සාමාන්ය ලී කොමඩු සිට සාමාන්යයෙන් වතුර සිහින් ආහාරයෙන් මිදෙන්නට පුරුදු වී සිටින බව ඔබ දන්නවාද, ඔබට රසවත් පළතුරු පලතුරු කළ හැකිද?
ඔබ විසින් සරලම හා වඩාත්ම සාර්ථක වට්ටෝරු, කැස්බෑ කැවිලි සිට කැන්ඩිඩ් පලතුරු සකස් කිරීම සඳහා අපි තෝරාගෙන ඇත්තෙමු. සරල නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට සුදුසු යෙදුමක් සොයාගත හැකිය, එය අමු ද්රව්ය අවශ්ය නොවේ.
ප්රතිඵල ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, විශේෂයෙන් ඔබ රසවත් පලතුරු සමග හීනි පලතුරු පිරවීම සහ පළතුරු සහ එළවළු යුෂ වලින් ස්වාභාවික සායම් වලින් සෑදීමට සූදානම් නම්, විශේෂයෙන් ඔබ මිහිරි රස කෑමෙන් ඔබේ දරුවන් සතුටට පත් වනු ඇත. මේ අනුව, ඔබ රසවත් ස්වභාවික රසකැවිලි හෝ පිළිස්සීමට සුවඳ විලවුන් ලබා ගත හැකිය.
ගෙදරදොරේ කබොලින් සිට කැන්ඩිඩ් පලතුරු සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු කබොල - කිලෝ 1.5;
- ග්රෑම් සීනි 0,75-1,0 kg;
- පළතුරු හෝ බෙරී යුෂ සංතෘප්ත වර්ණ - 100 ml;
- පලතුරු සාරය හෝ වැනිලා - රස;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
සූකර පළතුරු සකස් කිරීම සඳහා දෘඩ ඉහළ පීල් තොරව කොමඩු මිරිස් අවශ්ය වනු ඇත, ඒ නිසා තියුණු පිහියකින් එය කපන්න. එවිට අපි කබොල නිසි ලෙස පිළියෙළ කරනු ඇත, අපේක්ෂිත ප්රමාණයක කැට කපා කපා ඒවා සුදුසු සාස්පේන් දී ඒවා. අපි ඔවුන් සීනි වත්, පැය කිහිපයක් සඳහා යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා මිශ්ර සහ නිවාඩු.
පිවිතුරු පළතුරු පිරිසිදු කොමඩු සමග රසවත් ආහාර පිසීමට ඔබට හැකිය. මේ සඳහා, සීනි සමඟ කබොලට පිරිසිදු ජලය මිලිලීටර් 100 ක් එකතු කරන්න. ස්වාභාවික "රසකැවිලි" සකස් කිරීම සඳහා දීප්තිමත් දීප්තිමත් වර්ණයක් ඇති ඕනෑම පළතුරු හෝ බෙරී යුෂ වත්. ක්රීම් කරන්ට්, රාස්ප්බෙරි, බ්ලූබෙරි යුෂ හෝ මැටි කළ අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම ගැලපෙනවා. එවිට කුඩා වැනිලා හෝ පළතුරු සාරයක් බින්දු කිහිපයක් බිම හා මධ්යස්ථ ගින්නක් මත උදුන මත උඳුනේ පළතුරු බඳුනක් තබන්න. කබොලෙහි විනිවිදභාවය තෙක් උෂ්ණත්වය උණු කිරීම, ඇවිස්සීම සහ උයන්න. සාමාන්යයෙන් විනාඩි 20 ක් පමණ ප්රමාණවත් වේ.
එවිට අපි සිසිල් කිරීම සඳහා කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ෙබ්කිං කඩදාසි මත එය ඇලවීම, කඩදාසි පත්රය මත ඒවා දැමීම, වියළීම සඳහා වියළි හා උණුසුම් ස්ථානයක එය තීරණය කරන්න. කැන්ඩඩ් පළතුරු අපේක්ෂිත දෘඪතාවයට ළඟා වන විට, අපි ඒවා සීනි කුඩු සමග ආවරණය කර ඒවා සුදුසු ගබඩා බහාලුමක් බවට පත් කරමු. කදිම විකල්පය නම් රික්වෙස්ට් රඳවනයකි.
මල්වැකිල්ලක දී වට්ටෝරුව සහිත කබොල වලින් කැන්ඩිඩ් පලතුරු - ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු කබොල - කිලෝ 1.5;
- ග්රෑම් 2.5 ක්;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
තද පිහියකින් යුක්තව රළු බාහිර ස්ථරයකින් කපා ඉවත් කරන ලද කැස්බෑ කැටවලින් සාදන ලද පලතුරු සකස් කිරීම.
අපේක්ෂිත ප්රමාණය හා හැඩය අනුව පෙති කපා ඉතිරි වීදුරු හෝ එනැමෙල් කළ බහාලුම්වල දී ඒවා නිර්වචනය කරන්න. සීතල වතුර සමග කබොල පුරවා දින තුනක් තබන්න. සෑම පැය 07 ක් ම උපරිම වශයෙන් පැය දොළහකට වතුර නැවත අලුත් කරමු.
කබොලෙහි කාලය අවසන් වීමෙන් පසු සුදුලූනු සිසිලනකාරක ද්රාවණය කර, හොඳින් සෝදා දමා බඳුනක මල්වාරයක තබා ඇත. ඒවා පුරවන්න
කාමරයේ සිසිල් නම් හා කොමඩු මදක් වියළී නොසිටි නම්, ඔබ ටික වේලාවකට උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර හෝ පනස්දෙනා දක්වා උනු කොට තැබිය හැකිය.