චිකන් කුට්ටිය කුකුල් මස්වල වඩාත් සුවඳ හා ටෙන්ඩර් මස් වේ. එය ඕනෑම ආකාරයක තාප පිරියම් කර ගත හැකිය: ෆ්රයිඩ්, තුවායෙන්, බේක් කර හෝ තම්බා. කුකුළු මස්වල කැලරි අඩංගු ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 211 කි. අද වන විට මේ ආකාරයේ මස් සම මෙන් තොරව පවා ඇටකටු නොමැතිව ලබා ගත හැකිය. සමක් නැති චිකන් කොණ්ඩයේ කැලරි ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර, එය කිලෝ 160 කි. එවන් මස් පිරිවැය තරමක් වැඩි වනු ඇත.
තම්බා කුකුළාගෙන් කැලරි ප්රමාණය කැලරි 180 කි. මෙය ගොඩක්, සහ සාපේක්ෂ ඉහළ මේදය අන්තර්ගතය නිසා. චිකන් අඩිවල මේදය 65% වේ. කැලරි අන්තර්ගතය නිසා තම්බපු කුකුළුමස් ආහාරයට ආහාරයට සුදුසු නොවේ. ඔබ උඳුනක කුකුළු බෙල්ලක් කුකුළුවා නම්, එහි කැලරි වටිනාකම ආසන්න වශයෙන් 160 kcal වේ. කෙසේ වෙතත්, නිශ්චිත ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව මත වඩාත් නිවැරදි ගණනය කළ හැකිය.
චිකන් කලව තෝරා ගැනීම සහ සකස් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබගේ ඇඟිල්ලෙන් එබීමෙන් උසස් තත්ත්වයෙන් සිසිල් කළ කුකුල් තලවලින් තෝරන්න. එවිට, ඔබට හොඳ තත්ත්වයේ භාණ්ඩයක් ඉදිරිපිට, ඩයින්ට් ඉක්මණින් සුවය ලබයි.
කුකුළු මස් කටුවලින් බොහොමයක් අමුද්රව්ය සමඟ සංකලනය වී තිබේ. එබැවින් කුකුළු මස් පරිභෝජනයට යොදා ගන්නා ඕනෑම ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමටද පුළුවන. කිසිදු කාලයක් නොමැති නම්, ඔබ හුදෙක් කුළු බඩු සමග මස් ඒකාබද්ධ හා කබලෙන් ලිපට හෝ උඳුනකට යැවිය හැකිය. කුකුල් තලෙන් කුකුළෝ ආහාර පිසීමේ තීරනය කල්තියාම පෙනී ගියේ නම්, එය marinade සකස් කිරීමට වඩා හොඳය.
Marinades , කුකුල් බිම් සමඟ ඒකාබද්ධව, බොහෝ. විශේෂයෙන් ම කුකුල් මස් මැරෙන මී පැණි-සෝයා, මෙන්ම කේෆීර, ලෙමන් සහ සුදුළූණු හොඳ රසයක්. ඔවුන් මස් තන්තු මෘදු කිරීම පමණක් නොව, පිඟානක් විශිෂ්ට සුවඳක් ලබා දේ. අඩු කැලරි සහිත මේසයක් සඳහා කුකුළු මස් කටුවලට සැකසීම සඳහා, ඔබ සම සහ එහි මේද තට්ටුව ඉවත් කළ යුතුය, එවිට කැලරි ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත.