ඇඹුල් රසවත්, සුවඳැති බෙරී යනු නියම ගිම්හාන ආශ්චර්යය හා විටමින් වර්ග ගබඩාවකි. සාමාන්යයෙන්, මිළ අඩු සහ බොහෝ ආශ්වාදයන් විසින් ආදරණීය විටමින් සී ප්රමාණය, ලෙමන් හා තැඹිලි සමග සංසන්දනය කරයි.
රසවත් චෙරි කොමෝට්
ඇටකටු සමග සංචිතයක් සකස් කිරීමට ආකාරය කියන්නට පෙර, ඇටකටු සමග ඇයි අපි පැහැදිලි කරන්නෙමු. ඕනෑම බෙරී සිට බීජ ලබා ගැනීමෙන් යුෂ ගොඩක් අහිමි වන විට, බෙරිද හානි සිදු වී ඇති අතර ආහාර පිසීම විට සාමාන්ය පෙනුම අහිමි වේ. ඒ නිසා, ඇටකටු සමග ටින් කළ කොම්පෝට් දුවන්න, අපි පෙනුම දෙකම සහ බෙරි ප්රයෝජනවත් ලෙස සුරකින්න. කොම්පෝස්ට් විශේෂයෙන් සුවඳ බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට එය ටිකක් raspberries, කළු වියළි මිදි යොදයි හෝ මින්ට් එකතු කළ හැකිය. නමුත් සීනි යනු තනි කාරණයක්. ඔබ එය එකතු කළ හැකි නමුත්, ඔබ සීනි නොමැති අස්ථි සමග තම අස්වන්න කොම්පෝට් COMPOTE භාවිතා කළ හැකිය. සරල හා ඉතා ප්රයෝජනවත් බීම වර්ගයක් මෙම වෙළුමෙන් පටන් ගනිමු.
ශීත ඍතුව සඳහා වේගවත් කොම්පෝට් එකක්
ශීත ඍතුව සඳහා ඇටකටු ඇටකටු සමඟ එකතු කිරීම සඳහා, අපි ඉතා ඝන මාංස සමග ගිම්හාන බෙරී භාවිතා, මිහිරි, මිහිරි හෝ ඇඹුල් මිහිරි නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- වලිග සහ පැටවුන් නැතිව චෙරි ඉදිමීම - 5 kg;
- ෆිල්ටර හෝ අපදනය කළ ජලය - 12 l;
- මින්ට් හෝ මෙලිස්ස (ඉහළ ඉහළ සිට පත්ර 6 දක්වා ඉහළට වෙඩි තබයි) - ශාඛා 10-12.
සකස් කිරීම
කොම්පෝස්ට් ඉතා ඉක්මණින් කපයි, අපි මුලින්ම ආහාර පිසීමට සූදානම් කරමු: වීදුරු මත වීදුරු මත ඉරිතැලීම්, බුබුලු හෝ චිප් නැතැයි අපි පරීක්ෂා කරමු. පැය හතරක් පමණ උණුසුම් ජලය උණු කර පොඟවා, ෙබ්කිං සෝඩා භාවිතයෙන් සියලු අපිරිසිදු ජලය ඉවත් කරන්න. සාමාන්යයෙන්, පසුව මෙම භාජන ඉතිරි සෝඩා ඉවත් කිරීම සඳහා ඉතා හොඳින් සේදීම කළ යුතුය. අපේ ටැංකි කාන්දු වන විට, පිසීම සඳහා ඉදිරියට යන්න.
ඇටකටු සමග සංචිතයක් බීරීම සඳහා ඔබට කියන්න. චෙරි වර්ග වෙන් කරනු ලැබේ, බඳපටි හෝ සුදුදුරුවක දමා, විනාඩි 3 ක් පමණ වතුර ධාවන දියරයක් යට තබා තබන්න, පසුව බඳුනකට මාරු කරන්න. විශාල සාස්පෙනේ දී, අපි වතුර උනු. තදින් උතුරන වතුරේ දී අපි සියළුම ඖෂධ පැළෑටි දමා වාෂ්පයට ඉහලින් තනුක කරමු. කොම්පෝනයට එකතු වන විට, එය විනාඩි 3 ක් සඳහා අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට, පසුව ඉක්මනින් සූදානම් කන්ටේනර් සහ රෝල්. අපි බැංකුවලට හැරිලා දවස් දෙකක් හංගන්න. ඊට පසු, කොම්පෝට් සිසිල් කාමරයකට මාරු කරනු ලැබේ.
ඇටකටු සමඟ ඇසේ ඇති සිය අස්වැන්න තැන්පත් කරන විට එය නිතර අසනු ලැබේ. එය සරලයි. මෙම කඳවුරේ පවා මෙම කොම්පෝනයට වසරකට වඩා වැඩි කාලයක් තබා ගත නොහැකිය. වසර අවසාන වන විට, කුඩා ප්රමාණවලින් බෙරි සහ පළතුරු බොහොමයක ඇටකටු වල අඩංගු ඇන්ටි්රක් අම්ලය ද්රවයට ඇතුළු වන අතර ආහාර ද්රව්ය සඳහා සුදුසු නොවේ.
ප්රමාණවත් ඉඩක් නැත්නම්
හැමෝම පවුල තුළ කොම්පෝට් වලට ආදරය කරන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, නවාතැනේ ප්රමාණවත් ස්ථාන නොමැත. එබැවින් ඔබට "ජලය වැසීමට" අවශ්ය නැත. ක්රමයක් තිබෙනවා. ගල් ගෙඩියක් සමඟ කොම්පෝට් චෙරි රෝල් කරන්න. මෙම ජල ගංගාවට ජලය නොමැති තරම් ය. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී, භාජනය විවෘත කිරීමෙන් පසුව, එහි අන්තර්ගතය පෑන් බවට පරිවර්තනය කළ හැකි අතර රසවත් බොන්න.
අමුද්රව්ය:
- අතු සහ පත්ර නොමැතිව විශාල චෙරි ගසක් - 4-4.5 kg;
- දේශීය නිෂ්පාදනයේ සීනි, පිරිසිදු, සුදු - 2-2.5 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ශීතකරණය සඳහා අස්ථි සඳහා ඇටකටු කොම්පෝටේ සකස් කිරීම සඳහා මෙම ක්රමය වඩාත් අපහසු වේ. බැංකු සකස් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, කොම්පෝනයට බොහෝ ප්රේම කරන්නන් සිටී නම්, විශාල පරිමාණයන් රදවා ගත හැකිය. ඕනෑම ජීර්ණය භාවිතා කරන බිම් බෝම්බ,
අප විසින් විෂබීජනාශක භාජනයක තබා ඇති බඳුන්: ටැංකි සහිත විශාල භාජනයක්, පෑන්, ටැංකියක්, තුවායක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි. පියනක් සමග එක් භාජනයක් ආවරණය කර, බහාලුම් බවට සීතල ජලය වත් කර ගින්න නිවා දමයි. තාපාංකය ආරම්භයේ සිට පැයට පැයකට පැයක් විතර ඇවිල්ලා අපේ සාන්ද්රිත කොම්පෝට් රෝල් කරන්න.