ෙපොල් කිරි යනු ෙපොල් පල්ප්වලින් සාදා ගන්නා ලද මිල්ක් හා සුදු මිහිරි පාදයකි. වඩාත්ම ජනප්රිය මිථ්යා සංකල්පයක් වන්නේ පොල් කිරි තුළ ඇති පොල් ගෙඩියකි. ෂෙල් එකේ සිදුරක් සාදා, නළයක් ඇතුළු කර කිරි බොන්න! ඇත්ත වශයෙන්ම, පොල් ගතියට සමාන සුදු, ඝන පැණි රස ද්රවයක් ලබා ගැනීමට එය වඩා අමාරු වුවත්, එය ටිකක් උත්සාහ කිරීමට එය වටිනවා. ෙපොල් කිරි ලැක්ටෝස්, කැල්සියම් සහ කැෂීන් අඩංගු ෙනොෙව්. එබැවින් එම ආහාරවලට අසාත්මිකතාවන්ට ලක්වන අය සඳහා සුදුෙකි. පොල් කිරි නිපදවීමට උත්සහ කර ගෙදර දී අපි උත්සාහ කරමු.
පොල් කිරි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පොල් පල්ප් 400 ග්රෑම්;
- ජලය - 4 අයිතම;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පොල් කිරි කන්නේ කොහොමද? ඒ නිසා, ඉදුණු නැවුම් පොල්, හොඳින් කපන්න, මාංශ ඉවත් කර කුඩා කෝණයන් මත එය කපා. ඔබ පොල් ගෙඩියක් නොමැති නම්, ඔබට නිශ්පාදිත පොල් කපන මිලදී ගත හැකිය, නමුත් කිරි සන්තෘප්ත සහ මේදය අඩු වේ. එවිට සීතල වතුර සමඟ චිප්ස් පැය 2 ක් පමණ තබන්න. මෙම කාලය අතරතුර වෙඩි තැබීම නිසි ලෙස දිය වී ජලය සමග සංතෘප්ත විය යුතුය. එවිට රස කිරීමට මී පැණි උණුසුම් මී පැණි වත් කිරීමට පාත්රය කිරීමට වැනිලා එක් කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර බ්ලීන්ඩර් පාට බඳුනට පහසුවෙන් එය මාරු කරන්න. අපි වැඩි වේගයකින් සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගැනීමට පෙර තත්පර 30 ක ඇඹරීම. එවිට හොඳ ද්රාවනයක් හරහා දියර පෙරහන කරන්න. ඉතිරි පොල් රැවුල කපා දමන්නේ නැත, මන්ද එයින් ඔබට තවත් කිරි ප්රමාණයක් පිළියෙල කළ හැකිය. නැත්නම්, උඳුන තුල එය වියළීම හා පිළිස්සීම සඳහා බෑගයක් තුල තැබිය හැකිය. ෙපොල් ෙපොල් කිරි ප්ලාස්ටික් භාජනයක් තුළට ප්ලාස්ටික්, පියනක් සමඟ වසා දමා ශීතකරණයක් තුළට දමා ඇත. ඔබට දිනකට උපරිම දිනකට එවැනි කිරි ගබඩා කළ හැකිය, එය පවා එය කැටි කර ගත හැක, එවිට එය දිගු කල් පවතිනු ඇත.
පොල් කිරි භාවිතා කිරීමට පෙර, ක්රීම් පියවා ගැනීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ තැබීමට ඉඩ දෙන්න. පොල් කිරි සමග ඔබ කුමක් කළ හැකිද? ඔබ එය පිරිසිදු ආකාරයෙන් පානය කළ හැකිය, එය ඉතා රසවත්, පොල් කිරි සමග ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, පොල් කිරි සහිත තායි සුප් . විවිධාකාර කොක්ටේල් මිශ්ර කරන්න. කොහොමද? ඔව්, හැම දෙයක්ම ඉතා සරලයි!
පොල් කිරි කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- පොල් කිරි - 300 ml;
- බ්ලූබෙරි - 0, 5 අයිතම;
- චෙරි බීජය - 0, 5 අයිතම;
- බ්ලූබෙරීස් - 0, 5 අයිතම;
- සීනි - රස;
- නැවුම් අන්නාසි - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, පොල් කිරි වත්, බීජ නොමැතිව ශීත කළ චෙරි, බ්ලූබෙරීස් සහ බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න. අපි සීනි රස කිරීමට හා මෘදු මිශ්රණයකින් එය මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර කරමු. එවිට ඉහළ වීදුරු කණ්නාඩි මත කොක්ටේල් වත් කර අයිස් කැට සාදන්න. අළුත් අන්නාසි කැබලි අලංකාර කරන්න. එය ඇඹුල්, නැවුම් සටහන් පමණක් ස්පර්ශ කරන්න!
පොල් කිරි සමග මත්පැන් කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- අඹ, - 2 කෑලි;
- පොල් කිරි - 400 මිලි;
- ලෙමන් පීල්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- කරඳමුංගු බීජ - 1 තේ හැන්දක;
- කළු බිම ගම්මිරිස්; සැරසිලි සඳහා;
- දිලීර් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් මිරිකා සහ සිහින් ව කැඩුණු. මැන්ගෝ පිරිසිදු කරන අතර, අපි අස්ථි ටිකක් ගෙන පුලුස්සන්නෙමු. ඊළඟට, සකස් කරන ලද පළතුරු ආහාර සකසචකය හෝ බ්ලොන්ඩර්, පොල් කිරි, මත්පැන්, ලෙමන් රසය, යුෂ, කුළුබඩු එකතු කරන්න. අපි ලස්සන කණ්නාඩිවලට වත් කර මේසයට කොක්ටේල් සේවය කරන්නෙමු.