එය රසවත් කට්ලට් මස් වලින් පමණක් ලබා ගන්නා බව පෙනී යයි. රසවත් ගෝවා පැටිස් හැදූ ආකාරය පහත දැක්වෙන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
ගෝවා පැටිස් ආහාර පිසීමට කෙසේද
අමුද්රව්ය:
- මාක - 1 වීදුරු;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ ;
- එළවළු තෙල් ගෙන්දගමින්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ලූනු තෙලෙන්කෝ ගෝවා සමග ගෝවා. අපි බිත්තර එකතු කරමු. ස්ඵටින්, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් කලවම් වීම. පැයට පැණි පමණයි. එවිට අපි කට්ලට්, තිරිඟු පිටි සහ ෆ්රයි වල රෝල් කරමු. වෙනම කැඩුණු ලූනු සමග කැඩුණු ලූනු. කට්ලට් සාස්පාන් බවට පත් කරනු ලැබේ. තක්කාලි සමඟ ඉහළින් තාපය පැයට පැයට පැයට පැයකට පමණ වේ.
මංගා සමඟ ගෝවා ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා - 100 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- යමඟ - 100 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
- කිරි ගව - 180 ml;
- ක්රීම් ස්වභාවික තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මෙලෙන්කෝ ගෝවා විනාශ කරයි. උඳුනේ කබලෙන් ලිපට දමන්න. උනු වීමට පටන්ගන්නා විට තෙල් එකතු කරන්න. එය දිය වී යන විට, විනාඩි 7 ක් පමණ ගෝවා විසුරුවා හැරීම හා ගවමස්. එවිට ක්රමයෙන් මංගුව හඳුන්වා දෙයි. ලුණු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. පියන ආවරණය සහ අඩු තාපය මත විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු බඳුනට දමා එය සිසිල් කරන්න. අපි කට්ලට් කරන්නෙමු. ඒවා තෙල් පිසින තෙක් පිඟන් හා ෆ්රයි ඒවා තබා ගන්න.
ගෝවා පැටිස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 1 කිලෝ;
- විශාල ඇඹුල් ඇපල් - 1 කොක්;
- රතු සහල් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් බ්ලැක්;
- යමඟ .
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් පාහේ බත් උනු. කස්ටස්ටින්ක් කූඩුවලට කපා, උතුරන වතුර සමග වත් කර විනාඩි 3 ක් ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, කොලර් මතට විසි කරන්න. අපි ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කරනවා. කෝණයෙන් තුනක් කැරට්, කුඩා කිරණ ටිකක් ස්වල්පයක් හා තෙල් අපතේ යනවා තෙක් සූදානම් වන තුරු. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයේ එළවළු කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තම්බන ලද සහල්, ඇඹුල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ගාන ලද තම්බා එකතු කරන්න. ස්කන්ධය අතිශය ද්රවශීලතාවයක් නම්, එය කෑලි කෑලි වලට එකතු කරන්න. එවිට අපි කට්ලට් සකස් කර, යමඟ වල ඒවා රෝල් කර කලින් ආලේප කළ පඳුරක තැබිය යුතුය. බඩ ඉරිඟු කබොලකට විනාඩි 35 කට පමණ පසු කේක් 190 ක් පුළුස්සා. ඔබගේ ආහාර රුචිය