උත්සව සමය වෙනුවෙන් අවුරුද්දේ අවුරුද්දේ අපි දිගු කලක් ආදරය කරන සලාද දැමුවෙමු: මිමෝසා , ලොම් කබාය, ඔලිවියර් ... ඔවුන් සහ නිවාඩු දිනය නිවාඩු නොමැතිව බව පැහැදිලිය. එහෙත්, සෑම දෙයක්ම අජරාමර විය. විශේෂයෙන්ම දිගු කාලයක් පුරා නිවාඩු දින මාලාවක් පවතී. එබැවින්, ඔබගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමටත්, ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමටත්, උත්සව ශාලාවලදී නව සලාද සඳහා වට්ටෝරු රැසක් පිරිනමයි.
උත්සවය සඳහා රසවත් මස් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා ලුණු - 3 කෑලි;
- දුන්න - 2 හිස්;
- හරක් මස් 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - ½ කොප;
- මෙයොනීස්
- ලුණු, කොත්තමල්ලි බීජ, ගම්මිරිස්, බේ කොළ.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් තම්බා, මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට - කුඩා කැබලිවලට කපා. වතුරේ අපි කුළු බඩු සහ ලුණු විසි කරමු. මස් කුක් මිනිත්තු 20 ක් පමණ වනු ඇත.මෙම කාල වකවානුවේ දී කැරට් විශේෂ කොරකයක් මත ඉතා තුනී පැදුරු හෝ තුනක් කැරට් සඳහා තුනක් කපා ඇත. ෆ්රයි එළවළු, පළමු කැරට්, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එළවළු සම්පූර්ණයෙන් සූදානම් නොවිය යුතුය, එළවළු ඔවුන් bricht දී සාමාන්ය පුරුදු වගේ නොවනු ඇත. පිපිඤ්ඤා හා දැනටමත් පිසූ මස් කපා මෙන්ම කැරට් කපා - පිදුරු. දැන් අපි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කර, මෙයොනීස් හා අවශ්ය නම්, ලෙමන් යුෂ සමග පුරවන්න.
එය අසාමාන්ය හා ඉතා රසවත් සලාදයක් වේ!
මෙයොනීස් සමග සමනළ පැණි ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 මධ්යස්ථ බීජ අල;
- කෙසෙල් - 400 ග්රෑම්;
- දුන්න - 2 හිස්;
- පිපිඤ්ඤා ටින් කළ - 3 පෑම්.
- walnuts - 80 ග්රෑම්;
- තැම්බූ බිත්තර - 2 කොට්.
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- සීනි, ලුණු - 1.5 තේ හැඳි;
- විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය තුළ පිසින ලද ආහාරය (හෝ හරක් මස්). ලූනු අර්ධ-දඬු කපා හා marinade පිරවීම (උණු වතුර, විනාකිරි, සීනි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු තේ හැන්දක 0.5) පිරී ඇත. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා දඩ බඳුනකට කපා ඇත. විකල්ප වශයෙන්, කුඩා කොටස්, එළවළු තෙල් කබොල්ලේ එය අළු හා ඉතිරි ඉතිරි තෙල් ඉවත් කිරීමට ටැප් එක මත එය තබා. ස්ට්රෝ ෆ්රයිස් වැනි වියළි හා ෆ්රයිඩ් විය යුතුය. Solim සහ ගම්මිරිස් එය.
විශාලතම කෝණයන් මත තුනක් පිපිඤ්ඤා, චීස් සහ බිත්තර කෙසෙල් කුඩා කැට කපා. වල්ට් මෝටාර් හෝ මෝටරයක් සහිත පොල්ලකින් තලා ඇත. සලාදයේ සියලුම අංග කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. චිප්ස් පළමු භාගය, මෙයොනීස් සමග පැතිර හා පිපිඤ්ඤා ඉසිය, ලූනු, ලූනු හා නැවත මෙයොනීස් වතුර පෙවී ඇත. ඊළඟට මෙයොනීස් සමග බිත්තර, ඉහළට චීස් සමග එන්න. ඊට පස්සේ නැවත ස්තරය නැවතත්, ඉහළ මත වල් නට් සමඟ සැරසීම. මෙයොනීස් හොඳ නළාවක් හෝ පැකේජයක් ගත යුතු අතර එය කෙළවරක් කපා දැමීම අවශ්ය වේ. එසේ නැතහොත්, එය සිහින් ඉණිමක් සහිත බෝතලය තුළට වත් කළ හැකි අතර එය සිහින් වඩන ආලේප කළ හැකි අතර එමගින් ස්ථර මත සැහැල්ලු දැලක් සාදන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔබ එය හැන්දක් සමග එය ව්යාප්ත කර එය ව්යාප්ත වේ නම්, ස්ථර පීඩනය සහ සලාද එහි වාතය අහිමි වනු ඇත.
මෙයොනීස් තොරව උත්සවය සඳහා පහසු කෑමක්
අපගේ මේස මත නිවාඩු දින වල මෙයොනීස් සලාද බහුලව දීර්ඝකාලීනව සැලකේ. ඔවුන් ආදරය කරන අයගේ ශ්රේණිගත කිරීමේදී ඔවුන් පළමු තැන හිමි කර ගනී ඔවුන් ඉතා රසවත් හා රසවත්. නමුත් සමහර විට ඔබ ආලෝකය යමක් කන්න ඕනෑ (බඩ ඉවතට නොගැලපෙන පරිදි නොව) නමුත් රසවත් නොවේ. දැන් අපි ඔබට කුකුල් අක්මාව සමග එවැනි පහසු හා රසවත් සලාද වට්ටෝරුව කියන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- pear solid - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද අයිස්බර්ග් හෝ පීකිං ගෝවා - ½ හිස;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මිහිරි ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්, සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ බිරයි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අක්මාව හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කරමු. අපි "obtoshi" ඉවත් කරමු. සෑම බිත්තරක්ම අර්ධ වශයෙන් කපා ඇත. අක්මාව ඉතා කුඩා කපන විට නොවේ. Pear බීජ සිට පිරිසිදු කර තහඩු කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, අපි මී පැණි හා බොහෝ සෙයින් උණු වුනා