උඳුන තුල කාසොලොල් - ඔබ නව දෙයක්, මුල්ම හා ඉතා මිල අධික නොවන ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් හොඳම විසඳුම වේ. මෙම ආහාරය මිහිරි හා තෘප්තිමත් වන අතර, ඔබ තවමත් මස්, අර්තාපල්, හෝ මැකරරිලි රාත්රි ආහාරය භාවිතා කළ හැකිය, මුළු පවුල සඳහා අසම සම සත්කාරයක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
ප්රණීත රසකාරක ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අවන්හලක ඇති කැස්සෝරුල්, සරල සහ දැරිය හැකි අයවැයක් වන වට්ටෝරු බොහෝ ගෘහනීන් ආහාර පිසීමට මෙන්, නමුත් එවන් සංකීර්ණ අවස්ථාවේ දී නිශාචක ඒවා වේ.
- උඳුනක ආහාර පිසීමට ඔබ තීරණය කළහොත් හොඳම බන්ධන අමුද්රව්යයක් යනු බිත්තරයක් හෝ චීස් වන අතර, මෙම අමුද්රව්ය නොමැතිව, සූදානම් කළ ආහාරය එහි හැඩය පවත්වාගත හැකිය.
- උඳුන තුල පොසිල කරියෝ එළවළු සහ හතු වලින් සාදා ඇත. සහ, මෙම කෑමට පොහොසත් රසය, කුළු බඩු, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි හෝ සුදුළූණු සමග කන්නයේ විය.
- උඳුන තුල රසකාරක ආහාර වේලක් සාම්ප්රදායිකව ගෘහ චීස් සිට සාදා, දීප්තිමත් අමුද්රව්ය සමඟ මූලික සංයුතිය සංකලනය කිරීම - බෙරි, පලතුරු.
උඳුනක ආහාර පිසීමට ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
උඳුන තුල මැංග්රා සමග මහා පරිමාණයෙන් කිරා කුළුබඩුවක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට පිටි සමඟ එය වෙනුවට සංසන්දනය කළ හැකි මූලික සංයුතියට එකතු කළ හැකිය. ඉතින් කෑම ටික ටිකක් ඝනයි, නමුත් වඩා මෘදුයි. එවැනි සැලකිල්ලක් දරුවන් විසින් අගය කරනු ඇත, වැඩිහිටියන්ට එවැනි ප්රතිකාරයක් ප්රතික්ෂේප කළ හැකි නමුත්. අමුද්රව්ය ප්රමාණයක් සඳහා, 25 සෙ.මී. වියළන ලද ආහාරයක් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා (කප්) - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 50 මිලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කිරි පිටි මේදය (නිවසේ) - 600 ග්රෑම්;
- citrus පීල් (තැඹිලි, ලෙමන්) - 1 තේ හැදි. l;
- බිත්තර තෝරාගෙන - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර හා සීනි සමඟ බිත්තර විදින.
- ගෘහ චීස් හා සෝඩා එකතු කරන්න, බ්ලීන්ඩර් වත් කරන්න.
- අඹ ගසන්න, මිශ්ර, විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර ඇනූ බවට ඇනූ වත් කරන්න.
- විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල එළවළු නාස්තිය
එළවළු සමග කුඩා අච්චාරු පෝෂණය කළ නොහැකි නම් උඳුන තුල බ්රොකොලෝ කාසිලෝලය අනිවාර්යයෙන්ම වඩාත් අද්විතීය දරුවන් පවා සතුටු වනු ඇත. එවැනි සැලකිල්ලක් ලස්සන පෙනුමෙන් රසයි. මෙම ආහාරය සංයුතිය ඉතා අවම වේ, ඒ නිසා ඔබට වෙනත් ප්රියතම නිෂ්පාදන සමඟ එය අතිරේකව කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- කඩදාසි පුෂ්ප මංජරිය - 1 ෆෝක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර තෝරාගෙන - 3 කෑලි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 250 ග්රෑම්;
- පාන්.
සකස් කිරීම
- පුෂ්ප මංජරිය විනාඩි 10 ක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි.
- බිත්තර බිඳ දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
- පීනමින් ආලේපිත ආකෘතිය ඉසිය යුතු ය.
- සෝස් වත් කරමු.
- උඳුන තුල උදුනෙහි පිළියෙල කිරීම විනාඩි 20 ක් ගත වේ.
උඳුන තුල ගෝවා අමීර්
ඔබ ඉක්මනින් හා ඉක්මණින් යමක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය විට, උඳුන තුල ගෝවා සිට උෂ්ම කැසිකිළි පමණක් ගෘහනියන් කැමති වනු ඇත. පිඟානේ විවිධත්වය හා සාරය සඳහා, විශේෂ රසයක් සඳහා විශේෂ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රසය, උදාහරණයක් ලෙස කුකුළු මස්, රසවත් මස් එකතු කළ හැකිය. පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල එළවළු සිට කැසිකිලියක් සකස් කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 800 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
- චිකන් (ෆිලෙට්) - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 250 ග්රෑම්;
- වතුර - 150 මිලි;
- හරිතයන් වියළි, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ලූනු මනාව කපා, කැරට් දැලක, ගෝවා කපන්න.
- ස්පෙන්සූ ලූනු, මිශ්ර කළ මස් එකතු, විනාඩි 15 ක්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ආහාර පිසීමට.
- අනෙක් කබලෙන් ලිපට කැරට්, ගෝවා එකතු, වතුර වත්, විනාඩි 15 simmer.
- ආකෘති පත්රය ගෝවා අඩක් දමා ඇඹුල් ක්රීම් ඉහළ අර්ධ බෙදා හරින්න.
- ඊළඟ ස්තරය - පුලුන්, බිත්තර ඉරිඟු වත්. ගෝවා හා ඇඹුල් ක්රීම් තවත් ස්ථරය.
- උණුසුම් උඳුනක මෙම ආහාරයට පිළියෙල කිරීම විනාඩි 35 කි.
උඳුන තුල හතු සමග අල ආලේප
ඉතා උණුසුම් හා සුවඳ විලවුන් කරවල උඳුන තුල හතු හා අර්තාපල් සමග කොළ පිටත් වේ. මෙම ආහාරය ඊයේ වන විට පවා මැටි කළ අර්තාපල් වලින් සාදන ලදී. චීස් ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් චීස් වැනි අති ක්ෂාර විශේෂ විශේෂ රසයක් දෙනු ඇත. විශේෂිත සංඝටක සංරචක විශාල ප්රමාණයේ ආහාරයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 700 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බටර්;
- බ්රයිසා - 250 ග්රෑම්;
- චීස් "රුසියානු" - 250 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
- ළූනු සුරකින්න, හතු තැකීමක්, කරල් දක්වා තෙල් බැදීම.
- තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන්, පැළෑටියකින් අඩක් ඉසිය, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය, චීස්, අර්තාපල් සමඟ සම මත ගාන ලද චීස් දැමීම.
- ඉහළ සිට, බටර් කෑලි බෙදා හරින, තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල මාළු දැම්මා - වට්ටෝරුව
රතු මත්ස්යයන් තෝරා ගැනීම සඳහා ප්රධාන සංරචකයක් නම් උඳුන තුල රසවත් මාළු දැවිය යුතු මාළු - සැමන්, ට්රූට් හෝ ක්රේ. චීස්, රසවත් රසයක් සහිතව ගුණාත්මකව ගත කිරීම වඩා හොඳය. පිරවීම සඳහා, අර්තාපල් හෝ ධාන්ය වර්ග බොහෝ විට භාවිතා වේ, නමුත් ඔවුන් තොරව ඔබට ලසැන්නා ආකාරයේ මුල් සායනයක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ලසැන්නා සඳහා තහඩු;
- පැස්ටේ 50 ග්රෑම්;
- බීචමෙල් - 250 ml;
- රතු මත්ස්යයින් සිට මස් කෑල්ලක් - 400 ග්රෑම්;
- ගුඩා - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඉක්මණින් ෆ්රයිස් ෆ්රයිස් පිරවීම.
- ආකෘතිය තුළ, ඇනූ ෂීට් බෙදා දෙන්න.
- සෝස් සහ මාංස කළ මස් බෙදා දෙන්න.
- චීස් සමග නොමසුරුව ඉරා දමන්න.
- උෂ්ණත්වය 180 ° ක 25-30 විනාඩි උයන්න.
උඳුන තුල කුකුළු මස්
උඳුන තුල මස් දැම්මා ඉතා සරළව පිළියෙල කර ඇත, සෑම විටම රසවත්, සුවඳ හා පෝෂණය. කුකුල් මස් පරිපූර්ණව බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ සංකලනය වී ඇති අතර ඒ නිසා ඔබගේ ආහාරයට පමණක් එළවළු, හතු හෝ ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීමෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබ ප්රංශ ගරින් ආකාරයෙන් එය කළහොත් ඉතා රසවත් කෑමක්.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය නොවේ - ග්රෑම් 500;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පරෙස්සම් හෝ වෙනත් දෘඩ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- රෝසමාරු;
- බටර්.
සකස් කිරීම
- පීල් අර්තාපල් හා පෙති කපා, වියළි.
- ෆුල්රට්, ෆුට්, බටර්, ෆ්රයිට් පිසින ලද තෙක්, ලුණු, රෝස්මරී විසි කරන්න.
- බිත්තර ටිකක් ක්රීම් සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න.
- ආකෘතියේ අර්තාපල් ස්ථරයක් දමා මස් තට්ටුවක් ඉහළට හා අර්තාපල් සමඟ සියල්ල ආවරණය කරන්න.
- චීස් සමග ඉරීම, පිපිඤ්ඤා බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.
- අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක්, විනාඩි 30-35 විනාඩි සූදානම්.
උඳුන තුල අක්මාවේ සිට කැසිනෝලය
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ කළ හැකි අසාමාන්ය කෑමක් සමඟ නිවසේ සිටින අය පුදුම වන්න. උඳුනක කුකුල්ම අක්මාවෙන් ආලේප කළ කෑල්ලක් වඩාත් උග්ර ආහාරයට ගන්නන්ට පවා ආයාචනා කරනු ඇත. සුවපහසු අනුකූලතාවක් පුදුමසහගත ලෙස ටෙන්ඩර්, පාහේ සුදුදුරුවනු ඇත. ඝනත්වය සඳහා බත් යොදා ගනී එය වට රවුමකි. ඔවුන් කිසියම්ම වට්ටක්කා සමාගමක ආහාර සපයති.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
- සහල් රවුම් ග්රෑම් එකක් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 5-6 තේ හැදි. l;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 100 ml;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ළූණු බේරා ගන්න.
- සූදානම් වන තෙක් රයි උනු.
- අක්මාව සෝදා, බ්ලෙන්ඩර්.
- බිත්තර, පිටි, කිරි සහ ලූනු එකතු කරන්න.
- නැවත ලුණු, ගම්මිරිස්.
- බත් සමග මිශ්රණය මිශ්ර කර තෙල් ආලේප කොට එක් කරන්න.
- උණුසුම් උඳුනක ආහාරයට ගත හැකි ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් ගත වේ.
උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං සිට Casserole - වට්ටෝරුව
ජනතාව තුළ උඳුන තුල පෙල්මේනි වැනි එතිලා ආලේපයක් හඳුන්වනු ලබන්නේ "Lazy Wife" ලෙසිනි. ආහාර පිසීමේ සරලතාවය සහ සංරචක සුලභතාවයෙන් යුක්තයි. ආහාර පිසීම සඳහා කිසිදු වෙලාවයක් නොමැති නම් ප්රධාන අමුද්රව්යය ගත හැකි හා ශීත කළ හැක. ඩ්රැග්ලිං ග්රෑම් 500 ක් පමණ විශාල කුසගින්නෙන් පෙළෙන, සිගරට් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් ආහාරයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පෙල්මනි අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන - 500-600 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර විශාල - 3 පෑම්.
- මෙයොනීස් ප්රෝසාන්සල් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ප්රබන්තර ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ලූනු අර්ධ මුදු මුදාගැනීම.
- උඳුන තුල ආකෘතිය සහ තාපය ලිහිසි කිරීම.
- අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් එක් ස්ථරයක, ලුණු හා ගම්මිරිස් බෙදාහරින්න.
- මුදුනේ, ලූනු තබන්න.
- මෙයොනීස් සමග බිත්තර කුඩු සහ ඩම්ප්ලිං වත්.
- ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.