තිරිඟු ගාන හොඳ හා නරකයි

මුළු දිනකම ශක්තිමත්ව හා ශක්ති සම්පන්නතම තිරිඟු වලින් සෑදූ උදුන් ආහාරයට ගැනීමෙන් මිලියන ගණනක් ජනයා දැනටමත් දැක තිබේ. මෙම නිෂ්පාදිතය ගැන බයිබලයේ සඳහන් ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස. තව ද අවුරුදු දෙසියයකට පෙර තිරිඟු කැඳකම අනිවාර්ය ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, එබැවින් සෑම මේසය මත තිබී ඇත.

තිරිඟු ග්රෑම් වර්ගවල ඝන සහ තිරිඟු පිටිවලින් සෑදූ ධාන්ය වලින් සෑදෙයි. පූර්ව-ධාන්ය අර්ධ වශයෙන් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම shells හා කළලවලින් නිදහස් වේ. තිරිඟු ධාන්ය වර්ගවල ප්රතිලාභ හා හානිය රඳා පවතින්නේ එහි ජෛව රසායනික සංයුතිය හා කාබනික ගුණාංග මත ය.

රසවත් හා ප්රයෝජනවත්

තිරිඟු ධාන්ය වර්ග භාවිත කිරීම මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ. මීට අමතරව, මෙම කූපය ප්රතිශක්තිකරණ උත්තේජනය හා ගුණාංග ශක්තිමත් කර ඇත, hematopoiesis ක්රියාවලිය සහ ඒකාබද්ධ බන්ධන සංශ්ලේෂණ ක්රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි.

තිරිඟු ධාන්ය වර්ගයේ සංයුතිය තුළ, ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන විටමින්, එළවළු ප්රෝටීන, ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝ ප්රෝටීන් තරමක් පරාසයක පවතී. තිරිඟු ග්රෑම් අඩංගු වේ:

• B කාණ්ඩයේ විටමින් - ෆෝලික් අම්ලය (B9), ටියාමින් (B1), බයෝටින් (B7 හෝ H),
• විටමින් E (ටෝෙකෝෆෙරෝල්);
• විටමින් පීපී (නිකොටින්තික් අම්ලය);
• ඛනිජ - මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, තඹ, පොටෑසියම්, පොස්පරස්.

තිරිඟු ධාන්ය වල කැලරි ප්රමාණය 325 kcal කි. එය සම්පූර්ණ පෝෂ්යදායී ආහාර හෝ දිවා ආහාරය ලෙස දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා පෝෂණීය පොහොසත් සංයුතියයි.

තිරිඟු ධාන්ය හා ආහාර

තිරිඟු ධාන්ය වර්ග වලින්, ඔබට ප්රයෝජනවත්, පෝෂ්යදායී හා රසවත් කෑම ගොඩක් සූදානම් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ තිරිඟු කැෙර්රු වල ප්රයෝජනවත් බවය. එය එහි සාරය, විශිෂ්ට දිරවීමට සහ පොහොසත් ජෛව රසායනික සංයුතියයි. මිනිසුන්ට ක්රීඩා හා භෞතිකව බරක් ලෙස ක්රියාකාරීව කටයුතු කිරීම සඳහා, මෙම ධාන්ය වර්ගයෙන් ආහාර ශක්තිය නැවත ශක්තිමත් කිරීම, පේශි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උපකාර කරයි.

ආහාරයක් අනුගමනය කරන ගැහැනු ළමයින් සඳහා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය සමස්ත ධාන්ය වර්ග, බහුල නොවන එළවළු ප්රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු තෘණ නොවන ධාන්ය තිරිඟු. තිරිඟු ප්රෝටීන පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, සිරුරේ වයස් වෙනස්කම් මන්දගාමී වීම, නියපොතු සහ හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම, සමේ ගැඹුරු ස්ථර පෝෂණය කිරීම, සෑම කාන්තාවක් සඳහාම වැදගත්ය.

තිරිඟු ධාන්ය වර්ග හානි

වෙනත් ආහාර නිෂ්පාදන මෙන් තිරිඟු කැඳ, එහි සංරචකයන්ගේ පෞද්ගලික නොඉවසීම තුළ දැඩි ලෙස අධෛර්යමත් වේ. තිරිඟු පිටි ශරීරයේ ආම්ලිකතාවට තිරිඟු පිටිවලට බලපාන බැවින්, ග්ලිරිසීටිස් සඳහා තිරිඟු ධාන්ය වර්ග භාවිතා කිරීම ඉතාමත්ම නුසුදුසු වේ. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදිතයක් මෙන්, ඔබට තිරිඟු ධාන්ය අක්රිය කළ නොහැකිය - සෑම දෙයක්ම අනුමත කළ යුතුය.