ඔබ ටස්ට්ට්ට් සූදානම් කර නැතිනම් හෝ ගබඩාවේ මිල දී ගන්නේ කෙසේ ද යන්න, පාන් පේස්ට්රි හෝ කෙටි පේස්ට්රි පදනමක් භාවිතා කර තිබියදීත්, ආහාර සඳහා පිරවුම් සඳහා එය ප්රධාන අංගයකි. මෙම ද්රව්යය තුළ, විවිධ පිරවුම් සමග ටාට්ලට් සකස් කිරීමට විකල්ප කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු.
ටාට්ලට් සඳහා ස්වීට් ප්ලාස්ටික්
වැලි බැම්ම, තම්බා කයිම්බඩ් කිරි සහ චොක්ලට් - ළමා කාලයේ සිට සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු අතුරුපස පිරවීමයි. ක්රීම් බත් කඩදාසි බඳුනක සාමාන්ය සංකලනය නවීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරමු. උදාහරණයකට දරුවන්ට ටාට්ලට් සෑදීමට ඔබට නොහැකි නම්, මත්පැන් ඉවත් කිරීම මගින් වැනිලා පෙත්තක බීජ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කෙටි පේස්ට්රිවලින් ටාට්ල්ට් - 12 පෑම්;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 250 ග්රෑම්;
- චොක්ලට් - 155 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 190 ml;
- මත්පැන් "බේලී" - මිලි මීටර් 95;
- හොඳ ලුණු.
සකස් කිරීම
පිරවීමක් ලෙස, ඔබේම රසකාරක මත පදනම්ව ඕනෑම චොකලට් වර්ගයක් තෝරා ගත හැකිය: කළු චොකලට් තුනී තිත්ත රසයක් එක් කරනු ඇත, කිරි මිහිරි දත් සඳහා නියම තෑග්ගක් වනු ඇත.
තෝරාගත් චොකලට් කැඩීම හා ජල ස්නානය මත තැබිය යුතුය. ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, මත්පැන් එකතු කරන්න, මිශ්රණය උණු කිරීම සහ ක්රීම්ගාමී අනුකූලතාවක් ලබා ගන්න. සමස්ත ක්රියාවලියේදී චොකලට් මිශ්ර විය යුතුය.
ටැට්ල්ට් මත කන්ඩිෂන් කළ කිරි කුඩා කොටස් (කැරමල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) සහ චොකලට් තුලට ඉහලින් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ටාටාල්ට් ප්රියමනාප රසය පරස්පරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඉහළින් ලුණු දැමිය නොහැකි ය.
මස් පිරවීම සමග ටර්ට්ල්ට්
මිහිරි ස්නැක් විකල්ප සඳහා වට්ටෝරුව සමඟ කටයුතු කිරීම, ලුණු වලට යන්න. මෙම පදනම මත සාමාන්යයෙන් ගෘහ චීස් මිශ්රණයක්, හැකි නම්, හැකි නම්, ricotta සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ටාට්ලට් සූදානම්
- තක්කාලි - 440 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- ගාන ලද පර්මැසන් - 15 ග්රෑම්;
- බැසිල්ගේ වටාපිටාව - 2-3 ශාඛා;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 25 මිලි;
- ගෘහ චීස් - 135 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
විශාල ලුණු විශාල ලුණු සමග ලුණු සුදුළූනු කරාබු ලුණු හා ඇටකටු මෑෂ් මස්. ගෘහ චීස් සඳහා සුදුළූණු පේස්ට් එකතු කරන්න. ටාට්ලට් වල සමජාතීය ස්කන්ධය ව්යාප්ත කරන්න. තක්කාලි කුඩා කැට බවට වෙන් කර කැඩුණු බැසිල් හරිතයන් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. තෙල් හා විනාකිරි සමඟ තක්කාලි සලාද, ලුණු සමග කන්නය සහ කරල් පදනම මත තැබිය යුතුය.
උත්සවය සඳහා ටර්ට්ල්ට් සඳහා චීස් සමග පිරවීම
ටර්ට්ල්ට් සඳහා චීස් ෆිලර්ස් නිතරම ජනප්රියයි, නමුත් මෙම ටාට්ට්ට් පළමු වරට ගසාගෙන ඇත. පිරවුමක් ලෙස, චීස් වර්ග දෙකක මිශ්රණයක් භාවිතා වේ: එළු චීස් හා ක්රීම් චීස්, නමුත් අවශ්ය වුවහොත් පළමුව, මෘදු රසයක් ලබා ගත හැකි මෘදු චීස් සමඟ ආදේශ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- එළු චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 75 ග්රෑම්;
- මුවන්ගේ අතු - 6 පෑම්;
- රෝස්මරී ශාඛාවක් - 1 කෑල්ලක්;
- බැසිල් කොළ - 5-6 කෑලි;
- පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් ටාට්ල්ට් .
සකස් කිරීම
එළු පැටියෙකුගේ රසය චීස් මිශ්රණයක් පිළියෙල කර ක්රීම් චීස් සමග මිශ්ර කර සකස් කරන්න. අවශ්ය නම්, ස්කන්ධය හා ලුණු එකතු කරන්න. අතු හා චොප්සි සිට රෝස්මරී සහ තද කොළ ඉවත් කරන්න. සමානාත්මතාවය අනුව, බැසිලිකාව සමග කරන්න. චීස් පදනමත් සමග ඖෂධීය මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ ටාට්ලට් හරහා පැතිරීම. ග්රීෂ්මයට යටින් ටාට්ල්ට් දමන්න.
සූදානම් කළ ටාට්ලට් පිරවීම සඳහා දීප්තිමත් විය හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, එහි සංයුතිය තුළ එළු චීස් වෙනුවට අච්චු සහිත චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, එවැනි රසකාරක විසඳුමක් සඳහා සූදානම් නොවන අය සඳහා ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සහ තියුණු චීස් සමග මිශ්රණය, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. රස.