නිවාඩු කාලය සඳහා තේ සඳහා කුමක් කරන්නදැයි නොදන්න, සහ කේක් මිලදී ගැනීම දැනටමත් පෝෂණය වී තිබේ! එවිට අපි ක්රීම් සමග කේක් සෑදීම සඳහා ඔබ ජයග්රාහක වට්ටෝරු පිරිනමනු ලැබේ.
පැහැති ක්රීම් සමග පෑන්කේක් කේක්
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් පීල්;
- ලුණු - කිපයක්.
ක්රීම් සඳහා
- ක්රීම් - 600 ml;
- සුදු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- කටුක චොකලට්;
- පලතුරු.
සකස් කිරීම
වියළි ක්රීම් සහිත චොකලට් කේක් සෑදීමට ප්රථම, පෑන්කේක් ආහාර පිසීම. චොකලට් වතුර භාජනයක උණු වී, කිරි ටිකක් වත් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම චොකලට් විසුරුවා. ඉතිරි කිරි පිටි පිටි තුළ, සීනි කුඩු, ලුණු, කොකෝවා ඉසිය සහ හොඳින් මිශ්ර. බිත්තර වෙනම හොඳ පෙනුමක් හා තක්කාලි මිශ්රණයට තළා මිශ්රණයට බදින ලද, ඇනූට එකතු කරන්න, උණු කළ චොකලට්, ලෙමන් ඩොයිස්ට් හා සියල්ල කලවම්.
අපි පැය 3 ක් සඳහා මේසය මත පිටි ගුලිය තබමු. ඊට පස්සේ පෑන්කේක් පිළිස්සූ ඒවා ගොඩක් එකතු කරමු. එවිට අපි ක්රීම් සූදානම් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, චොකලට් උණු කිරීම, ක්රීම් කොටසෙන් අඩක් වත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ ස්කන්ධය සිසිල් කිරීම. ඉතිරි ක්රීම් වැනිලා සීනි ක්රමානුකූලව පීනිමු. එවිට උණු කළ චොකලට් හා මිශ්ර එකතු කරන්න. දැන් අපි කේක් එකට එකතු කරන්නට පටන් ගන්නවා. අපි කෑමක් මත පෑන්ක්ක් දමා, ක්රීම් ක්රීම් සමග ග්රීස් කරන්න , එය තවමත් පෑන්ක්කේක්, ක්රීම්, පෑන්කේක් ආදියයි. ඉහළ පාන්කේක් ක්රීම් වලින් පිරී ඇත. ගාන ලද චොකලට්, නැවුම් පළතුරු හා කිරිපිටි ක්රීම් වලින් සැරසී ඇත.
කස පහර සහිත ස්පොන්ජ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ස්ට්රෝබෙරි - 50 ග්රෑම්;
- බ්ලූබෙරි
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ලෙමන් යුෂ;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම;
- ක්රීම් - 500 ml;
- ටින් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පළතුරු සිරප්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
- වැනිලා සීනි
සකස් කිරීම
ක්රීම් සහ පළතුරු සමග කේක් කිරීම සඳහා, මික්සර් සමඟ සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. ඊට පස්සේ අපි තලන ලද පිටි වත් කර සෝඩා පොඟවන්නෙමු.
සිහින් අයිස්ක්රීම් කුළුබඩුවක් බවට පත් කරන්න. පලතුරු පිරිසිදු කර කෑලි කපා ඇත. අපි කෑමක් මත කේක් දමා සිරප් සමග එය පොඟවා. අපි දෙවනුව කබාය සමග පළතුරු සහ ආවරණ තැබුවෙමු. අන්තිම කේක් ද ක්රීම් වලින් යුක්ත වන අතර පලතුරු සමග සියළුම පැතිවලින් ආලේප කරන ලද සිරප්වලින් යුක්ත වේ. අපි ශීතකරණයේ ශීතකරණ සඳහා පිළියෙල කර ඇති කේක් ඉවත් කර පසුව උත්සව ශාලාවේ සේවය කරමු.