Opyat - සියලු වර්ගවල ප්ලාස්ටි හැඩැති හතු වඩාත් රසවත්. ඔවුන් රසය හා විශිෂ්ට ගිම්හාන ගිම්හාන විසිතුරු ආහාර වලින් යුක්තයි. අද අප ඔබට මිහිරි රසවත් හතු සුප් ආහාර පිසීමට.
මී පැණි සිට ඔස්ටේට් පැණි සමඟ බිම්මල් සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔටම් මස් පෙති - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් හතු - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුවෙන් ඔබ සමඟ මස් බීෆ් සුප් මේ වතාවේ අපි සෝදා, පිරිසිදු හා සිහින් සැල්දිරි මූල කපා. එවිට එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එය අනුභව කරන්න. අර්තාපල් පුංචි කැට පිහිනු ඇත. හතු සැකසෙන, ඉරා දැමූ.
තවදුරටත්, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අපි අර්තාපල් කපා, ගිලී සැල්දිරි මූල හා හතු. විනාඩි 10 ක් පමණ සුප් ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු ඌරු පැස්කට් සුප් හොද්ද එකතු, පියනක් ආවරණය, තාපය අඩු අවම කිරීම සහ තවත් 5-7 විනාඩි ආහාර පිසීමට. සේවය කරන විට, පෙති කපන ලද හරිතයන් සමඟ කෑමක් ඉසිය සහ උණුසුම් විට පමණක් සේවය කරන්න.
අච්චාරු දැමූ බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු දැමූ මීපැණි හතු 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - අයිතම පහක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 3 l;
- හරිතයන්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
එළවළු පිරිසිදු කර තරමක් සෝදා සෝදා ඇත. ඉන්පසු කැරට් හා ළූණු තුනී පටකවලින් ඉරීම සහ සූරියකාන්ත තෙල් මත ඉරා දැමීය. අර්තාපල් තීරු කපා, අපි ජලය උණු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න, පසුව අපි සෝදා බත් හා එළවළු කරවල එකතු කරමු. බත් හා අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, අති ක්ෂාර සමග අච්චාරු දමා අච්චාරු දැමූ හතු, රසය සඳහා ලුණු එකතු කිරීම සහ තවත් 2-3 විනාඩි උදුන මත තබන්න. දැන් අපි තහඩු මත සූදානම් හතු යුෂ වත්, තැළුණු ප්රියතම හරිත සමග එය ඉස්සේ එය ඉසිය, අපි මේදය ඇඹුල් ක්රීම් spoonful හා මුළු පවුලට මේසය අමතන්න!
මී පැණිවලින් සෑදූ බිම්මල් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ මී පැණි සමග සාරවත් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ඉඟුරු - කිපයක්;
- සූප - අයිතම 2;
- ක්රීම් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු, තීරු කපා, සාස්පේන් දමා, ජලය සමග, ලුණු සහ මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට. කාලය නාස්ති නොවී, කිසිම ආකාරයකින් හතුලෙන් මිදෙන්නේ නැහැ. ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් කීම් බටර් ඉවත් කර, පියන යටතේ කුඩා ගින්න මත හතු සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. අර්තාපල් සූදානම් වන විට එය බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ රෝපණය කිරීම හා සම්පූර්ණයෙන්ම කුළුබඩුවක් සමඟ එය මාරු කරන්න.
ඊළඟට, අර්තාපල් සුප් හොද්ද වෙත ප්රතිඵලය ස්කන්ධය යැවීම, තරයේ මිශ්ර කර නභිගත කරන්න. ඇවිස්සීම නතර කිරීමෙන් තොරව උදුන නිවා දැමීම, ක්රීම් තුළ වත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා අපේ ක්රීම් සුප් තබා ගැනීමෙන් ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු හා වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න.
ශීත කළ බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ මී පැණි දිලීර - ග්රෑම් 500;
- ජලය - 2 l;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
ශීත කළ පැණි ඇග්රිකස් උණුසුම් ජලය සමග උණුසුම් ජලය හොඳින් සෝදා, සාස්පාන් බවට දමා, විනාඩි 30 සඳහා මධ්ය තාපය මත උතුරන වතුර උනු සහ උනු. එවිට වතුර එකතු කරන්න වතුරේ ලීටර් 2 ලීටර් වත් සහ උදුන වෙත ආපසු හතු වත් කරන්න. එළවළු සෝදා, පිරිසිදු කර, අර්තාපල් කුඩා කැට කපා දමා ලූනු හා කැරට් සමග සුප් බවට හෙළනු ලැබේ. අර්තාපල් සූදානම් සූදානම් වන තෙක්, බල්බ සහ කැරට් ඉවත් කිරීම සහ ඉවතලන තෙක් සියලු දෙයක් කුක්. රසකැවිලි හතු සිට රසැති හතු සුප් උණුසුම්, ඇඹුල් ක්රීම් හා ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර ඇත.