ටින් ගෝවා රෝල් - වට්ටෝරුව

ආහාර - ගෝවා රෝල් අප දන්නා අතර, යුරෝපීය ආහාර පිසීමක් ගැන සඳහන් වේ. ගෝවා රෝල්ස් මිදි හෝ ගෝවා කොළ ඔතා ලද සහල් හෝ වෙනත් කාප්ප සහිත මස් සමග මස්.

රුසියාව, යුක්රේනය, මෝල්ඩෝව සහ මධ්යධරණී රටවල් යන රටවල ගෝවා පුළුල්ව ව්යාප්ත විය. එක් එක් ප්රාන්තයේ ජාතික ආහාරපානවල සුවිශේෂතා වට්ටෝරුව තුළ සහ ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම සිදු කර ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්, රුසියාව සහ යුක්රේනයේ පදිංචිකරුවන් විසින් විශාල ගෝවා රෝල් වඩාත් කැමති වේ. සමහර ගෘහාශ්රිතයන් එවැනි ප්රමාණයක ගෝවා රෝල් ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් තරම් ගෝවා කන්න ප්රමාණවත් වේ. මධ්යධරණී ප්රදේශයේ පදිංචිකරුවන් කැමති වන්නේ තුර්කිය ඩොල්මා, කුඩා මිදි, ඝන ලුණු පිරවූ ගෝවා මිදි කොළ තුළට ඔතා. ග්ලූබිට්ස් රස කිරීමට වෙනස් රටවල් විවිධ රටවල පමණක් නොවේ. සෑම ගෘහනියකටම ගෝවා රෝල් පිසීමේ ක්රමයක් තිබේ.

මෙම ආහාරය පිසීමට නොලැබූ බොහෝ කාන්තාවන්, එය සකස් කිරීමට අපහසු බව සලකයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය එසේ නොවේ. සමහර දුෂ්කරතා හට ප්රථම වතාවට පමනි. එක් එක් පසු කාලය සමඟ, ක්රියාවලිය සරල හා වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත.

ඒ නිසා, ගෝවා රෝල් කිරීමට වට්ටෝරුව

මස් (හෝ සකස් කළ අඹරන ලද මස්) හා සහල් සමග පිරවූ ගෝවා රෝල සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සලකා බලන්න. මෙම ආහාරය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• ඌරු මස් හෝ හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
• ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සහල් - 200 ග්රෑම්;
• 1 කැරට්;
• 2 මධ්යම බල්බ;
• තක්කාලි පේස්ට් (3 හැදි);
• එළවළු තෙල්;
• කළු ගම්මිරිස්, ලුණු;
• සීනි.

ඔබ ගෝවා රෝල් ආහාර පිසීමට පටන් ගැනීමට පෙර, ඔබට අවශ්ය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. ගෝවා සමඟ, ඔබ කොළ ඉවත් කිරීම සඳහා, උතුරන වතුර සමග වත් කර විනාඩි 30 සඳහා යන්න.

ගෝවා රෝල් පිසීමේ ක්රියාවලිය පියවර කිහිපයකින් සමන්විත වේ:

පියවර 1. සිහින් ව, කැරට් සමග ළූණු කපන්න, එළවළු තෙල් දී ඔවුන් සිසිල් හා කොටස් දෙකකට බෙදන්න.

පියවර 2. මසය සහල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ළූණු භාවිතා කිරීම, එය මස් කසළ එකතු කරන්න. සියලු අනාගත පිරවීම හොඳින් මිශ්ර.

3 පියවර. ගෝවා ජලයෙන් පිටතට ඇද දමා පිට්ටනිය මත ලියුම් කවරයක් ලියන්න.

පියවර 4. හොද්ද සූදානම් කරන්න. ඉතිරි කැරට් සමග සෙසු ලූනු, තක්කාලි පාප්ප 3 හැදි, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක එක් කරන්න. වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් එකතු කරන්න.

පියවර 5. මෙම කුළුණ තුළ පතුලේ සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දමා 4 ගෝවා කොළ පැතිරීය. ගෝවා කිහිපයක් ස්ථර වල අඹරන ලද මස් සමග තදින් ලියැවුණු කොළ. ඉහළට, ගෝවා රෝල් සෝපානයෙන් පුරවා පියනක් සමග තදින් වසා දමයි. තාපාංකයෙන් පසු, අපි අඩු ගිනි ගැනීමක් සහ පැයක් සඳහා උයන්නෙමු.

පිඟාන සූදානම් වේ!

පිසීමේ ගෝවා රෝල්ස් පිළිබඳ රහස්:

• ඔබ මිදි කොළ වල ගෝවා රෝල් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, පිඟාන ඉක්මනින් පිසිනු ලබන අතර තව තවත් ටෙන්ඩර් කර ගනී.
• පිරවූ ගෝවා රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව, සහල් අම්බෙලිෆර් සමඟ හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය;
• ගෝවා රෝල් සඳහා හොඳම සෝස් ඇඹුල් ක්රීම්. ඇඹුල් ක්රීම් වලට අමතරව, ගෝවා රෝල්ස් වැනි රසවත් සෝස් හෝ මෙයොනීස්වලින්ද සේවය කළ හැකිය.
• මිදිවලින් පිරවූ ගෝවා සඳහා පිරවිය හැකි එළවළු හා හතු භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ගෝවා රෝල මෙම අනුවාදය නිර්මාංශ ආහාර පිහිනුම්කරුවන් කැමති වේ.

සම්පූර්ණ භාජන ගෝවා රෝල් සකස් කිරීමට කාලය නොමැති අයට, මෙම කෑමක් සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකි - කම්මැලුම් ගෝවා රෝල්ස්. කම්මැලි ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම සඳහා මාර්ගය සරලයි: බත් සහ මස් පිරවූ (වට්ටෝරුව ඉහළ) මිශ්ර කර සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා මිශ්ර කර කුඩා කාණු සෑදිය යුතුය. එළවළු තෙල් පිටි පිටි පිටි හෝ යමඟ හෝ ෆ්රයි රෝල් කරන්න. කෙටි කාලයක් ආහාර පිසීමේදී කම්මැලුම් ගෝවා බොහෝ ගෘහනියන් ආකර්ෂණය කරති. ගෝවා රෝල්ස් උත්සවයක් සඳහා සහ පවුලේ රාත්රී ආහාරයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.