සියලු සුප්රසිද්ධ ශාකයේ කැස්ට්නට් වර්ග දෙකක් තිබේ: ආහාරයට ගත හැකි (උච්ච චෙස්නට්) සහ නොකැඩෙන (අශ්ව චෙස්නට්). පළමු ආහාර පිසීමේ දී භාවිතා, දෙවන - ජන වෛද්ය විද්යාව. ශාකයේ පුළුල් ව්යාප්තිය තිබියදී බොහෝ දෙනෙක් කොස්ටන්ට් පානයෙන් ප්රයෝජනවත් වන අතර එහි ප්රතිවිරෝධතා ඇති බව බොහෝ අය නොදනිති.
ප්රයෝජනවත් හා හානිදායක වන්නේ චෙස්නට් නට්?
වෙනත් ඇට වර්ග වැනි ආහාරයට ගත හැකි කැස්ට්ට්ස් ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර විටමින් හා ලක්ෂණ ගණනාවක් අඩංගු වේ. එහෙත්, ඔවුන් ද කාබොහයිඩ්රේට හා පිෂ්ඨය ගොඩක් ඇති අතර, ඔවුන් අර්තාපල් වෙත සමීප කරයි. මෙම බලාගාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය එතරම් කුඩා නොවේ - ග්රෑම් 100 ක් කිලෝ ග්රෑම් 180 ක්. එමනිසා, විශේෂ චෙස්නට් ආහාරයක් වුවද, බර අඩු කිරීමට වල් නට් චෙස්නට් ඉතා ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. එහෙත් නිර්මාංශ මෙනුව සඳහා මේදය හා ප්රෝටීන් ප්රභවයක් ලෙස අත්යවශ්ය වේ.
අශ්ව චෙස්නට් බොහෝ සුව ගුණ ඇත. එය ක්ෂුද්ර ජීවීන්, ගර්භාෂයොස්, විරික් වැනි ශල්යකර්ම වැනි රෝග ප්රතිකාර සඳහා යොදා ගැනේ. ඉන්ෆියුෂන් ඇන්සිනා හා සින්ස් සමග නාසොෆනින්ක්ස් සෝදා, චෙස්ටේට් සමග සම්පීඩනය පිළිස්සුම් සහ දුර්වලව සුවකිරීමේ තුවාල, රූමැටික් ආදිය භාවිතා කරනු ලැබේ.
චෙස්නට් ගෙඩිවලින් ප්රතිලාභ හා හානියට අමතරව, විය හැකිය. නුපුහුණු පලතුරු කන්න විට ඒවා විෂ විය හැක. විශාල ප්රමාණයේ මිහිරි කැස්ට්ට් හට ගතිය හා බද්ධය ඇති විය හැක . මෙම ඇට වර්ග ගර්භනී කාන්තාවන් හා කිරි දෙන මව්වරුන්, වකුගඩු රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයන්, දියවැඩියාව වැනි රෝගීන්ට ප්රතිශක්තිකරණ වේ.
චෙස්නට් ඇට කන්නේ කෙසේද?
ආහාරයට ගතහැකි පලතුරු උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකි අතර, ග්රිල් කළ හැක. ඒවා පිසීමට අපහසු නැත. උදාහරණයක් ලෙස, පිසීමට, විනාඩි 20 ක් සඳහා උතුරන වතුරට කප්පාදු කරන ලද චර්මනාව අඩු වේ. ෙබ්කිං කිරීම සඳහා, එය ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත - පැය භාගයක් පමණ. බොහෝ දෙනා කැමති වන්නේ චෙස්නට් අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්රශ්නයටයි. ඔවුන් ආහාරයට ගත හැකි හා නැවුම් වේ.