චිකන් අක්මාව ප්රයෝජනවත් සහ පහසු පිළියෙල කරන නිෂ්පාදන. ඔබ ඕලූවට කැමති නම් සහ මෙනුවේ කොටසක් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම් එය අක්මාව සුදානම් කිරීම ආරම්භ කිරීම වටිනවා. එය ඉතා රසවත් ආහාර වර්ගයකි.
චිකන් අක්මාව සමඟ කෑමක් පිළියෙළ කරන්න
සමහරවිට චිකන් අක්මාව ගැන සඳහන් කරන විට පළමු කාරණය වන්නේ පට්ටි වේ. එය ආරම්භ කිරීමට අප තීරණය කළෙමු.
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ළූණු - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- බ්රැන්ඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් චීස් 225 ග්රෑම්;
- අග්ගිස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මවුන්ට් වර්ශනය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 175 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බේකන් 2-3 විනාඩි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි කපා. ෆ්රයිඩ් මේද ෆ්රයි මිනිත්තු 2-3 විනාඩි ලූනු කැඩුණු අතර ආහාර පිසීම අවසානයේදී පෑන් වෙත කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
වෙනත් පෑන් දී, ඔලිව් තෙල් උණුසුම් හා එක් එක් පැත්තේ 3-4 විනාඩි එය චිකන් අක්මාව ෆ්රයි. පැණි අක්මාව ඇතුළත රෝස පැහැයෙන් යුතු විය යුතුය. සූදානම් කළ බ්රැන්ඩී අක්මාව වත් කර ඇල්කොහොල් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී සිටින්න.
බ්ලොන්ඩර් හි බඳුනට ලූනු සහ බේකන්, චිකන් අක්මාව, ක්රීම් චීස්, ලුණු දැමූ ඖෂධ පැළෑටි හා ලෙමන් යුෂ වත් කරනවා. නිල ඇදුම තෙක් අමුද්රව්ය තළා, අච්චුවකට දමා විනාඩි 15 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. බටර් රත් කර ඇලවුම මතුපිට වත් කරන්න. තෙල් තට්ටුව කැටි ගැසීම තෙක් ශීතකරණයට ගෙන එනු ඇත.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, කුකුළුමස් අක්මාව වෙතින් රසවත් ආහාර පිසීමට ඉතා පහසුය. රතිඤ්ඤා හෝ පාන් තෘණ සමාගමක ආහාර වේලක් සඳහා සේවය කිරීම.
දැන් චිකන් අක්මාව සමඟ දෙවන බඳුනේ විකල්පය සලකා බලන්න.
අඹරන ලද මස් හා අක්මාව සමග බෝල්ලෝනා ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
- පැන්කෙටා - 75 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 80 මිලි;
- ලූණු - 2 කොළ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- අඹරන ලද මස් (ඌරුමස් + හරක් මස්) - 700 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - 160 ග්රෑම්;
- කිරි - 350 ml;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 500 ml;
- බිම් සාදික්කා - කිපයක්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 800 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
පිස දැමීමේදී බටර් සහ ෆ්රයි උණු කොට කැරට්, ළූණු හා සැල්දිරි දවා ගනී. එළවළුව (මිනිත්තු 8 කින් පසු) වහාම සුදුලූනු හා පෙති කැපූ පැන්සට්ටුව එකතු කරන්න. අපි තව විනාඩි 2 ක් බලාගෙන චිකන් අක්මාව දමමු.
වෙනම කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණු කර එය රන්වන් තුරු බිම බදිනු ඇත. ෆ්රයිඩ් මාංස කළ මස් අක්මාව සමඟ මිශ්ර කර වයින් සමඟ බාර්සර්ගේ අන්තර්ගතය වත් කරන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් ඉතිරි ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: කුකුල් මස් , කිරි, සාදික්කා, තක්කාලි, බේ කොළ. චිකන් අක්මාවකින් පිඟානක් සකස් කිරීම අඩු තාපය මත පැය 3 ක් ගත වන අතර පිසදම තට්ටුව වසා නොගත යුතුය.
ඔබට පාන් සඳහා පාන් සඳහාම සේවය කළ හැකිය, හෝ පැස්ටා හෝ ලසඤ්ඤ සඳහා සෝස් ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය.
ඊළඟට, චිකන් අක්මාව වෙතින් සරල සහ ආහාර වේලක් ගැන කතා කරමු - එළවළු සලාදයක්.
අක්මාව සමඟ රසවත් එළවළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- නැවුම් තිරබල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 60 ml;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- parsley.
සකස් කිරීම
පිටි සහ තලා දැමූ මිණුම්කාරය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර වේ, අපි පෙර වියලූ චිකන් අක්මාව කෑලි මිශ්රණය.
කබලෙන් ලිපට, ඔලීව තෙල් උණුසුම් කර එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩි 1 කට අක්මාව අනුභව කරමු. අපි තහඩු මත අක්මාව ඉවත් කරන අතර කබලෙන් ලිපට රැඳී ඇති යුෂ විනාකිරි සමග මිශ්ර කර බටර් එකතු කරන්නෙමු. ග්ලාස් ගොරෝසු වූ වහාම අක්මාව සමඟ එය මිශ්ර වේ.
තහඩු මත තක්කාලි, ලූනු හා පෙති කපාගත් හරිතයන් පෙති කපන්න, විනාකිරි සමඟ සියල්ල ඉසිය යුතු අතර අක්මාව කැබලි දමන්න.