බටර් වල කැලරි කීයක් තිබේද?

බටර් යනු ඉතා වටිනා සහ පෝෂ්යදායි ආහාරයක්. ගවයන් හීලෑ කර ගැනීමෙන් පසු, සියවස් ගණනාවකට පෙර තෙල් නිෂ්පාදනය කරන ලදී. ඒ සමගම මානව වර්ගයා එහි ප්රයෝජනවත් බව ගැන දැන ගත්තේය.

සැබෑ බටර් ස්වභාවික කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි ක්රීම් වලින් සාදා ඇත.

තෙල් සංයුතිය

බටර් සංයුතිය අතිශයින් පොහොසත් හා විවිධාකාර වේ. එය කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම් වැනි ශරීරයට අවශ්ය වන සියලුම ඛනිජ වර්ග සියල්ලම අඩංගු වේ. විටමින් A සහ ​​B, විටමින් E , විටමින් ඩී, විටමින් පීපී, බීටා කැරොටින්, අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ තවත් බොහෝ දේ.

කැලරි වටිනාකම

අපේ කාලය තුළ බටර්, සාංකා නොවන නිෂ්පාදකයන්ට පාම් හෝ පොල් තෙල් මිශ්ර, සහ වර්ණක හා රසකාරක එකතු කරන්න. එහෙත්, අපි සැබෑ බටර් ගැන කතා කරමු, පෝෂ්ය පදාර්ථය අනුව ඉහළ වටිනාකමකින් යුත් ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා යොමු වේ.

මෙම බටර්වල අඩංගු මේද ප්රමාණය 82.5% ක් වන අතර තෙල්වල කැලරි ප්රමාණය කොපමණ ප්රමාණයක් උණු කළ හැකිද යන්න මත රඳා පවතී. මෙම නිෂ්පාදනයෙහි ග්රෑම් 745 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය ගිණුමයි. නමුත් උණු කළ බටර්වල කැලරි ප්රමාණය කැලරි 892 දක්වා වැඩි වන අතර මේද ප්රමාණයට 100% ක් පමණ වේ.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඛනිජ තෙල් භාවිතය නිසා මානව සෞඛ්යයට සැලකිය යුතු ප්රතිලාභයක් ලැබී ඇති බව අප දැනටමත් පවසා ඇති අතර එහි අඩංගු ජීව විද්යාත්මක පෝෂක විශාල සංඛ්යාවක් එයට ස්තුති වේ. එබැවින්, මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනය කුමක්ද?

• ඛනිජ තෙල්, සෙලීනියම් විශාල අන්තර්ගතයක්, ප්රබලම ප්රතිඔක්සිකාරකය, ශරීරය වෙතින් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම;
• glycosphingolipids විවිධ ආසාදන වලින් බඩවැල් ආරක්ෂා කරයි;
• බටර් අඩංගු ලාඅරික් අම්ලය, දිලීර හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ සටන් කිරීමේ දී විශිෂ්ට උපකරණයකි;
• ලිනොලයික් අම්ලය පිළිකා ආරම්භය වළක්වයි;
• ඔලෙයික් අම්ලය මිනිස් සිරුරේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් යථා තත්ත්වයට පත් කරයි.
• තෙල් සහිත අම්ලය බඩවැල් පෝෂණය කරන අතර මුළු දිලීර පද්ධතියේම ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි. එමනිසා, මෙම ශල්ය සම්ප්රදායේ ශ්ලේෂ්මල පටලය සුව කිරීමට උපකාරී වන නිසා, උදර හෝ වේදනාව ඇති අය සඳහා බටර් පරිභෝජනය කිරීම බෙහෙවින් රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

උණු කොට බටර්වල ඇති වාසි ඉතා ඉහළ ය:

• DNA සෛල තුළ එය රඳවා ගනී.
• හෘදයාබාධ ඇතිවීමට
• නිදහස් රැඩිකල්වාදීන්ගෙන් ආරක්ෂාව;
• විෂ ද්රව්ය සහ විෂ ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

ආහාර සමග බටර්

බටර් යනු ඉතා ඉහල කැලරි නිෂ්පාදන වේ. එබැවින් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ඇති රෝග හෝ තරබාරුකමෙන් පෙළෙන අයට ආහාර වේලෙන් බැහැර කිරීම සඳහා වඩා හොඳය. ආහාර වේලක් සමඟ, ඔබ තෙල් තෙල් පරිභෝජනය කළ හැකිය, නමුත් ඉතා සීමිත ප්රමාණයකින්, ආහාර ආහාර ගැනීම සඳහා ආහාර ගැනීම සඳහා පමණක්. රීතියක් ලෙස මෙම නිෂ්පාදකයා මලල කී්රඩකයන්ගේ ආහාර වැඩසටහනට ඇතුලත් කර ඇත, නමුත් අවම මාත්රා වලදී.