ශීත ඍතුවේ දී අපි සෘජු ආහාර පිසීමට සූදානම් කරමු. හද උණුසුම්, පෝෂ්යදායී සහ වර්ණවත්. මෙම ලිපියෙහි, "ශීත ඍතුව" නම් ශීත ඍතුවේ නමක් සමග ඔබ කේටරය සඳහා වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. "Snowstorm" සඳහා වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාර දෙකක් ආවරණය කරයි, එක් අතකින් එය පළතුරු සහ බෙරි සමග බිස්කට් කේක්, සහ අනෙක් පැත්තෙන් - එළවළු සමග සුපිරි කෑමක් කේක්.
බිස්කට් මත පළතුරු "හිම කැට"
අමුද්රව්ය:
- ටුනා - 4 කෑලි;
- සීනි - 2/3 අයිතමය;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකෘත කිරි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ශීත කළ බෙරි මිශ්රණය;
- මැන්ඩරින් - 2 කෑලි;
- ඇට වර්ග - රස;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සීනි සහ බටර් සුදු පැහැති සුදු පැහැති බිත්තර සුදු සුදු. වාතය තෙල් බිම නතර නොකරන්න, බඳුනට තලන ලද පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ අවසානයේ සෝඩා, එය ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දැමිය යුතුය.
අවසන් පිටි ගුලිය, බටර් ග්රෑම් 30 ක් තුල උෂ්ණත්වය 180 ත් අතර 30-40 විනාඩි සඳහා උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. කේක් කේක් සිසිල් වන අතර අඩකින් කපා.
අපි ඇඹුල් ක්රීම් කරන්න : බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඝන මිල්ක් සහිත මේද ඇඹුල් ක්රීම් 4 හැදි. කුස්සියට පිසින තුවායක් හා කපුරු පෑන් හෝ රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීමට රස කිරීමට ඕනෑම ඇට වර්ග. ඇඹුල් ක්රීම් හා ඝනීභූත වූ කිරි අයිස්ක්රීම් සමග ඇට මිශ්ර.
බෙරි වර්ග පහත් කර ඇත. ක්රීම්-නූම් ක්රීම් වලින් පොඩ්ඩක් කේක් පොස්පර ලිහිසි කර බෙරි එහි සම්පූර්ණ මතුපිටට බෙදා දෙන්න. දෙවන කබොල සමග කේක් ආවරණය කර, ක්රීම් වල ඉතිරි වත් කර පිපිඤ්ඤා සහිත මැන්ඩරින් සහිත "හිම කැට" සැරසීම. ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග "ස්නෝටෝම්" අවම වශයෙන් පැය 2-3 ක කාලයක් තුළ පරිපථ කළ යුතුය, හොඳින් - 1 රාත්රි, පසුව කේක් මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
ස්පෝක් කේක් "මෙටෙල්සියා"
අමුද්රව්ය:
- දුමාර චිකන් පිරවූ ග්රෑම් 500 ක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 150 ග්රෑම්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- තුනී ලෙවක ෂීට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- parsley.
සකස් කිරීම
බිත්තර හා තම්බා තැම්බූ, එය පිහියකින් සිසිල් කිරීම සහ විශාල කෝණයන් මත පැටලෙන්නට ඉඩ දෙන්න. කැරට් හා මගේ අර්තාපල්, මෘදු හා තෙතමනය ජලය පිරිසිදු හා පොඟවා ඔරේ, සහ කෝණයන් මත කපා.
ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නැවුම් ශෙඤඤඤයින් ගෙන යාමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඒවා රත්රන් දක්වා පිරිසිදු කර, කපා හා ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. ටින් හතු "ස්ට්රෝස්ට්රෝම්" සඳහාද යෝග්ය වේ. ඒවා හුදෙක් තහඩු කපා ඇත.
සුප් හොද්ද වතුරේ උණුසුම් ජලය තුළ 5-7 විනාඩි උනු කොට, පසුව කපා. ගෙඩි පිහියකින් තැළී ඇත. අපි කුඩා කෝණයන් මත චීස් අතුල්ලා, අපි චිකන් ෆයිබර් එකට විසුරුවා. ලැවාෂ් විශාල කැබලිවලට ඉරා ඇත.
සෑම අමුද්රව්යයක්ම සූදානම් වන විට ඔබට එකලස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. පිඟානේ අපි විශාල විෂ්කම්භයකින් යුත් සර්ටින් වලල්ලක් හෝ ආලේප කිරීම සඳහා වෙන් කළ හැකි ආකාරයේ බිත්ති සහ අමුද්රව්ය දැමීම ආරම්භ කරමු.
පළමු තට්ටුව ගාන ලද කැරට්, පසුව මෙයොනීස්, lavash, චීස් භාගයක් හා තලන ලද බිත්තර, අර්තාපල්, මෙයොනීස් ස්තරය,
සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා බ්ලෙන්ඩර් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් සමග walnuts මිශ්රණය පිටි බවට ගෙන චීස් ස්තරයක් ඉසිය යුතු ය. සිහින් තීරු කපා පිපිඤ්ඤා ඔබ කැමති ඕනෑම රටාවක් සමග එය ගොඩට ගන්න. අවසන් ස්පර්ශය විස්වර්තුවේ දීප්තිමත් බෙරී හෝ ක්රැන්බරි වල පැස්බෙලියක් වේ. දැන් එළවළු සලාද කේක් "මෙටෙල්ටේස්" පැය 2-4 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ විවේක ගත යුතුය, එවිට එය මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.