කොරියානු දී වම්බටු - රසවත් ආසියානු කෑමවල රසවත් වට්ටෝරු

කොරියන් දී වම්බටු - ආහාර රසැති ආහාර රස බැලීමට ආයාචනා කරන ආහාරයක්. නිල් සහ නැවුම් වියළා ගත හැකි නිසා, ආහාර ශීත ඍතුවේ දී නිර්භීතව සූදානම් විය හැකිය. රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී වම්බටු නිතරම ගම්මිරිස්, කැරට් සහ ලූණු සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.

කොරියාවේ ආලේපන ආහාර පිසීමට කෙසේද?

කොරියානු කෑම අවන්හල් - වට්ටෝරුව නිවසේදී ආහාර පිසීමට පහසුයි. ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක මිලට ගත හැකි බොහෝ භාණ්ඩ බහුලව අවශ්ය වේ. නමුත් කෑමක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් පිළිබඳව ඔබ දැනුවත් කිරීමට වඩා හොඳය.

1. නිල් නොනවත්වා ඔවුන් කපා, ලුණු, විනාඩි 15 සඳහා නිවාඩු. තෝරාගත් වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීම සහ ආහාර පිසීමට.
2. කොරියානු සලාද සඳහා සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරන කුළු බඩු වන්නේ උණුසුම් ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු, සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි.
3. එක් එක් වට්ටෝරුවෙහි කුළුබඩු සංඛ්යාව ඇඟවුම් කරයි. ආහාර පිසීමේදී කෑම පිසීමට වඩා හොඳය.

වම්බටු කොරියානු ශෛලිය

ඔබට තියුණු හා කුළුබඩු වර්ගයක් අවශ්ය විට, කොරියානු, ඉක්මන් පිසූ වම්බටු, කොරියානු භාෂාවෙන් සකස් කළ හැකිය. ආහාරයට ගැනීමෙන්, අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධව ඉතා ඉක්මනින් මේසයෙන් පියාසර කරනු ඇත. මෙම කාර්යසාධනයේ දී නිල් රොටි සමග පැණිරස කෑමෙන් තොරව හොඳින් වැසෙයි.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 7 පෑම්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ පැණිරස - 2 පෑම්;
• කොරියානු සලාද සඳහා කුළු බඩු - ½ ෆොස්ෆේට්;
• විනාකිරි 6% - 100 ml;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. Sinenkie විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට හා තීරු බවට කපා.
2. ගම්මිරිස් දෙවර්ග ආකාරයේ ස්ට්රෝව ඉරීම, වම්බටුට එකතු, සීතල, මිශ්රණය, විනාකිරි, ලුණු මිශ්ර සහ පිරිසිදු.
3. රසවත් වම්බටු කොරියානු භාෂාවෙන් සිසිල් කළ පසු ඔවුන් සූදානම් වනු ඇත.

කොරියානු විලාසිතාවේ වම්බටු සාදය

කොරියානු වියළි වම්බටු සිට සලාදර පුරා අවුරුද්ද පුරා පිසිනු ලැබේ. නැවුම් ගම්මිරිස් නොමැති නම්, ඔබ ශීත කළ හැකිය. එළවළු තෙල් සාමාන්යයෙන් සිදු කරනු ලබයි. එහෙත්, උදාහරණයක් ලෙස, තලූපී තෙල්, එය භාවිතා කරන්න. මෙම ආහාරය නව රසවත් රසයන් අත්කර ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු, වියලන - 50 ග්රෑම්;
• ලූනු, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc.
• තෙල් - 50 මිලි;
• සෝයා සෝස්, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කොත්තමල්ලි, කොත්තමල්ලි - රස;
• සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
• කොරියානු කොරියානු - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. Sinenky ජලය පොඟවා.
2. ලූනු අර්ධ වෘත්තාකාරයන්, මිහිරි ගම්මිරිස්, පිදුරු, සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු.
3. කැඩුණු සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි 1 විනාඩි.
4. වම්බටු සාදා, කබලෙන් කූරු ලූණු හා ගම්මිරිස් සමඟ එකතු කරන්න.
5. ෆ්රයි විනාඩි 2, විනාකිරි සමය, සෝයා සෝස්.
6. කැරට් හා මිශ්ර එකතු කරන්න.
7. කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් සහිත වම්බටු වහාම සේවය කරනු ලැබේ.

ඔහු කොරියානු වම්බටු සිට

කොරියානු භාෂාවෙන් වම්බටු සිට බිත්තරයේ වට්ටෝරුව දිනපතා සහ උත්සවික මෙනුව තුළ භාවිතා කළ හැකිය. රසවත්, සුවඳ, pikant හා ආප්ප වේ. ෆ්රයිඩ් වම්බටු හොඳින් නැවුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු සමග ගැලපේ. මෙම ඇඳුම ආලේප කළ යුතුය. එක් එක් කැබැල්ලක් ඇඳීම තුල පොඟවා ගැනීම.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - කිලෝ 1.5;
• මිහිරි ගම්මිරිස් සහ මිරිස් - 1 PC;
• සුදුළූණු - 8 දත්වල;
• තෙල් - 50 මිලි;
• පැපිකා;
• විනාකිරි.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු කැට කපා හා බදින ලද.
2. බල්ගේරියන් හා උණුසුම් ගම්මිරිස් ඉරා දැම්මා.
3. බඳුනේ නිල්, සුදුළූණු සහ පැණිරස හා උණුසුම් ගම්මිරිස්වල ස්ථර වේ.
4. විනාකිරි සමග ඉසිය, පැපිකා සමග ඉසිය හා ස්ථර නැවත කරන්න.
5. මෙම කන්ටේනරය පියනක් සමඟ වසා සීතලෙන් පිරිසිදු කර ඇත.
6. දවසක්, කොරියානු භාෂාවෙන් වම්බටු හිඟයක් සූදානම් වනු ඇත.

කොරියන් දීප්තිමත් වම්බටු

පෙරදිග ආහාර පිසීමේ ආදරණීය මිහිරි හා ඇඹුල් සෝස්වල කොරියානු විලාසිතාවේ දී වම්බටු සාදා ඇත. වැදගත් ලක්ෂ්යයක් - ලූනු ෆ්රයිඩ් කළ යුතු නැත, එය ආහාර පිසීමේ රස spoil. ලුචොක් මිනිත්තුවක් ගැන බලා සිටිය යුතුය. එය ටිකක් මෘදුයි. ඔබට උණුසුම් හා සිසිල් ස්වරූපයෙන් ආහාර සැපයිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3 කෑලි;
• ගම්මිරිස් රතු, කොළ, කහ - අර්ධ;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඉඟුරු මූල - 20 ග්රෑම්;
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
• තෙල්.

සෝස් සඳහා

• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ජලය - 1/3 කුසලාන;
• විනාකිරි 9% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. ගම්මිරිස් සහ ළූණු පිදුරු ඉරීම.
2. සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු ඉඟුරු සහ සුදුළූණු.
3. සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
4. ෆ්රයි කැඩුණු වම්බටු.
5. තැම්බූ සුදුළූණු, ඉඟුරු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
6. මිනිත්තු කිහිපයක් පසු ලූනු, සෝස් වත් කරන්න.
7. මිනිත්තුවක් සූදානම් කරන්න, එය නිවා දමන්න, කෝපි දී කොරියානු දී වම්බටු spread සහ සේවය.

කොරියානු මස් සමග වම්බටු

කොරියානු භාෂාවෙන් කුකුල්මස් සහිත වම්බටු සහිත - ස්වාභාවික, ඉතා පොහොසත් ආහාරයක් වේ. අවශ්ය නම්, ආහාරවල රසය, කුළු බඩු එකතු කිරීමෙන් පොහොසත් විය හැකිය. හා ප්රණීත නැවුම් බව පෙනේ නම්, ඔබට එය මත කුඩා ඇපල් හෝ වයින් විනාකිරි එක් කරන්න පුළුවන්, හෝ තල.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• සම නැති චිකන් පියුස් - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු, බිම මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. මිනිත්තු 10 ක කැඩුණු බිත්තර කපන ලද පසුව තීරු කපා කුකුල් මස් ෆ්රයි.
2. සෝයා සෝස් එකතු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කොරියානු කොරියානු සහ චිකන් සමග වම්බටු දැමීම හා සේවය කරන්න.

කදිචා - කොරියන් වල වම්බටු

කඩිචා යනු කොරියානු ආහාර පිරිනමන අව්යාජ ආහාරයකි. Sinenkie වෙනත් එළවළු සමග බදින ලද - තක්කාලි, ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සහ මිරිස් ගම්මිරිස්. මෙය උණුසුම් කෑමක් සහ මස් වර්ගයකි. සමහර පිසින ලද විකල්පවල හරිත කොත්තමල්ලි එළවළු එකතු කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරය නව රසවත් සටහනක් ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• තක්කාලි, හරිත මිරිස්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
• බැසිල් - 1 පොකුර;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
• කොත්තමල්ලි

සකස් කිරීම

1. වම්බටු පෙති කපා, ලුණු සහ කන්න.
2. මිනිත්තු 20 ක් තබන්න, මිරිකා සහ මිරිකා ගන්න.
3. ළූනු ෆ්රයිට්, 2-3 විනාඩි තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ පැණිරස හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
4. මෙම වම්බටු පැතිර, විනාඩි 15 ක් පමණ ඇවිස්සීම හා ෆ්රයි.
5. සුදුළූණු, කුළුබඩු, සෝයා සෝස් එකතු කරන්න.
6. කොරියානු සෝයා සෝස් සමග වම්බටු ස්නානය කරන්න සහ උදුන නිවා දමන්න.

කොරියාවේ තියුණු වම්බටු

කොරියානු ගම්මිරිස් සහිත වම්බටු - කිසිම ඇඳුමක් සඳහා අතිරේක අතිරේකයකි. නමුත් ඔබ කෑමට අවශ්ය වන්නේ පැණි රස කෑමෙන් හා සැහැල්ලු සැහැල්ලු සටහන් සමඟ නම්, ඔබ සෝස් තුළ මී පැණි තේ හැන්දක් තබා ගත හැකිය. සකස් කළ ආහාරවල බරපතලකම එහිම අභිමතය පරිදි සකස් කළ හැකි අතර සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් වැඩි ප්රමාණයක් හෝ ඊට එකතු කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 කිලෝ;
• සුදුළූණු - 5 දත්වල;
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• මාළු සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• හරිත ළූණු - 4 කඳන්;
• සීනි, තල - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු පිරිසිදු කිරීම, කඤ්චුක සමග කපා.
2. කැබලිවලට කඩා දමා, තීරු මත මෘදු හා කඳුලු තෙක් උයන්න.
3. හරිත ළූණු, සුදුළූණු, අමුද්රව්ය හා මිශ්ර එකතු කරන්න.

වම්බටු සමග කොරියානු සුප්

කොරියන් හි වම්බටු, පහත දැක්වෙන වඩාත්ම ප්රියමනාප වට්ටෝරුව, ආහාර වර්ගවල පමණක් නොව, මුඛ සෞඛ්ය සම්පන්න නැවුම් සුප් ස්වරූපයෙන් විය හැකිය . උණුසුම් ප්ලේන් තුළ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සිටීමට අවශ්ය නොවන විට උණුසුම් ගිම්හානය සඳහා මෙය විශිෂ්ට විකල්පයකි. පිසූ ආහාර සම්පූර්ණ කොටස් දෙකක් සඳහා ප්රමාණවත්ය.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූනු - 1 කරාබු;
• කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස්, හරිත ළූණු, ලූණු - 1 වන කොටස. හැන්දක්;
• සීනි, සෝයා සෝස්, වියළි රළු කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීතල වතුර - 1 වීදුරු;
• තල ඇට - 2 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු වලාකුළු කෑලි කපා ඇත.
2. උපරිම බලය දී, මයික්රෝවේව් උදුන 1-1 විනාඩි ඝණකමින් කෙට්ටු කපා විනාඩි 5 සඳහා බේක් කරනු ලැබේ.
3. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සිසිල් ජලය වත් හා මිශ්ර.
4. පැය භාගයක සීතලෙන් සුප් ඉවත් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු දී වම්බටු

ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු තුළ රසවත් වම්බටු සූදානම්ව ඉක්මනින් හා සරලව සකස් කර ඇත. එවැනි පුවරු සකස් කිරීමත් සමග ටින් නොකෙරුණු කිසිවෙකු පවා සාර්ථකව කටයුතු කරනු ඇත. සැලකිල්ලට ගත යුතු වැදගත්ම කාරණය වන්නේ ශීත සෘතුවේ ගබඩා කළ යුතු බවයි. එවිට ශීත ඍතුවේ දී ඔබ සුලබ සලාදයක් භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 7 පෑම්;
• කැරට් - 3 කෑලි;
• රතු උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස්;
• ජලය - 500 ml;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 6 පෑම්;
• කරාබු සුදුළූණු - 4 පෑම්;
• බේ කොළ - 2 පෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. විනාඩි 10 ක් උයන්න සහ මිරිකා හැරීම, ජලය උණු කර පෙති කපා, වම්බටු අඩු කරන්න.
2. ජලය, ලුණු හා කුළු බඩු, marinade පිසිනවා.
3. කැරට් පිදුරු සමඟ ඉරා දැමීම, සුදුළූනු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් තැකීමක්.
4. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, marinade වත්, කාමර උෂ්ණත්වයේ සතියකට නැගී, පසුව කොරියානු කොරියානු බෙලිස්ට් මත කෑන් මත තබා, විනාඩි 10 ක් ජීවානුහරණය, ​​රෝල් කළා.