මෙම ලිපියෙන් අපි ජෝර්ජියන් කෑමවල රසවත් කෑමක් ගැන කතා කරමු. එය මස් ආහාර පිසීමට හෝ අතිරේක ආලේපයක් ලෙස සේවය කරන්න. එය එළවළු, හරිත හා අනිවාර්යයෙන් walnut-සුදුළූණු මත පදනම් වේ. අවම තාප ප්රතිකාර සඳහා ස්තූතියි, විටමින් වර්ගයේ බර සංරක්ෂණය කර ඇත. ජෝර්ජියාවේ ෆාලි කන්න, පහත කියවන්න.
ජෝර්ජියාවේ ෆාලි
බොහෝ දෙනෙක් බීට් වර්ගයක් පමණක් අනුභව කරති. එහෙත් එය ආහාර සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. ෆාලි, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව මෙය විශිෂ්ට ලෙස තහවුරු කිරීමකි. ජෝර්ජියානු ෆාලා ආහාර රසවත් හා රසවත් බව පෙනේ. එය තනිව හෝ මස් සමග සේවය කළ හැකිය. නිශ්චිත ප්රමාණයක නිශ්පාදන භාණ්ඩ තුනක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් මුදු - 600 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- ගෙඩි - 150 ග්රෑම්;
- hops-suneli, රතු චිලි ගම්මිරිස්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- දෙළුම්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තාපාංකය ජලය තාපාංකව ඇදගෙන යනු ලැබේ.
- ද්රව වල ඉතිරි කොටස් කොළ මිරිකා මිරිකා සහ සිදුරු කිරීම.
- ඉරිතලා ආකෘතියේ ඉතිරි කොටස එකතු කරන්න.
- බෝල සාදා ඒවා අලංකාර කර ඒවාට සේවය කරන්න.
ජර්මනියේ නිවිති වලින් Phali
හිරු ජෝජියාවේ සිට වර්ණවත් කෑමක් වන නිවිති වල Phali. නැවුම් හා ශීතකළ නිවිති දෙක භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත් එය ප්රථමයෙන් එය ශීතකරණයෙන් ලබා ගත යුතුය, එසේ ක්රමයෙන් එය ස්වභාවිකව නිරාවරණය වේ. කෑම වේල ඉතා හොඳයි, ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වනවා - විනාඩි 20 ක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- නිවිති - 200 ග්රෑම්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- කොත්තමල්ලි, හූප්-හිරු එළිය;
- විනාකිරි සුදු වයින් - රස;
- දෙළුම්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුරට පිපිඤ්ඤා dip, විනාඩි 1 ක්, colander දී ඉවතලනු.
- ඉතිරි නිෂ්පාදන බ්ලෙන්ඩරයේ බිමක සිටියි.
- නිවිති පැතිර, කුඩා වයින් විනාකිරි වත් කර නැවත හොඳයි.
- ප්ලාස්ටික් මත ස්කන්ධය තබන්න, දෙළුම් බීජ හෝ ආකෘති බෝලවලින් සැරසීමට සහ නිවිති ගානේට් සමග ෆැලඩාස් සැරසීම.
ජෝර්ජියානු බෝංචි වල ෆාලි
බෝංචි වල ෆාලි පූර්ණ රසවත් කෑමක්, මන්ද මෙම ආහාරයේ ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් පොහොසත් නිෂ්පාදනයක්. පිසීමේ වේගය අඩු කිරීම සඳහා ප්රධාන සංරචක පැය කිහිපයකට පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය. නිෂ්පාදිත නිශ්චිත ප්රමාණයෙන් අතිරික්ත හා ඉතා රසවත් සෝස් වර්ග දෙකක් ඇත. ඔබට එය බෝල හෝ හුදෙක් දෙමුහුන් බීජවලින් සැරසුණු එය මත එය ඉටු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- walnuts - 200 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ග්රැනයට් - 1 කෑල්ලක්;
- ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි.
සකස් කිරීම
- බීන් කරල් සූදානම් වන තුරු පිසින ලද.
- නට් kernels, සුදුළූණු කරාබුනැටි, හරිතයන් චොප්සි, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කලවම්.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කර දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.
ජෝර්ජියාවේ බීට්වලින් Phali වලින්
Phali, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, තැම්බූ පමණක් පමණක් නොව, උඳුන බීට් තුළ තැම්බූ හෝ බේක් මත සකස් කළ හැකිය. වයින් විනාකිරි ප්රමාණය පෞද්ගලික රස බැලීමේ කැමැත්ත මත සුළු වශයෙන් අඩු කළ හැකිය. කුළු බඩු වලින් ඔබ සම්භාව්ය ජෝර්ජියන් හෝ වෙනත් ඕනෑම භාවිතා කළ හැකිය. නිශ්පාදනය වනු ඇත්තේ ආහාර සැපයුම් 3 කි.
අමුද්රව්ය:
- බීට් කෑම කාමරය - ග්රෑම් 500;
- walnuts - ¾ කුසලාන;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- වයින් විනාකිරි - 40 මිලි;
- කොළ පාටින් සහ parsley;
- කුළු බඩු;
- මිරිස් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බීට් සෝදා, තම්බා, පිරිසිදු හා මස් ඇඹරුම් යන්තයේ කපා.
- සිලන්ට්රෝ සමග නට් කර්නල්, සුදුළූනු කරාබුනැටි බිමයි.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, තහඩු මත බීට් සිට falys ව්යාප්ත, වයින් විනාකිරි සමග ඉසිය සහ parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
ගෝවා වට්ටෝරුව සිට Phalae
ගෝවා සිට Phali යනු විශ්වීය ආහාරයකි. එය සීතල මස් වර්ගයක් ලෙස ස්වාධීනව සේවය කළ හැකිය, ඔබ එය මස් හෝ මාළු සඳහා සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. තවද ඔබ එය රොටි හෝ ලාවාස් මත පැතිරවිය හැකිය. ඉහත සඳහන් ඕනෑම විකල්පයක් රසවත් වනු ඇත. හොඳ විකල්පයක්, ඔබ විශේෂ දෙයක් අවශ්ය විට, පිසීම සඳහා කාලය ප්රමාණවත් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 700 ග්රෑම්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- බිම් කොත්තමල්ලි, හොප්-අවන්ඩි - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස්;
- දෙළුම්.
සකස් කිරීම
- ගෑරුප්පු හැඩැති කොළ කැබලි වලට විසිරී, ඒවා තාපාංක හා තැළුණු අතර විනාඩි 1 කට අඩු වේ.
- ඉතිරි සංරචක මස් ඇඹරුම් යන්තයක් මගින් තලා ඇත.
- මිශ්රණයේ, කුළු බඩු, ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- සියලු සකස් කළ ආහාර මිශ්ර කරන්න.
- පැතලි කෑමක් මත ගෝවා සිට falis පැතිර හා දෙළුම් බීජ සමග සැරසීම.
පැල්ලි වම්බටු වලින්
මෙහි ඇති වට්ටෝරුව, ෆාලි, සාම්ප්රදායික රසැති ජෝර්ජියානු මස් වර්ගයකි. එය තම්බා තරුණ අල සමග හොඳින්. ආහාරය සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන අඩංගු නොවන නිසා, එය නිරාහාරව ආහාරයට ගත හැකිය. පුළුස්සන ලද eggplants සිට falis ආහාර පිසීමට, දැන් සොයා ගන්න. නිශ්පාදනය වන්නේ කුළුබඩු වර්ග 4 ක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- විශාල වම්බටු - 5 පෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- වලිගල් පලතුරු - 100 ග්රෑම්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - ½ ටොප්ප;
- ග්රැනයට් - 1 කෑල්ලක්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 4 කොළ;
- uhoxo-suneli - ½ Tsp;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- වම්බටු බඳුනේ විනාඩි 40 ක් සඳහා පිළිස්සීමේ තැටි 190 ක් සහ පැකට්ටුවක තබා ඇත.
- එවිට ඔවුන් එය විසුරුවා හරින්න.
- එළවළු කෑලි කෑලිවලට කපා.
- සුදුළූනු, ළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නට් කර්නල් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත.
- ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය බිත්තර මත ව්යාප්ත වී, දෙළුම් බීජ සමග සැරසුණු වම්බටු ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර වේ.
කොළ බෝංචි සිට Phali - වට්ටෝරුව
හරිත බෝංචි සිට ෆාලා සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි. ආහාර පිසීම සඳහා ආරම්භකයකු සඳහා ද සුවඳවත් ආහාරයක් වේ. බඳුනේ නැවුම් හා ශීත කළ හැකි ලෙස භාවිතා කළ හැකි වන පරිදි, ඔබට අවුරුද්ද පුරා ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය. මෝටාර් නොමැති නම්, එම කොටස් ඉතා හොඳින් සිහින් ව කැඩුණු හා පසුව තරයේ මිශ්ර කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- string beans - ග්රෑම් 500;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- නට් න්යෂ්ටි - ග්රෑම් 100;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- hops-suneli, කොත්තමල්ලි බීජ - එක් කෝෂයක්;
- වයින් විනාකිරි;
- ලුණු, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බීන් විනාඩි 7 ක් තම්බා, පසුව වහා ම සීතල ජලය මාරු කර පසුව මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා මිරිකා හැරී ඇත.
- නට් සංරචක බදාමක මිශ්රණය.
- ලුණු හා සුදුළූණු සමග කුළුබඩු ද බිමයි.
- ලූනු සිහින් ව කැඩුණු තම්බා.
- මිශ්ර බඳුනේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, විනාකිරි රස කිරීමට එකතු කර පැයකට සිසිල් කරනු ලැබේ.
වට්ටක්කා ෆැලි
ජෝජියාවේ ෆාලි, පහළට එන එන වට්ටෝරුව - ආහාර රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔලිව් තෙල් නොමැතිනම් ඔක්සිජන් භාවිතා කළ හැකි සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කළ හැකි වුවද, පළමු නිෂ්පාදනයේ දී වඩාත් කුළු බඩු බවට පත්වනු ඇත. නිශ්චිත ප්රමාණයක නිෂ්පාදන වලින් එය කොටස් 4 ක් වනු ඇත. කැරට් සමග වට්ටක්කා සිට ෆෙලිස් වවන්න, දැන් සොයා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 3 කෑලි;
- ලුණු, හෝප්-හිරු, වියළි ඇජිිකා - රස;
- walnuts - 180 ග්රෑම්;
- ලූණු - 50 ග්රෑම්;
- අරිනං
- දෙළුම්.
සකස් කිරීම
- පිසින ලද තෙක් සුදුළූණු බිම්මල්, බටර් සහ බේක් තෙක් මිශ්ර කර කම්බි සමග වට්ටක්කා සමග වට්ටක්කා.
- කැඩුණු ළූණු ඉරා තිබේ.
- නට් කර්නල් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත වේ.
- බේක් කළ එළවළු සමග අඹන ලද, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු, කලවම්.
- රෝල් බෝල, හරිතයන් සමග සැරසීම, දෙළුම් බීජ.