ඔබ විවිධ සලාද සැබෑ රසිකයෙක් නම්, ඔබ ඉතා සරල කෑමක් විස්මිත රසයක් අගය කිරීමට හැකි වනු ඇත, තක්කාලි හා සොසේජස් සමග සලාදයක් වැනි. මෙම වට්ටෝරු සරල භාවය භාවිතා කරමින්, ඔබ උත්සව වගුව පවා සැරසූ යහපත් කෑමක් අවසන් වනු ඇත.
තක්කාලි, චීස් හා සුදුළූණු සමග සොසේජ් සලාද
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
කුඩා කවයන් කපා සොසේජස්, සහ කේජු කුඩා කෝණයන් මත කපා. තක්කාලි සෝදා, වියලන ලද සහ පිරිසිදු බල්බ් ෂින්කියුයි මුදු සමග. සලාදක් මෙයොනීස්වලින් ආලේප කොට පහළට පොඩි සොසේජස් දැමුවා ය. ඉහළින් තක්කාලි තට්ටුවක් දමා සුදුලූන් කරාබු නැංවීමෙන් එය පිටතට දමන්න. අර්ධ ගාන ලද චීස් හා ඉටිපන්දමයෙන් මෙයොනීස් සමඟ ඉස්තරම් ලෙස ඉසිය යුතු ය. එවිට ඉතිරි සොසේජස්, තක්කාලි, සුදුළූණු කරාබු මිරිකා හැරීම සහ මෙයොනීස් දැලක් කරන්න. සොසේජස් සහ තක්කාලි චීස් සමග ඉසිය සහ ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාකිරි වල පෙරා ඇති ලූනු වළලු සමග ඉසිය යුතු ය.
තක්කාලි හා බිත්තර සමග සොසේජ් සලාද
අමුද්රව්ය:
- දුම් සොසේජස් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- සොසේජස්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
තවත් විකල්පයක් වන්නේ තක්කාලි සහ දුමාර සොසේජස් සමග සලාදයක් සාදා ගැනීමයි. අපි විශාල ප්රමාණයේ තක්කාලි ගෙන, තුනී තීරු කපා සෝදා. සොසේජ් ද පිහිනුයි. බිත්තර උනු, ෂෙල් එක පිරිසිදු කර කරකැටිය තුලට කපා. දැන් සලාද භාජනයක් තුළ සියළුම සකස් කළ අමුද්රව්ය තබා ගන්න: පළමු සොසේජස්, තක්කාලි, ඊළඟ ස්ථරය - රතිඤ්ඤා සහ බිත්තර. සියලු ස්ථරයන් මෙයොනීස් සමග බහුලව දක්නට ඇත. සූදානම් සලාද කොළ මුදුනේ කහ මදය සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග කැමැත්තෙන් සැරසී ඇත.
තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ චීස් සමග සොසේජ් සලාද
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අමු සොසේජස් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- පාන් - 2 පෙති;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ඩිල් හා සැල්දිරි හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි එකම කැට කපා, පිපිඤ්ඤා ඉරා දැමූ කෑලි කපා, ඉන්පසු එළවළු සලාද පාත්රය තුළ වත් කළා ය. එසේම සිහින් රතු ගම්මිරිස් කපන්න සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. සිහින් ලුණු ළූනු කපන්න සහ කලින් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර. ඝන කැට කපා සොසේජස්, චීස් සහ පෙති, මුළු ස්කන්ධය සමඟ සම්බන්ධ කරන්න. එළවළු තෙල්, ලුණු සමග සලාදයක් පුරවන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඒ සියල්ල, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ සොසේජස් සලාද සූදානම්.
සරල සලාද වට්ටෝරු සඳහා පවා සොයමු, එවිට අපි සොසේජස් සමග මිහිරි, සොසේජස් සහ ගෝවා සමග සලාද සායම් කරන්නෙමු.