සෙසම, බොහෝ අය සිතන්නේ, මෙය ක්රි.පූ. දහහතරවන සියවසේදී භාවිතා කරන ලද නිසා මෙය නව-fangled නිෂ්පාදන නොවේ. ඊජිප්තු ශිෂ්ටාචාරයේ කැණීම්වලින් විද්යාඥයින් සොයා ගැනීමට හැකි විය.
නමුත් මෙම බීජ පැරණි සම්භවයක් ඇති බව සත්යයක් නම් එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන් සියල්ලන්ටම ප්රයෝජනවත් වන අතර ඕනෑම ප්රමාණයක ආහාරයට ගත හැකි බවයි. තිරිඟු බීජෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන හෝ තෙතමනය පිලිබඳ ප්රශ්නය හෙළි කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම මෙම නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය දෙස බැලිය යුතුය.
තල ඇට වර්ග
ඔවුන් ප්රෝටීන වල අතිශයින්ම පොහොසත් වන අතර, ඒවායේ සංයුතියේ සියයට 25 ක් පමණ වේ. විටමින් සහ ඛනිජ සඳහා විශාල වශයෙන් පහත දැක්වේ: විටමින් A , E, B, සින්ක්, කැල්සියම්, තඹ, පොටෑසියම් හා යකඩ.
ඔබ තල්මසුන්ට කැමති නම්, එය බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක ඇති බව දැන සිටිය යුතුය, නමුත් විටමින් E සහ A.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, බීජවලට කිසිදු හානිකර දෙයක් නොමැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම බලාගාරයට පුද්ගලික නොඉවසීම ඇති අය සඳහා නොවේ.
තල ඇට කෙතරම් ප්රයෝජනවත්ද?
විටමින් E විශාල ප්රමාණයක සිට තල ඇට වල ඇති ලොකුම වාසි, පෝෂණය වන පරිදි සියළුම පුද්ගලයින්ගේ ගුණාංග දැන සිටියි.
ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීම සඳහා බීජ ප්රයෝජනවත් වේ. මෙය සින්ක් සහ පොස්පරස් හරහා ලබා ගනී. අස්ථි පටක සෑදීමේ දී ඔවුන් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
මෙම බලාගාරයේ තන්තු විශාල සංඛ්යාවක් යනු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ විවිධ රෝග වල ඉතා ආරක්ෂාකාරී නඩත්තු කිරීමකි. එමගින් අන්ත්ර කැබලිවල වඩාත් කාර්යක්ෂම ක්රියාකාරීත්වය සඳහා දායක වේ.
තාවකාලික භාවිතය හේතුවෙන්, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත වැටේ. මේ සඳහා බහුතර අසංතෘප්ත මේද හමුවනු ලැබේ.
පිළිකා වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ විසින් ඉහත විස්තර කළ පරිදි, බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන පරිදි, ඔබ නිතරම සලාද සකස් කළ යුතුය.
කාන්තාවන් සඳහා තිරිඟු බීජ වල ප්රතිලාභ
සාමාන්යයෙන් අමතරව, ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කිරීම, සෙසමි විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් කාන්තාවන් සඳහා වසර හතළිස් පස්සේ. එහි සමහර phytoestrogen අඩංගු වේ. විද්යාඥයින් පවසන පරිදි, ස්ත්රී ලිංගික හෝමෝන සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.
බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන කාන්තාවන්ට, තල ඇට මස්කට්වල සුළු බලපෑමක් ඇති බව දැන ගැනීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත.
තල ඇට ගහ ගහන්න පුළුවන්ද?
පොදුවේ, සෙස්සාව ස්ත්රී ප්රජනන පද්ධතියට අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. එහෙත් එය ප්රවේසම්කාරී ලෙස සැලකිය යුතු ගැබිණි කාන්තාවන් වේ. එබැවින්, එහි බීජ, රුධිරයේ පිටතට ගලා යාම, අතිශය සෘණාත්මක ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකි ය.
සෑම දෙයක්ම හැකි බව අවබෝධ කර ගැනීම වැදගත්ය. උදාහරණයක් ලෙස, තල ඇට මදින තේ හැන්දක සිට නරක දෙයක් සිදු නොවේ.
සුදු තල ඇට ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
තලවල බීජ වෙනස් වර්ණ, නමුත් විශාලතම ජනප්රියතාවය සුදු ජාතිකයින්ට ලබා දී ඇත. ඔවුන් වඩාත් රසවත් රසයක් හා සුවඳකින් යුක්තය.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලෙස, සුදු තල ඇට වල ඇති ප්රෝටීන් සහ මේද අතර විශාලතම ප්රමාණය (අනෙකුත් වර්ණ) ඇත. විටමින් E, K, C ද වේ
සුදු තුවරලා කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ගැටලු ඇති අය සඳහා හොඳම වේ. ඔක්සිඩෝඩන්ට් විශාල සංඛ්යාවක් පරිණාමීය පිළිකාවල පෙනුමට එරෙහිව සටන් කිරීමේ භූමිකාව සමඟ සාර්ථකව මුහුණ දෙයි.
පෝෂ්ය පදාර්ථ බොහොමයක් තල ලෙලි ඇති බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය ගැන ඇත්ත වශයෙන්ම කනස්සල්ලෙන් සිටින විට, ඒවා අපවිත්ර ආකාරයෙන් කන්න උත්සාහ කරන්න. මේ නිසා, ආසන්න වශයෙන්, ලූණු නොමැති බීජවල මුල්වල තිබුණු සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වලින් සියයට දහයක් පමණ වේ.