සාමාන්යයෙන් මේස ලුණු මිනිස් සිරුරට හානිකරයි කියලා අපි හැමෝම දන්නවා. අභ්යන්තරික ඉන්ද්රියන්ගේ විවිධ රෝග ඇති පුද්ගලයන් සඳහා බොහෝ වෛද්යමය ආහාර වලදී දිනකට ලුණු නොමැති අතර හෝ දිනකට 6-8 ග්රෑම් නොඅඩු ප්රමාණයක පවතී. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දිගු-ස්ථාපිත, ලුණු-නිදහස් ආහාර වේලාවක් ඇත, ඔබට බරක් ඵලදායීව සහ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමග පාලනය කිරීමට ඉඩ.
ලුණු ආහාරය: වාසි සහ හානිය
මෙම වර්ගයේ ආහාර බොහෝ විට ධනාත්මක පැත්තෙන් ඔප්පු වී ඇත. ආහාරය ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම, මේදය තැන්පතු ඉවත් කර සමස්ත සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට ඔබට ඉඩ ලබා දේ.
මෙම වර්ගයේ ආහාර ඉතා ප්රයෝජනවත් වන්නේ මන්ද? එය සරලයි. සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ්, හෝ මේස ලුණු, මානව රුධිරය හා ගැටිවල කොටසක් වන අතර එය ශරීරමය තරලයකි. ලුණු ඇත්ත වශයෙන්ම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් පුද්ගලයෙකු සඳහා සම්මත ග්රෑම් 12-15 ග්රෑම් දිනකට, සහ අපි එය බොහෝ සෙයින් භාවිතා කර ඇත, බොහෝ නිෂ්පාදන තුළ එය සංරචකයක් ලෙස දැනටමත් පවතින බව සැලකිල්ලට නොගනී. අතිරික්ත ලුණු නිසා ඉදිමීම හා බර වැඩිවීමද, වකුගඩු හා හෘද රෝගද ඇත.
නීතියේ හැටියට, ලුණුවලින් තොර ලුණු ආහාරයට ගෙන නැත. මීට අමතරව, එය "ලුණු රහිත" යනුවෙන් හැඳින්වීමට අපහසුය. - ලුණු පවතිනු ඇත, නමුත් අපගේ ශරීරය ඇත්තටම අවශ්ය වන ප්රමාණය තුළ සීමාව තුළ පමණි.
බර අඩු කිරීම සඳහා ලුණු රහිත ආහාර වේලට
කෑම ඉතාම සරලයි. ප්රධාන රීතිය - පිසීමේ දී ලුණු ආහාර තහනම් කිරීම, පමණක් ටිකක් - දැනටමත් සූදානම්. ආහාර ගැනීම සඳහා - කුඩා කොටස් 4-5 පමණ දිනකට බෙදිය යුතු අතර, තෙල් භාවිතයෙන් තොරව ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ - එය වැඩිපුරම පිළිස්සීම්, පිසීමට, දුම් පෑදීම වේ. දිනකට වතුර ලීටර් 2 ක් පානය කිරීම, හරිත තේ සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය.
ලුණු රහිත ආහාර වේල තුළ අවසර ලබා දෙන නිෂ්පාදන:
- තම්බා හෝ අමු එළවළු (අර්තාපල් හැර);
- ඔවුන්ගේ විවිධාකාර ග්රෑම් කැබලි;
- කුකුලු ආහාර, හරක් මස්, මාළු;
- රස්ක් සහ රයි පාන්;
- එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප්;
- පලතුරු, බෙරි, වියළි ඇටවල , අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම්;
- එක් බිත්තරයක් දිනකට;
- ගෘහ චීස්, අඩු මේද චීස්, කිරි.
මෙම නිෂ්පාදන වලින් ඔබ නිරෝගී පෝෂණය පිළිබඳ නීති රීති වලට අනුකූල වන සැහැල්ලු ආහාරයක් සාදා ගත හැකිය. උදාහරණයක් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි ලබා දෙමු:
විකල්ප එකක්
- උදෑසන එළවළු සහිත එළවලු ඔරේමිං.
- දෙවන උදෑසන ආහාරය කේෆීර් වීදුරුවක් වේ.
- දිවා ආහාරය චිකන් සුප්, පාන් පෙත්තක්.
- කෑමක් - ඕනෑම පලතුරු.
- එළවළු සමග පුලුස්සන කෑමක්.
විකල්ප 2
- උදෑසන ආහාරය තම්බා බිත්තරය, මුහුදු කැලේ සිට සලාද, තේ.
- දෙවෙනි උදෑසන ඇපල්.
- දිවා ආහාරය - අඩු මේදය සුප් හා පාන් පෙත්තක්.
- සීනි කෑමක් - ගෘහ චීස් කොටසක්.
- රාත්රී ආහාරය - හරක් මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්.
විකල්ප තුනක්
- උදෑසන ආහාරය , පලතුරු, තේ සමග ගෘහ චීස්.
- දෙවෙනි උදෑසන යෝගට්.
- දිවා ආහාරය ධාන්යමය සුප්, පාන් පෙත්තක්.
- දහවල් සැණින් - සැහැල්ලු එළවළු සලාද.
- භෝජනය - චිකන් පයිලෆ්.
මේ ආකාරයෙන් ආහාර ගැනීමෙන් ඔබට එම අතිරේක පවුම් අහිමි විය හැකිය. ප්රධාන වශයෙන්ම දුර්වලතා ලබා නොදෙන අතර සියලු මිහිරි, තෙල් හා ලුණු තුරන් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර ගත හැක.
ලුණු ආහාරය: ප්රතිඵල
යෝජිත ක්රමය මත ආහාර ගැනීම අවශ්ය වන්නේ දවස් 14 ක් ඇතුලතදී, ඔබට කිලෝ ග්රෑම් 8 ක් අහිමි කළ හැකි නමුත් ශරීරයේ බරෙන් 5-8% කට වඩා නොලැබේ. සමස්ත බරෙන් කුඩා ප්රතිශතයක් අඩු වන බැවින් ශරීරයෙන් ඉවත්වීම වඩාත් පහසු වන බව වටහා ගැනීම වටී. අතිරේක පවුම් කීපයක් ඇති විට, බර ඉතා ඉක්මනින් නැති වී යයි. මන්ද යත්, ශරීරයට අවශ්ය නව පරිමාණයෙන් වෙනස් වන බර සඳහා ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට කාලය නැත.
වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, ඔබ බර කිලෝග්රෑම් 50 ක් පමණක් බරින් ඔබ කිලෝ ග්රෑම් 80 ක් බර නම්, එය කිලෝ ග්රෑම් 5 ක් විසි කිරීම පහසු වේ. එබැවින් අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ආරම්භක ස්කන්ධය අනුව වෙනස් විය හැකිය.