අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස්වලින් සෑදූ ආහාර වල රසය ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් තරම් සරලයි. නමුත් ඔවුන් ඔබව ආමන්ත්රණශීලී රසයක් සහ අනන්යතාවයකින් යුක්ත වනු ඇත. අපි ඔවුන්ගෙන් සමහරක් බලමු.
චිකන් සමග අම්බෙලිෆි නූඩ්ල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- සෝයා සෝස් - රස;
- බටර් - රස;
- ඔලීව තෙල් - රස;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- බඩ ඉරිඟු කුඩා - 5 කොක්;
- සෝස් "ටැබස්කෝ" - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පිසිනු ලබන්නේ අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් සඳහා වන වට්ටෝරුව ඉතා සරළයි. ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. ඉතින්, අපි ලුණු සහිත ජලය තුළ නූඩ්ල්ස් පිසිමු. අපි බටර් මත කුකුල් මස් කනවා. වෙනම අපි කැඩුණු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සම්මත කර පසුව ලූනු එකතු කර අඩු තාප මත එළවළු ආහාරයට ගන්නෙමු.
තවත් හතු දී හතු, කුඩා බඩ ඉරිඟු. ඊළඟට සීනි සෝස් සහ "ටැබස්කෝ" බින්දු කිහිපයකින් බදින ලද තවත් මිනිත්තු තුනක් අඩු තාප මත කෑම පිසීමට දිගටම සූදානම් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් කිහිපයක් Ringlets සමඟ දීසියක් සැරසීම.
එළවළු අම්බෙලිෆි නූඩ්ල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි සැල්දිරි - 3 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- වම්බටු - ටොන් 0.5 ක්;
- zucchini - 0,5 කොප;
- zucchini - 0,5 කෑලි;
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- හරිත ලූනු - 30 ග්රෑම්;
- හරිත මස් - 70 ග්රෑම්;
- අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් - 120 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- තල තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තල ඇට වර්ග;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 30;
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි.
නූඩ්ල්ස් සඳහා:
- ඉඟුරු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඉරිඟු තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
සැල්දිරිවල කුඩා කැබලිවලට කපා පිරිසිදු කර ඇත. අපි අර්ධ ඌරු කූරු සමග කැරට් කපන්න, සහ ත්රිකෝණ සමග බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කපා. වම්බටු, zucchini, zucchini සහ රතු ලූනු කැඩුණු මග්. අපි සාස්පාන් තුළ නූඩ්ල්ස් සූදානම් කරමු. සුදුලූනු-ජින්ජර් පේස්ට් සෑදීමට යන්න.
මේ සඳහා, ඉඟුරු root, බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සුදුළූණු සහ ඉරිඟු තෙල් කරාබු නැංවීම සමග එය මිශ්ර කරන්න. ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්න, ෂෙල් ඉවත් කරන්න, බඩවැල් අතු ඉවත් කරන්න. ඉරිඟු තෙල්, ඉරිඟු තෙල් වත්, මුහුදු ආහාර සහ ෆ්රයි විනාඩි විසි කරන්න. 3. පසුව කැරට්, සැල්දිරි, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මෘදු, එළවළු පත්ර නිපදවන එළවළු පසුකර, ටිකක් කොග්නාක් වත් හා පුළුස්සා. මත්පැන් වාෂ්පීකරණය කිරීමෙන් පසු අපි රතු ළූණු, zucchini සහ zucchini දමා ඇත. සියලුම සෝයා සෝස් සහ මිරිස් සෝස් වත් කරන්න.
ඊට පසු, අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් පෑන් බවට පත් කරන්න, ටිකක් තරුණ මිලීරුවක් එකතු සහ ගින්නෙන් පිටතට ගන්න, බෝංචි පැළ සහ හරිත ළූණු ඉවත ලන. තල ඇට කුඩු ඉසිය යුතු ය. සුදුලූන් ඉඟුරු තලපය එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි සකස් කළ මිශ්රණය ගැඹුරු කෑමක් හා මේසය මත සේවය කරමු.
මස් සමග චීන අම්බෙලිෆි නූඩ්ල්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 0.5;
- අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස්.
සකස් කිරීම
කැඩුණු ළූණු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර, බිත්තර, කුළුබඩු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි කුඩා ෆොල්බල්ස් සෑදෙමු. වෙනම අපි භාවිතෙය්දී සුදුලූනු පසුකර, තක්කාලි පාප්ප හා ටිකක් වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 5-7 විනාඩි උෂ්ණත්වය ගෙන ඒම, පසුව මස්කෙල්ලන් සහ විනාඩි 15 ක් පමණ ඒවා රත් කර තබන්න. නයිට්ල්ස් වලට සමාන්තරව නූඩ්ල්ස් වලට සමාන්තරව උණුවතුරට සේදීම, එය සුදුදුරුවලට කඩා දමන්න.