මුහුදු බොස් - මාළු ඉතා රසවත්. එහි ගංගා සොහොයුරියට වඩා බොහෝ දුරට දුර්වලය. එවැනි මාළු හොඳට වඩා හොඳයි, නමුත් පිළිස්සීම වඩා හොඳයි. ඒ වගේම ඉතා රසවත්!
උඳුන තුල මුහුදු බසියයක් වන ෆිලිට
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු පර්චසයක පිරවුම් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- walnuts - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- ලුණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
විසිතුරු මත්ස්යයන්, ඇටකටු තැන්පත් කර කඩදාසි තුවා සහිත වියළීම. බිත්තර සහ ලුණු කෑල්ලක් සමග පහර ගසමින්, ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් පිටි වේ. පර්චසයේ ෆිලට් මුලින්ම පිටිවලින් දමනු ලැබේ. එවිට අපි බිත්තරය තුළ අප පොඟවා, අවසානයේ දී අපි එය ගෙඩි සහ හරිතයන් තුලට සොලවන්නෙමු. සකස් කර ඇති මාළු සකස් කර ඇති ඉරිඟු පිටි මත තබන්න, විනාඩි 20 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය 160 ° ක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට එවන්න.
Aerogril දී මුහුදු පර්චසය
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු පර්චසය - 2 කොක;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රෝස්මරී වියළි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස;
- sawdust alder - 2 අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
මෙම පර්චසය පිරිසිදු කර, සෝදා, අපි සම මත "දැලිස්" සමග කුඩා කැපුම් කරන්න. අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මළකුණුවලින් අතුල්ලා, අපි රෝසමරයට උදරය තුලට වත් කරමු. ටිකක් සෝයා සෝස් සහ ලෙමන් යුෂ ඉසිය, පැය භාගයක් ගත කරන්න.
මේ අතර, ග්රිල් සකස් කරන්න. පතුලේ අපි තීරු, සහ ඉහළ - තෙත් අලියකු sawdust. උපරිම උෂ්ණත්වය සහ උෂ්ණත්වය විනාඩි 5 ක් උණුසුම් කරන්න. ඔබ දැලක මත පර්චසයක් තැබීමට පෙර, එය ඇලුම් නොවන පරිදි, එළවළු තෙල් එය ග්රීස් කරන්න. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී සහ විනාඩි 20 ක සාමාන්ය වේගයකින් යුත් පිළිස්සීම.
මුහුදේ බේසින් බේක් කර ඇත
බොහෝ ආකාරවලින් උඳුන තුල මුහුදු බෑග් සකස් කළ හැකිය. එහෙත් මාළු විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බව, එළවළු සමග එය පුළුස්සා, තීරු ඔතා.
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු බෑග් - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- මහදුරු - 1 කොක්;
- ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු රතු - 1/2 කොළ;
- ක්රිමියානු රස ලූණු - 1 කොක්;
- තරුණ අල 2
- වයින් සුදු වියළි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සෝස් සඳහා
- අබ, ධාන්ය හැඳි - 3 තේ හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 ෆොස්ෆේට්
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- parsley - 4 ශාඛා.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් මරන්න, කඩදාසි තුවායක් සෝදා ගන්න. අර්තාපල් පිරිසිදු කර නැති අතර, මා පමණක් හා මි.මී. 5 ඝණකම සහිත රවුම් කපා ඇත.
රන් කබොල්ලක් තෙක් බටර්වල උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයිඩ් ස්පටර් සමග මසුන් ඇල්ලීම. එම කබලෙන් මස් කැබලි දී තීරු කැබලිවලට කපන්න. මිනිත්තුවක් පසු, ළූනු මුදු එකතු කොට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කැඩුණු. අපි දුඹුරු පැහැති එළවළු සහ තීරු මත අර්තාපල් ඔවුන් වෙත ලබා දෙනවා.
සෝස් සඳහා බටර්, ලෙමන් යුෂ හා සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග අබ සමග මිශ්ර කරන්න. පර්චසයක් මෙම marinade ෆිලට් ලිහිසි කර එළවළු මත තබා. අපි සුදු වයින් සමග හැම දෙයක්ම වත් කරමු. අපි අංශක 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සහිත උඳුනක දී විනාඩි 15-20 ක් පමණ යැවිය යුතුය. සූදානම් වීම විනාඩි කිහිපයකට පෙර, තීරු විවෘත කර මාළු දුඹුරු කරමු.
රතු පැහැති උඳුන තුල මුහුදේ බේස් බේක්
අමුද්රව්ය:
- පර්චසයක් - 3 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 10 පෑම්;
- වයින් සුදු වියළි - සියවසකින් 1/3;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බැසිල් වියළි - 1 පිණ්ඩයක්;
- ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බර්ගර් කහ - ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- ලූනු ක්රොමියානු පැණිරස - ½ කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- parsley - 2 ශාඛා;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
උඳුනේ මුහුදු බෑගය පිටතට දැමිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව මත ඇති ආහාරය ඉස්ටුවක් වැනි ය. ශීතකරණය තුළ ඇති ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් සකසා ගන්න. ප්රධාන දෙයක් වන්නේ තක්කාලි කිහිපයක් සොයා ගැනීමයි. අපි පර්චසය කපන්න, එය කපන්න සහ විශාල කෑලි කපා. Solim, ගම්මිරිස්. අර්තාපල් සහ
අර්ධ වළලු තුළ ලූනු ෆ්රයිස්, සැහැල්ලු කබලෙන් ලිපට පෙපර් ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්. අපි ෙබ්කිං සඳහා හිසකෙස් ගතිය පුරවා ගන්නෙමු. අපි ද්රාවිත එළවළු, මුළු තක්කාලි, parsley සහ මාළු යවනවා. ලෙමන් කොටස් 8 කට කපා, සැහැල්ලුවෙන් යුෂ සමග පර්චසයක් ඉසිය හා අපේ ඉස්ටයට එකතු. අවසානයේ ස්පර්ශ වන බටර්, වයින් සහ බැසිල්. අපි හිසකෙස් බැඳ, අපි ඉහළට කූඩු ගණනාවක් කරමු. අංශක 180 ට අඩි පැය භාගයක් අපි ඉස්ටුවක් විවෘත කර, තවත් මිනිත්තු පහක් මසුන්ට දුඹුරු කරමු.