ශ්රේෂ්ඨ තනතුර අතරතුර, ඔබගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම පහසු නොවේ. උදෑසන ආහාර සඳහා විශේෂයෙන් විස්මයජනක තේරීමක්. ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි තුළ අවබෝධ කර ගත හැකි දිවා භෝජන සංග්රහයක් සඳහා අපි යෝජනා කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු. උදෑසන ආහාර වේලෙහි රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ආහාර වේලක් තිබිය හැක.
උදෑසන ආහාරය සඳහා දිවා ආහාරය
රසවත් ඔටම්ස් කැඳ
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 75 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය (උතුරන වතුර) - මිලි ලීටර් 160;
- මීපැණි ද්රව - 35 ග්රෑම්;
- එළවළු පළතුරු - 10 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග තලා - 10 ග්රෑම්;
- කූඩුවක් නොමැතිව මුද්දරප්පලම් - 10 ග්රෑම්;
- නැවුම් pear හෝ ඇපල් - 1 pc.
සකස් කිරීම
භාජනයක හැඩයක් සාදා ගැනීම සඳහා ජලය උණු භාජනයක් තුළට ප්ලාස්ටික් කරකැටීම සඳහා පියනක් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි පහළොවක් පමණ පෙරා තැබිය යුතුය. ඊට පස්සේ අපි කෑල්ලක් හෝ ඇපල් ගෙඩියක් කපන්න කුඩා හෝ බිමක් එකතු කරමු, අපි පැණිරස පලතුරු, මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග, මී පැණි සමඟ වතුර වතුර දමන්නෙමු. ඉන්පසු අපි මේසය වෙත සේවය සපයනු ලැබේ.
හතු සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශුමිලින් - 275 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 65 ග්රෑම්;
- මිළෙන් නැති එළවළු තෙල් - 35 ml;
- බිම් කළු ගම්මිරිස් - 1 පිහියක්;
- මේස ලුණු - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි එක් අම්බෙලිෆර්ට් එකක් සඳහා ජලය සැපයුම් දෙකක් ගෙන, ජලය සමග පුරවන්න, අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් ටික සෝදා ගන්න. පෝෂණය නොමැතිව පියනක් යටතේ මධ්යස්ථ ගින්නක් මත රොටි ආහාර පිසීම සඳහා ආහාරයට තෘප්තිමත් කිරීම. ඒ සමගම මිනි සහ බිම්මල් තහඩු හා ලූනු අර්ධ මුදු කපා, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් සමග රත් ලූනු, පසුව සමස්ත ද්රව මෘදු සහ පූර්ණ වාෂ්පීකරණය දක්වා, හතු සහ ෆ්රයි එකතු, ඇවිස්සීමත් එකතු කරන්න. පසු, පිසින ලද හතු සමග සකස් කළ අම්බෙලිෆර් මිශ්ර කර මිශ්ර තැටි මත පැතිර යා හැකිය.
උදෑසන ආහාරය සඳහා වේගවත් නිරාහාර සැන්විචස් වර්ග
සැන්ඩ්විච් හූමස් සමග
අමුද්රව්ය:
- හුම්මස් - 75 ග්රෑම්;
- පාන් හෝ ටෝස් - 3-4 පෙති;
- නැවුම් තක්කාලි - 75 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 75 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 3-4 කඩදාසි;
- කුඩා සලාද කොළ - 3-4 කොළ.
සකස් කිරීම
පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායි සැන්විචස් සමග හුමමස් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය. එසේ කිරීම සඳහා නැවුම් පාන් හෝ ටෝස්ට් පෙති ටිකක් හූම්මුස් සමග ස්පෙකියුලම් කර, සලාද කොළ උඩට දමා, හූමූස් ස්ථරයක් ආවරණය කර, නැවුම් තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා පෙති, අලංකාර නැවුම් හරිත ශාඛයක් සහ පසුව සේවය කරන්න.
තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග සැන්විචස්
අමුද්රව්ය:
- පාන් - 3-4 විශාල පෙති;
- නැවුම් තක්කාලි - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- කරාබු සුදුළූණු - 2-3 කොක්;
- අළුත් බැසිල් ශාඛා - 3-4 කෑලි;
- කුඩා සලාද කොළ - 3-4 කොළ.
සකස් කිරීම
මෙම නඩුවේ සැන්විචස් සඳහා නැවුම් පාන් ඔලිව් තෙල් සමග ටෝසර් හෝ කබලෙන් පිඟානකින් සුදුලූනු පිරිසිදු දත් සමග දැවිය යුතු ය. නැවුම් තක්කාලි උතුරන වතුර සමග පුලුස්සන ලද අතර, කුඩා ලෝහ කැට කපා ඇත. අපි, සලාද කොළ සමග පාන් කෑලි බවට තක්කාලි පෙති ඔලිව් තෙල් වත් කර නැවුම් බැසිලේ කොළ එක් කරන්න.
බිම්මල් කූවර් සමග සැන්ඩ්විච්
අමුද්රව්ය:
- පාන් - 3-4 විශාල පෙති;
- කැරට් 65 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශුමිලින් - 275 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 65 ග්රෑම්;
- මිළෙන් නැති එළවළු තෙල් - 35 ml;
- බිම් කළු ගම්මිරිස් - 1 පිහියක්;
- මේස ලුණු - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි හතු කුකිය සූදානම් කරමු. මේ සඳහා හතු සූදානම් වන තෙක් අපි උනුසුම් කරන අතර, මෘදු මිදියුස දක්වා අපි එළවළු තෙල් මත පැටවූ එළවළු වර්ග. ඊට පසු, අපි බ්ලෙන්ඩරයේ තම්බා හතු සහ ෆ්රයි බෙදනවා. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් රසින් රස විඳින්න. නැවතත් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරමු.
පපුවේ රසවත් නැවුම් හෝ පිසූ පාන් පෙත්තක් මත ඇති වූ හතු කුකුළුව පැතිරී වහාම සේවය කර ඇත.
අර්තාපල් බර්ගර්
අමුද්රව්ය:
- කිරි සහ බටර් නැති අර්තාපල් ඝන පිහිනුම් අර්තාපල් - 520 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 65 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 120 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් ගන්ධය - 100 ml.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් පිසගත් අර්තාපල් පිටි සමග මිශ්ර කර ගත්, පිරුණු බෝලවලින් මිශ්ර, රවුම් කට්ලට් ලබා ගැනීමට ටිකක් තදින් කපන ලද, පුළුස්සා දමනු අතර බ්රිස්ටල් දී උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තාපය මත එළවළු තෙල් රසට හැපෙන තුරු රනින් ආලේප කර ඇත.