ශීත ඍතුව සඳහා පිළියෙල කර ඇති චෙරි වට්ටෝරුව මගින් සිදු කරන ලද compte, සීතල කන්නයේ ගිම්හාන ශක්තියෙන් අපගේ ශරීරය පුරවා ලස්සන මිහිරි, විටමින් පානයක් වනු ඇත, සහ පූර්ණ පිපාසයෙන් පිපාසයෙන්.
ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර පිසීමට හා වසා දැමීමට ආකාරය අපගේ වට්ටෝරු දී පහත සඳහන් වනු ඇත.
සුදු චෙරි compot සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු චෙරි බෙරි වර්ග;
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
අපි සුදු පාන් චෙරි බෙරි සෝදා පිරිසිදු ස්ටර්ලිං භාජන සෝදා, අර්තාරය පිරවීම, උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි දහයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසුව, සිදුරු සහිත සිදුරු සමඟ විශේෂ පියනක්, ද්රාව නැවත නැවත පෑරීම සිදු කරන්න. නභිගත දක්වා උණුසුම් හා නැවත වරක් බෙරි වත්. මෙම කාලය ක්ෂණිකව එකතු කරන්න, එක් ලීටර් තුනකට ලීටර් එකකට ග්රෑම් දෙකට සීනි එකතු කරන්න, උනුට උනු උණු කර විනාඩි 10 කින් සිරප් බුසල් උනු. එවිට අපි කෑන් මත එය වත් කර, විෂබීජ සහිත පියනක් සමග එය රෝල් කරන්න, එය පහළට හරවා එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් එය උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුව යට තබා.
සීනි ප්රමාණය රසය අභිප්රාය අනුව වෙනස් විය හැකිය.
කොම්පෝස්ට් ඇටකටු ලබා දෙන ආමන්ඩ් රසය මෙන් ඔබ අපහසු නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු.
ගෙඩි තොරව සුදු අස්වන්න කොම්පෝස්ට්
අමුද්රව්ය:
- සුදු චෙරි බෙරි වර්ග;
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
පැණිරස මල් පැටවුන් මිදෙන්නට සීතල වතුරෙන් සෝදා පෙති ඉවත් කර ඇත. අපි ඔවුන් කෑලි මත පැතිරුවා, සාන්ද්ර සීනි හා පිරිසිදු ජලය සිට, සිරප් හිරු වත්, ලීටර් තුනකට ග්රෑම් අනුපාතය අනුපාතය. අපි පියන් සහිත භාජන ආවරණය කර විෂබීජහරණයට ලක් කරමු - විනාඩි 20 ක් සඳහා ලීටර් තුනක් ලීටර්. වහාම එම පියනේ මුදුනේ සිටුවම් කර භාජන දෙපැත්තට හරවන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් මෙම ආකෘතියේ තබන්න.
ඇඹුල් රසැති බීම වර්ගයට ආදරය කරන අය සඳහා සුදු චෙරි කට්ටලයට ලෙමන් යුෂ සාර්ථකව එකතු කළ හැකිය.
ලෙමන් යුෂ සමග සුදු චෙරි සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- සුදු චෙරි බෙරි වර්ග;
- ලෙමන්
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
සීතල වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කැට කපන ලද තම අස්වන්න වියළී ගියේය. බෙරි සංඛ්යාව තීරණය කරනු ලබන්නේ අවසන් කොම්පෝටියේ අපේක්ෂිත සාන්ද්රණය අනුවය. නමුත් අවම වශයෙන් භාගයක් භාජන පිරවීම සඳහා එය යෝග්ය වේ. සීනි සිරප් සකස් කිරීම සඳහා පිරිසිදු ජලය සාස්පේන් දී වත්, ජලය ලීටර් තුනක් ග්රෑම් අනුපාතයකින් සීනි වත් කර, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක එක් එක් ලීටරයක් එකතු කරන්න. විනාඩි පහක් සඳහා පෑන් අන්තර්ගත ආහාර පිසීම සහ බෙරි සමග බඳුන් හරහා වත්. වෑල්ඩ සහිත භාජන ආවරණය කිරීම සහ වන්ධ්යාකරණය සඳහා උණුසුම් ජලය සහිත කන්ටේනරයක තබන්න. ඔබ ලීටර් භාජන භාවිතා කරන්නේ නම්, මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි 10 ක් ගතවේ. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් තිස්සේ අඛණ්ඩව ලීටර් තුනක් බඳුන් කළ යුතුය. අවසානයේ, වහාම පියන සවි කර, සිසිල් කිරීම සඳහා පිටත් කර හැරිය යුතුය.
නැවුම් මින්ට් අතු කිහිපයක් බෙල්ලුණු අස්වැන්නක් තුළට ගෙන ඒම, ශීත ඍතුවේ දී සාම්ප්රදායික නැවුම් හා මුල් රසය පිළිබඳ සාදා ඇති පානය භුක්ති විඳිය හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා මින්ට් සමග සුදු චෙරි සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
ලීටර් තුනක් සඳහා ගණනය කිරීම:
- සුදු චෙරි බෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 1.3;
- මින්ට් අතු - 2 පෑම්;
- ග්රෑම් 320 - ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 1,5 l.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු තුනේ ලීටර් භාජනයක් පතුලේ මින්ට් ස්පීඩ් දැමුවා සහ සෝදා සුදු චෙරි වත්. පිරිසිදු ජලය සාස්පාන් බවට වත් කර, සීනි එකතු කර විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට. අපි විනාඩි 10 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා, සහ භාජනයක් දී ඔවුන් බෙරි වත්, පියනක් ආවරණය හා විනාඩි සඳහා පිටත්. දැන් අපි මිනිත්තු විස්සක් සමඟ කොම්පෝස්ට් සමඟ භාජනය විෂබීජහරණය කර පියනක් මගින් එය ආවරණය කරයි. අපි එය සිසිල් කර එය ගබඩා කරමු.