මුළු පවුලට රසවත්, ප්රයෝජනවත් සහ සැහැල්ලු දිවා ආහාර හෝ රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය විට, චිකන් සෝටේ යනු කදිම විකල්පය වේ. එය ඉක්මණින් සකස් කර ඇති අතර, පරිපූර්ණ ලෙස ආලේප කළ හැකි අතර, වෙන් වෙන් සම්පූර්ණ පරිභෝජනයක් විය හැකිය, හෝ ඕනෑම අමිහිරි භාණ්ඩයකට පුදුම එකතු කිරීමක් විය හැකිය.
චිකන් සිට වට්ටෝරුවෙන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 3-4 කෑලි;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රස විදින පසල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ට සේදිම සහ පෙති කපා. ඔවුන් එක් එක් තෙල්වලින් පිටි හා ෆ්රයි රෝල් කරති. ලූනු සහ තක්කාලි, ද, චිකන් සඳහා කපා, එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 5-7 විනාඩි. එවිට ඔවුන්ට තක්කාලි පාප්පයක් යැවීම සහ සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න (එය සරල ජලය වෙනුවට). විනාඩි 10 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත එය පුළුස්සා දමන්න.
මේ කාලය වන විට, තහඩු කපා හතු, කුකුළු මස් මත තබා. ප්ලාස්ටික් සමඟ අඩු තාපය මත සෝට් උයන්න පිසීමට විනාඩි 20 ක් පමණ වසා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
එළවළු සහිත සෝයා චිකන්
ප්රධාන ආහාරය සහ වඳුරය දෙකම ඒකාබද්ධ කරන ආහාරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අපි එළවළු සමග චිකන් කුට්ටියක ආහාරයක් පිළියෙළ කරන ආකාරය බෙදාහදා ගන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- zucchini - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- කොත්තමල්ලි හෝ parsley - පොකුරක්;
- බේ කොළ - 1-2 පෑම්.
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.
සකස් කිරීම
අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් ඉහළ තාපයක් උඩ සෝතේ පෑන් තුළ විශාල කැබලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි බවට ෆිලට් කපන්න. ළූණු සිහින් ව තැකීමක් හා චිකන් වෙතට යවන, ටිකක් බ්රේනස්, ඉන්පසු කැඩුණු තක්කාලි හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ පියනක් සමග සාස්පාන් ආවරණය කර තාපය අඩු කරන්න.
කැට කපා ස්කොෂ් සහ බිත්තර කම්බි, අමුද්රව්ය සමඟ සංයෝජනය, එය ටිකක් දමා, පසුව ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එක් කරන්න. තව විනාඩි කීපයක් කන්න, අවසානයේදී, සිහින්ව කැපූ හරිත හා සිහින් සුදුළූණු යවනවා.