සලාද සෑම නිවාඩු දින හා මංගල භෝජන සංග්රහයන්ය. ඔවුන් එළවළු, මාළු සහ මස් විය හැකිය. එය අවසන් වශයෙන් සඳහන් කර ඇති අතර මෙම ලිපියෙහි සාකච්ඡා කරනු ඇත. දැන් අපි හරක් මස් සමග "obzhorka" සඳහා සරල වට්ටෝරුව කියන්නම්. එහි නම ස්වයංක්රීයව කතා කරයි - සලාද ඉතා රසයි, කෑමට මඳක් වැඩිපුරම වැඩ කරන්නේ නැත. ඊට අමතරව, ඔහු ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර, මිනිසුන් නිසැකවම එය අගය කරනු ඇත අතර තවත් ආහාර පිසීමට සිදු වනු ඇත.
හරක් මස් සමග "Obzhorka" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 120 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 350 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් සඳහා එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කළු ගම්මිරිස් බිම - ¼ ටස්පට්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
හරක් මස් උනු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියලන ලද සහ වියලන ලද මස් තාපාංකය තුළ තබා ඇත - ඔබ නිෂ්පාදනයෙහි ප්රණීත මස් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් එසේ කළ යුතු ය. ප්රාථමික කාර්යය රසවත් සුප් හොද්ද නම්, අපි සීතල වතුර සමග මස් පුරවා, එය ක්රමයෙන් එය සුප් හොද්ද සඳහා යුෂ ලබා දෙයි. ගෙඩියක් ගෙන එන්න, එවිට ගින්න අඩු කර මෘදු මස් තෙක් ආහාර පිසීමට. එය ලුණු අවශ්ය නොවේ. මේ අතරතුර අපි එළවළු සකස් කරමු. අපි ළූනු පිරිසිදු කර කුඩා පැල්ලම් වලින් එය ඉරා දමමු. කැරට් පිරිසිදු කර තීරු කපා දමනු ලැබේ. පිපිඤ්ඤා හරියටම එකම ආකාරයකින් තැළී ඇත. දැන් වෙන් වෙන් කැරට් හා ලූනු. තම්බා හරක් මස් කෑලි කුඩා කැබලිවලට වෙන් කරයි. සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 40 ක් බීර ගම්මිරිස් සමග "Objorka" සලාද සහ ඉන්පසු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අලංකාර කර මේසයට සේවය කරමු.
හරක් මස් හා හතු සමග "Objorka" සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා හරක් මස් හෝ ටියරින් - 500 ග්රෑම්;
- කොරියන් කොරියානු - 170 ග්රෑම්;
- සුදු බෝංචි ටිං - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- වියළි පාන් රොටි 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කැට කපා තම්බා හරක් මස්. කැරට් සහ බෝංචි යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. කැට කපා හතු, සහ තැටි කපා 3-4 හතු - මෙය සලාදයක් සැරසීම සඳහා වේ. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු. එළවළු තෙල් තුළ චැම්පිසන් සහ ලූනු එකට ෆ්රයි. ඉන්පසු හතු තහඩු වෙන් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් සහ මිශ්ර කරන්න. ඔබ මේසය වෙත ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර සුදු පාට ලෝහයක් සිට පැටවෙන්නට පෙර ඒවා දැමිය යුතු නැත. එසේ නොවුවහොත් එය මෘදු වනු ඇත. සලාදයේ රසය අපතේ යයි.
හරක් මස් හා ගෙඩි සමග "Objorka" සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් ගාන ලද පල්ප් 400 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- walnuts, භාවිතෙය්දී - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- බටර්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා, තම්බා හරක් මස් කැට කපා. බටර්, ෆ්රයි ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු ලූනු. වියළි කබලෙන් පිඟානක දී walnuts වෙනම ෆ්රයිට්, ඉන්පසු ඔවුන් කපන්න. සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු ලුණු එකතු, මෙයොනීස් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
හරක් මස් සහ බෝංචි සමග "Objorka" සලාද
අමුද්රව්ය:
- රතු ටින් බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
- බීෆ්පුල් පල්ප් 400 ග්රෑම්;
- රොටිය - 150 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් මස් මාංස පිපී, එය සිසිල් සහ තීරු හෝ කැට කපා. පිපිඤ්ඤා මස් ලෙස කපා. එළවළු තෙල්, තැම්බූ සුදුළූණු එකතු කරන්න. කැට කපා කැට කපා හා සුදුළූනු තෙල් දී එය ෆ්රයිඩ්, රතු කබොල තෙක්. ටින් රතු බෝංචි, පිපිඤ්ඤා, මස්, රතිඤ්ඤා එකතු කරමු. ලුණු රස කිරීමට, මෙයොනීස් එකතු කර සලාද වහාම මේසය වෙතට ගෙනයන්න. Bon appetit!