි අතර, හැකිතාක් දුරට ඇභරණය කළ යුතුය, එසේ මුද්රා තැබීමේ ගැටළු නොමැති වීම;
- වතුර පුරවාගෙන ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න;
- කෙබාබ් ලුලියාව කැඩී ගියොත් එක් කුකුළු මස් බිත්තරයක් පුරවන්නට පුළුවන්;
- කූඩුව පුළුල් ලෙස භාවිතා කිරීමට හොඳම, ඔවුන් මත මස් දිගු වේ;
- පිසීම් අතරතුරදී, අසුරන ලද ප්රදේශ වල සිටීම සඳහා අවම වශයෙන් සිව් ගුණයක් හැරී ගත යුතුය.
බැටළු පැටවා බැටළු පැටවෙකුගේ බැටළු පැටවාගේ වට්ටෝරු තනුක කිරීම සහ වඩාත් හිතකර ආලෝකයක් තුළ දී කෑමට සේවය කිරීම කාලයයි. වඩාත් ම සර්වත්ර සෝස් ගැන අපි හොඳ අවබෝධයක් ලබාගමු.
අබ, සෝස්
අමුද්රව්ය:
- අබ, කුඩු - 3 ෆොස්ෆේට්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. l;
- පිටි - 3 තේ හැදි. l;
- විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ජලය - 200 ml;
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ගනිමු. ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර රතු පාට තෙක් එළවළු තෙල් පිටි සිඳ දමන්න. එවිට එය ජලය සමග වත්, නභිගත ගෙන. පිටි ඝන වූ පසු, සීනි, විනාකිරි, අබ සහ සුදුළූණු සමග මිශ්රණයක තබා ගන්න. කුළු බඩු සහ ලුණු ගැන අමතක කරන්න එපා.
එම සාර්ථකත්වයත් සමග අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ හරිතයන් සමග ටාටා සෝස් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.