ජපන් මෝචී අතුරුපසක් සමඟ එය මුලින් ම දැන ගත හැකිය. විශේෂයෙන් ඔබ එය ඇන්කෝ බෝන් පේස්ට් වලින් සාම්ප්රදායික ජපන් පිරවීමකින් සාදාගත් විට එය අසාමාන්යය. නිදසුනක් වශයෙන්, යුරෝපීය භාවිතය, චොකලට් පිරවීම නිදන්ගත රස බැලීමේ හැඟීම අඩු කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි උණුසුම් චොකලට් සමග mochi සකස් සකස් සලකා. නමුත් ඒ වෙනුවට ඔබට ඕනෑම පලතුරු, බෝංචි පැස්ටා සහ ජෙලිෆ්රේ යෝගට් හා අයිස් ක්රීම් බෝලයක් ලබා ගත හැකිය.
ජපන් රසකැවිලි මොචී - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- "motigome" වර්ගයේ රවුම් බත් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 80 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 125 ml;
- පිරවීම සඳහා චොකලට් - 55 ග්රෑම්;
- සකුර හෝ රෝස මල් පෙති වලින් jam (විකල්ප) - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- රසකැවිලි සකස් කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය මත්පැන් ලබා දෙනු ලැබේ. ජපන් මෝස්තර ඉදිරිපත් කිරීමට ඔබ තීරණය කළහොත් ඔබ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ මෙයයි.
- ආරම්භ කිරීම සඳහා, චලනය වන ජලය, අවම වශයෙන් පැය අටක් හෝ රාත්රී සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීම සඳහා චිත්තවේගීය සෝදා පිරිසිදු ජලය සමග පවිත්ර කරන්න. අපි කපු හෝ ලිනන් රෙදි කැබැල්ලක් තබා විනාඩි 40 ක් සඳහා උයන්න.
- මෝචි සම්භාව්ය පිළියෙල කිරීමත් සමග, ජපන් පැස්ටරී වයනය ලබා ගන්නා තුරු මෝටාර් මද්යසාරයක් තුළ ඉතා දිගු කාලයක සිට විහිදුවන රයිස් බීමට ගත වේ. අපි කාර්යය තරමක් සරල කරනු ඇත. මුලින්ම වී මෝරා මිශ්රණයකින් විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
- දැන් අපි සහල් කෙසෙල් සමඟ මිශ්ර කර අතිරේකව අඹරන්නෙමු.
- සහල් ස්කන්ධය සැලකිය යුතු මට්ටමකින් ඝනීභවනය වී ශක්තිමත්ව පවතී නම්, අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය අත්පත් කර ගත හැකි නම්, ඊළඟ පියවර ගත හැකිය.
- අපි සහල් සීනි ටිකක් වත් කර එය සමඟ එය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මොචි සඳහා ඇනූ ඇඹරුම් ක්රියාවලිය සීනි මාස්ක් සැකසීමට සමානයි. කුඩු සීනි අවශ්ය ප්රමාණයට දැනටමත් භාවිතා කර ඇති අතර, සහල් ස්කන්ධය තවමත් ඇලෙන සුළු සහ දුස්ස්රාවිත වන අතර, එය ඔබට ටිකක් සහල් පිටි එකතු කළ හැකිය. පළතුරු හෝ බෙරි පිරවුම ලෙස භාවිතා කළහොත්, කුඩු සීනි අතිරේක කොටස එක් කිරීම අතිරික්ත නැත.
- මොචි සඳහා ඇනූ නිවැරදි ව්යූහය ඔබට එය ප්ලාස්ටික් බෝලයක් හැඩගැන්වීමට සහ එයින් කේක් සෑදීමට ඉඩ සලසයි.
- මොචි සඳහා පිරවීමක් ලෙස අපි චොක්ලට් භාවිතා කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැබලිවලට කැඩුණු භාණ්ඩය උණු කොට, පසුව එය සිසිල් වන අතර, නිතරම ඇවිස්සීමත්.
- ස්කන්ධය ටිකක් ඝනත්වයට පත් වූ වහාම එය පැතිරෙන්නේ නැත. අපි සහල් කේක් මත එය කුඩා ප්රමාණයකින් දමා, දාරය වසා දැමුවෙමු.
- අපි ප්ලාස්ටික් මත සාදයි, සහ අවශ්ය නම්, ජෑම් සිට චෙරි මල් හෝ රෝස මල් සැරසීම.
- අයිස් ක්රීම් පිරවීමෙන් මොචි සෑදීමට තීරණය කළහොත්, භාණ්ඩ අලංකාර කිරීමෙන් පසු වහාම ඒවා ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතුය.