චීස් සමග ස්පැගටි යනු උදෑසන හෝ සන්ධ්යා භෝජනය සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට සංකලනයක් මෙන්ම දිවා ආහාර මෙනුව සමඟ ඒවාට අනුපූරක ලෙස එක් කිරීම. වේශ නිරූපණයක පවා එවැනි සංයුතිය රසවත් වන අතර, ඔබ වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා ආහාර එකතු කරන විට, එය සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයක් බවට පරිවර්තනය වේ.
චීස් සමග ස්පැගටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
චීස් සමග ස්පැගටි යනු ප්රාථමික වට්ටෝරුවකි. ඕනෑම කෙනෙකුට පවා එය පිසීමට හැකිය. කාර්යය සාර්ථකව ඉටු කිරීම සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සරල මූලික නීති උපයෝගී කර ගැනීම පහසු නොවේ.
- මැකරෝනි නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කළ ජලය මත විශාල පරිමාවකට තම්බා, භාණ්ඩ ඇසුරුම්කරණයේ සඳහන් නිර්දේශ මත රඳා පවතී, හෝ වට්ටෝරුව මගින් සපයන ලද නම්, මිනිත්තු 1 ට කලින් colander තුලට වත්කොට ඇල් ඩෙන්ට් තත්වයක් ඇතිවීම.
- චීස්, චීස් හා අනෙකුත් ආදේශක භාවිතා කිරීම වැළැක්වීම සඳහා උසස් තත්ත්වයෙන් හා ස්වාභාවික ලෙස තෝරා ගත යුතු ය. පරෙස්සම් සඳහා වෙනත්, ඉතාලි, ස්විට්සර්ලන්ත සහ සනාථ කරන ලද දේශීය වර්ග සඳහා අයිඩියල්.
- චීස් සමග ස්පැගටි සැරසීම, එය උණුසුම් පිඟන් දැලක එකතු කිරීමට පෙර.
චීස් හා තක්කාලි සමග ස්පැගටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
චීස් හා තක්කාලි සහිත ස්පැගටි යනු සරල වන අතර එය සකස් කිරීමට පහසුය. තක්කාලි, හම්වලින් ඇඹරීමට පෙර ඒවා ඉවත් කර ගැනීමෙන් තමන්ගේම යුෂ තුල නැවුම් හෝ ටින් කළ හැක. සුදුළූණු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම මගින් ආහාර පිසීම සහ විස්මිත රසයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 5-6 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- දෘඪ චීස් - 250-300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉතාලි පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ඔලිව් තෙල් සමග පෑන් දී පැතිර ඇති අල් ඩෙන්ට් ප්රාන්තයට පැස්ටා උනු.
- තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සමග blender දී තලා, තෙතමනය තෙතමනය වාෂ්ප කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- චීස් සමග කුළුබඩු සමග චීස් සමඟ කුළු බඩු ඉසිනු ලැබේ.
කබලෙන් බදින ලද බිත්තර හා චීස් සමග ස්පාගෙත්
ඊටත් වඩා සරල වන්නේ චීස් හා බිත්තර සමග පහත සඳහන් ස්පැගටි වට්ටෝරුව කාර්ය සාධනයයි. මෙම ආහාරය පෝෂ්යදායී, ඇරෝමැටික, අසාමාන්ය රසයක් සහ ඕනෑම දිනපතා ආහාර වේලක් පරිපූර්ණ වනු ඇත. සේවය කරන විට, ප්ලාස්ටික් ප්රමාණය සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් හෝ parsley සමග ඉස්සේය. එමගින් ආහාර වඩාත් රසවත් හා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 250-300 ග්රෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි ලූනු සහිත ලූනු සහිත පිපිඤ්ඤයේ උකුළේ බඳුනකට වතුර ස්පෙහෙට්ටි.
- බිත්තර තලන ලද, පළතුරු කිරීමට රස කළ, පිසින ලද චීස්වලින් අඩක් එකතු, කබලෙන් ලිපට දමා, මිශ්ර, විනාඩියක් සූදානම්.
- බිත්තර හා චීස් සමග ස්පගෙටි, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ඉතිරි චීස් කූරක් සහිතව තිරිඟු ලබා ඇත.
හැම් සහ චීස් සමග ස්පැගටි
සොසේජස් හා චීස් සහිත රසවත් ස්පැගටි ඔබේ චාරිත්රානුකූල මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරනු ඇති අතර, සියලු ආකාරයේ නිෂ්පාදනවල දිගුකාලීනව ඇති සංකලනයක නැවුම් පෙනුමක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙම ආහාරය රසවත් හා විශ්මිත සංයුතිය නිර්මාණය කරන අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන ක්රීම් සෝස් සමඟ සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 300 ග්රෑම්;
- හැම් හෝ සොසේජස් - 150 ග්රෑම්;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය ක්රීම් - 400 මිලි;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- බැසිල් වියළි හා චෙරි - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ස්පාගේට් අල් ඩෙන්ට් ප්රාන්තයට පිසිනු ලබයි.
- ඊළඟට, ස්පෙස්ටි සඳහා චීස් සමග සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බටර් වල බටර් හෝ සොසේජස් බදින ලද, ක්රීම් වලින් අඩක් වත් කර මිනිත්තු 3 කින් පසුව ඇඹරූ චීස් ඉසිය යුතු ය.
- ඉතිරි ඉතිරි ක්රීම් වත්, තලන ලද සුදුළූණු එකතු, කුළු බඩු එකතු, විනාඩි 7 එකතු, ඇවිස්සීම.
- පැස්ටා සමග සෝස්, බැසිල් සමග කන්නයේ, චෙරි සහ හරිතයන් සේවය කරන්න.
හතු සහ චීස් සමග ස්පැගටි
පිඟන් මැටි සැලැස්මෙහි තවත් අලංකාර ප්රභේදයක් ෂැම්පිගෝන හා චීස් සමග ස්පාගේට් වේ . ආහාර පිසීමට හතු හතු භාවිතා කළ හැකි නම්, එය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න - සමහර අවස්ථාවලදී රස බැලීමේ රස වැඩි දියුණු වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදිත 20-30 විනාඩි තම්බා කළ යුතු අතර පසුව නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 0,5 l;
- දෘඪ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- කුළුබඩු සහ කුළු බඩු - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ස්පැගටි උනු.
- තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් බටර් ලූනු මත ගමන් කරන්න, ක්රීම් තුළ වත් කර විනාඩි 7 පසු, සුදුළූණු, කුළුබඩු, ගාන ලද චීස් හා මිශ්ර.
- ස්පැගටි සෝස් දමා, මිශ්ර හා වහාම සේවය, තහඩු මත ව්යාප්ත වේ.
තක්කාලි පේස්ට් සහ චීස් සමග ස්පැගටි
තක්කාලි සෝස් සහ චීස් සමඟ රසවත් ස්පැගටි නැවුම් තක්කාලි නොලැබුණත් පවා පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එළවළු පිමල් ජලය හා තක්කාලි පාප්ප මිශ්රණයකින් යුක්ත වන අතර කුළුබඩු සහිත කුළු බඩු හා රසකැවිලි වලින් යුක්ත වන අතර ගාන ලද චීස් කූරු සහ බැසිල් කොළ සමඟ අනුපූරකය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - 2 කෝප්ප;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- චීස් අමාරු - 250-300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, සීනි, කුළු බඩු, බැසිල් කොළ.
සකස් කිරීම
- ස්පැගටි උනු.
- පිටි, පිටි, ජල එකතු, ආලෝළනය සමග මිශ්ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සෝස් කන්න, සුදුළූණු සහ පැස්ටා එකතු කරන්න.
- තක්කාලි සහ චීස් සමග ස්පැගටි, හොඳින් කාවද්දන ලද කූරක් සහිත ආහාරයක් ඉසුරුමත් ඉසිය යුතු ය.
ක්රීම් සහ චීස් සමග ස්පැගටි
මස් හා මාළු කෑමට රසවත් ස්වාභාවික කෑමක් හෝ සාරවත් පැණිරස කෑමක් චීස් සමග ක්රීම් සෝස්වල ස්පැගටි බවට පත් විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, සැකසූ චීස් කරල් භාවිතා කරනු ලබන්නේ වට්ටක්කා නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි වට්ටෝරුවයි. සෝස් සහ, ප්රතිඵලය වශයෙන්, ඔබ කැඩුණු හරිතයන් හෝ සුදුළූණු එකතු කළහොත් ආහාරයට වඩා රසකාරක වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- චීස් ඝණකමින් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- ලූනු කොළ - 2 කඳන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ස්පැගටි උනු, සුදුදුරුවකට කපා, පෑන් වෙත එය ආපසු ලබා දෙන්න.
- චීස් එකතු කරන අතර ළූනු සමග බ්ලෙන්ඩරයක ක්රීම් පොටෑසියම් වත් කර තබන්න.
- මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඇවිස්සීමත් සමග උණුසුම් චීස් සමග උණුසුම් ස්පැගටි සහ පසුව සේවය කරනු ලැබේ.
බ්රොකොලි සහ චීස් සමග ස්පැගටි
ගෙදර සිටින චීස් සමග ස්පැගටි, පසුව වට්ටෝරුව විස්තර කරනු ඇත, ආහාර හා සෞඛ්ය සම්පන්න මෙනුවකට ඇතුළත් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. පිඟානේ සංයුතිය, සූපශාස්ත්ර සංයුතිය සඳහා විශේෂ රසයක් පමණක් ලබාදෙන අතර, එය ද බොහෝ විටමින් සහ වටිනා මූලද්රව්ය මූලාශ්රයක් බවට පත් කර ඇති බ්රොකෝලි පුෂ්ප මංජරිය ඇතුළත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලිටි පුෂ්ප මංජරිය - 300 ග්රෑම්;
- සමගින් - 2 කෑලි;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් අඩු මේද - 500 ml;
- අබ, ඩිජොන් - 2 තේ හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- වෙන් වෙන්ව ස්පැගටි සහ තැඹිලි.
- සාස්පේන් දී බටර්, කහ මදය, ක්රීම්, අබ, ගාන ලද චීස් සහ කුළුබඩුවක් චීස් චිප්ස් දියවී තෙක් අඛණ්ඩ ඝණින් මිශ්ර.
- කන්ටේනරයක තැම්බූ බකොලෝලි සහ පැස්ටා , මිශ්ර කර සේවය කරන්න.
චිකන් හා චීස් සමග ස්පැගටි
මීලඟට රසකැවිලි සහ ළූනු තෙල් මිශ්ර කර ඇති තෙක් කුඩා පෙති හා ෆ්රයි කපන ලද කුකුළු මස් පිඟාන සමඟ ආහාරයට පිළියෙල කර ගත හැකි පහසු හා සුහදශීලීය. විකල්පයක් වශයෙන්, ඔබ විසින් කුකුළු මස් ඌරු ඌරු මස් හෝ වල් ඌරෙක් වෙනුවට අඹරන ලද මස් හා චීස් සමග ස්පැගටි කරන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 500 ml;
- සූප චිකන් හෝ එළවළු - 1.5 ලීටර්;
- හරිතයන් තෝරා ගැනීමට - 0.5 කදම්බයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- සුදුළූනු එකතු කරන ලද සුදුළූනු කුකුළුමස් සමග සුදුළූනු චිකන් සමග ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සුදුළූණු සමග පිසින ලද, මිනිත්තුවකින් පසු උඳුනක්, සුප් හොද්ද සහ තාපාංක පසු වත්, ස්පැගට් දැමීම.
- පැස්ටා මෘදුකාන්තාව තෙක් ප්ලාස්ටි පිහාට යටින් ආහාර පිසීමට.
- ෆ්රයිඩ් චීස්, හරිතයන්, මිශ්ර සහ සේවය කරන්න.
චීස් සමග උඳුනේ ස්පැගටි
උෂ්ණත්වයේ දී චීස් සමග පපට්ටි ආහාර පිසීමට ඉතා රසවත් වේ. පහත සඳහන් ලැක්නික සංයුතිය පුළුල් කළ හැකි අතර, ඔබේ අභිමතය, කැඩුණු හැම්, සොසේජස්, ලූනු සමඟ හතු ටෝස්, මාංසමය දිරාපත් වූ මස්, එළවළු හෝ වෙනත් අදාළ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි තම්බා - 400 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චීස් ඝනක 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- ඇඹරූ චීස් හා හරිතයන්ගෙන් අඩක් එකතු කර තලප හා රස කළ බිත්තර සමග මිශ්ර කළ ස්පේගෙත් බඳුනකි.
- තෙල් සහිත ආකෘතියකින් චීස් හා බිත්තර සමග ස්පැගටි මාරු කරන්න, මුදුනේ චීස් මත ඉසිය හා අංශක 180 උෂ්ණත්වයට රත් කර විනාඩි 30 ක් යැවිය යුතුය.