මල්වාරිකාවේ කුකුල් මස් කැබලි වල වට්ටක්කා වල වට්ටෝරුව රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් සමඟ ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කිරීමටත් රාත්රී ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජනය පිළියෙල කිරීමට කාලය කැපී පෙනෙන ලෙස අඩු කිරීමටත් උපකාරී වේ. උත්සව ශාලාවට ඉතා හොඳින් ගැලපේ. සෑම ආගන්තුකයකු විසින්ම දිගු කාලයක් සිහි කරනු ලැබේ.
ෆුල් රයිස් කුකුල් මස් කැබලි
අමුද්රව්ය:
- ෂින් චිකන් - 1 කිලෝ;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 4 ෆොස්ෆේට්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළු කකුල් දියර ජලයෙන් යටවෙනවා. කඩදාසි තුවා රැගෙන මස් වියළීමට එය භාවිතා කරන්න. බඳුනක දී, කුළු බඩු සමග ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙම වියළි මිශ්රණය සමග චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් අඹරන්න. කෝප්ප බහුකාර්යය කුඩා එළවළු තෙල් ටිකක් වත්, පියන වසා තබා 3-4 විනාඩි උපාංගය හැරී. තෙල් තරයේ උග්ර වන විට, තිරය මත "ෆ්රයිජ්" ප්රකාරය තෝරන්න, කුකුල් කකුල් සකස් කර පියන වසා දමන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු, Multivark එක විවෘත කරන්න, එක් එක් ඉලිප්සාකාරය හැරී තවත් විනාඩි 20 ක් බලා සිටින්න. රතු පාට කබොල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා, උණුසුම් වාෂ්ප සමග ගිනි තබා නොගන්න, කපා ඉවත් කරන්න සහ විනාඩි 15 ආහාර පිසීමට නිවාඩු. ඒ සියල්ලම, බහුකාර්යයේ රසවත් චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් මේසය මත සේවය කළ හැකිය!
බහුකාර්යය තුළ කුකුල් මස් කුඩු මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ඩැම්ම්ටික් - 10 යි.
- කරාබු සුදුළූණු - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 180 ග්රෑම්;
- රතු ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- බිම ගම්මිරිස් - 10 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, පැකේජයෙන් ශින් ඉවත් කර ඒවා සේදීම. අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට හා සාස්පේන් තුලට දැමීම සඳහා කඩදාසි තුවා සමග පිසීමට හෝ පිසීමට අපි ඉඩ දුන්නා. සුදුලූනු පිරිසිදු කිරීම තෙක් සුදුළූණු පිරිසිදු කර තරයේ තලා දැමී ය. ඇපල් ඇඹරුණු තත්වයක් හෝ දෙබලක ඇතිව ඇටසැකිළි කරකැවිල්ලක් මත රැවුල කපා ඇත. ඊට පස්සේ, අපි සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ මිශ්රණය සමඟ පාත්රය සමඟ බඳුනට එකතු කරමු. හදිසියේම ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් වියළී ගියහොත් එය ටිකක් නිවාගත් ජලය එකතු කරන්න. දැන් කකුල් සමඟ ප්ලාස්ටික් රැගෙන මිශ්රණයකින් එක් පාන් බඳුනක තබා ගන්න. එමගින් මස් සියල්ලම ආවරණය කර ඇත. ඊට පස්සේ අපි කුකුළු මස් බහුකාර්යයේ බඳුනට මාරු කරමු. ඉතිරි සෝස් වත් කර "quenching" ආකාරයෙන් සකසන්න. පැයකට පසු, පියන විවෘත කර ආහාරය තත්ත්වය පරීක්ෂා කරන්න. එය අවසන් කිරීමට නොහැකි නම්, "උණුසුම" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි 10 ක් බලා සිටුවියහොත්, ඉන්පසු අපි කරකැවීමකින් පිඟානකට මාරු කර පිදුරු අර්තාපල් හෝ එළවළු සමඟ මේසයට සේවය කරන්නෙමු.
බහුකාර්ය කුකුල් මුරුංගා වට්ටෝරුව
බහුආලිකරණයේ ඇති කුකුළු මස් කෝම්බ නූල් ඉතා රසවත්, පෝෂ්යදායී වන අතර එකම පවුලේ සාමාජිකයෙකුට පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි එකම සරළ කෑම වේ. ඔබ තවත් චීස් එකතු කරනවා නම් ඒවා වඩාත් රසවත් හා රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- ෂින් චිකන් - 1 කිලෝ;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- ඩිල් නැවුම් - 10 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- මෙයොනීස් ලුණු 80 ග්රෑම්;
- කෙචප් "ශෂලීනි" - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු ආහාරයක් තුළ බහුකාර්යයක් තුළ චිකන් ඩ්රම්ස්ක් සෑදීම සඳහා කෙචප්, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්,