සුවඳින් පිසූ බදින ලද අර්තාපල් පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට පුළුවන්ද? එහෙත් මෙම ගෙදර නිවැරදිව හා රසවත් කිරීමට සියලු ගෘහනියන්ට නොහැකි බව පෙනී යයි. එවිට එය කබලෙන් පිඟානකට ගිනි, එය අර්ධ තෙතමනය විය බවට හැරෙනවා, එය කැඩී බිඳී හෝ වියළි බවට පත් වේ. මෙම ලිපිය තුළ, රසවත් හා නිවැරදිව අර්තාපල් අලංකාර කිරීමට ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරු තෝරා ගත්තා.
කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් බදින පිණිස රසවත්?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් (මධ්ය) - ග්රෑම් 995 ක්;
- ඌරු මස් - 145 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ලූනු සමඟ රසවත් ෆ්රයිට් අර්තාපල් පෙර, සියලු අමුද්රව්ය සූදානම්. මේ සඳහා, මේදය තුනී පෙති කපා, කබලෙන් ලිපට දමා, එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. මේ අතරතුර, අපි බල්බ පිරිසිදු, අර්ධ මුදු සමග විසුරුවා, අර්තාපල් සෝදා, පිරිසිදු හා කපා කෑලි කපා. මේදය තරබාරු වන විට, අපි අංකුරයට කුළු බඩු යවන අතර, ආලෝළනය, අපි එය විනිවිද භාවය වෙත ලබා දෙයි. එවිට අර්තාපල් දාන්න, රතු, රසවත් පෘෂ්ඨයේ පෙනුම දක්වා එය ෆ්රයිට් විශේෂ විශේෂ spatula භාවිතා කිරීමෙන් ප්රවේශමෙන් එය හැරී. අර්තාපල් මෘදු, ටිකක් පියනක් හා දුර්වල ආවරණය කිරීම. සූදානමකට විනාඩි 5 ක්, අපි කෑමට එකතු කරන්නෙමු.
සොසේජස් සමග අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් කොතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 255 ග්රෑම්;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- අමු සොසේජස් - 95 ග්රෑම්;
- තෙල්;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන් .
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් අච්චාරු දැමීම, පිදුරු හා කපන ලද උණුසුම් එළවළු තෙල් දී කබලෙන් ලිපට කපන්න, රස කිරීමට වත්. නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පමණ මිශ්ර කරන්න, සොසේජස් එකතු කරන්න, කුඩා පෙති කපා හා ලූනු කැඩුණු. අපි කෑමක් දුන්නා හා, සේවය කළ විට, කැඩුණු නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය සමග ඉසිය යුතු ය.
හතු සමග අර්තාපල් බදින අයුරු කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 985 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශැම්පිසන් - 455 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- තෙල් - 45 මිලි;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් ඩිල්.
සකස් කිරීම
ආහාරය පිළියෙල කිරීමට පෙර, මුලින්ම සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. Champignons සකස් කර, සෝදා, කුඩා පෙති කපා හා උණුසුම් එළවළු තෙල් මත හතු බදින, රසය සඳහා වත්. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, සේදීම, ඉරා දැමූ පිදුරු හෝ සිහින් කවයන්. ඉන්පසු ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, අර්ධ පිසින ලද බටර් හා දුඹුරු සමග තවත් පෑන් මත එය පැතිරී. ලුණු දැමූ ලූනු අර්ධ මුදු කපන්න, සැහැල්ලුවෙන් එය අත් සමග මෂා, ලුණු එකතු හා අර්තාපල් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ස්පෙටුලා සමඟ මිශ්ර කර, බැදුණු හතු පැතිර, පියනක් සමඟ කබලෙන් කපන අතර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආහාර කිරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු නැවුම් ඩිල් සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය.
තරුණ අල සිටීම කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- තරුණ අර්තාපල් 985 ග්රෑම්;
- තෙල් - 35 ml;
- නැවුම් parsley - 1 පොකුර;
- නැවුම් බැසිල් - 1 ශාඛාව;
- නව මහදුරු;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තරුණ අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. සුදුළූණු සහ නැවුම් හරිතයන් පිරිසිදු කර පිහියකින් සැහැල්ලුවෙන් කෑගසනු ලැබේ. ඝන-පහළ බඳුනක දී, තෙල් වත්, එය උණුසුම්, අර්තාපල් සූදානම් හා මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි, ඉඳිකටුවක් සමග spatula සමග ඇවිස්සීම. එවිට තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා රසය ලුණු හා සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, සූදානම මත අර්තාපල් උත්සහ කරන්න. එය විසිකරුවෙකු සමග පහසුවෙන් විදිනවා නම්, නැවුම් හරිතයන් එකතු කර, පියනක් ආවරණය කර ගින්න නිවා දමන්න. අපි විනාඩි 10 ක් සඳහා කෑමක් අවධාරණය කර පසුව තහඩු මත ඉඳලා පැත්තක් ලෙස සේවය කරන්නෙමු.