උත්සවය සඳහා වාර්ෂිකව සාම්ප්රදායික උත්සව සමය සඳහා නත්තල් සමය සඳහා නවීන හා අතිවිශිෂ්ට ආහාරපාන ලබා දීම සඳහා පසුබිමට පැමිණෙන අතර සමහරුන් අව්යාජ භෝජන සංග්රහයට සත්ය වන අතර ව්යංජන වැනි සංකලන ආහාර පිසීමේ අවස්ථාවක් භාවිතා කිරීමට සතුටු වෙති. බහුශ්රැත රුසියානු පයිට් සරල ක්රමයකට අනුව සකස් කළ හැකි අතර එය සරල වට්ටෝරු වලට අනුව කූරක් පිසීමට කටයුතු කරන අතර අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
කුකුළුමස් හා අර්තාපල් සමඟ කූරක් පිසීමට කෙසේද?
වට්ටෝරුවේ ඇති පෑන්කේක් නොමැතිකම සඳහා කුරිකූන් හි වට්ටෝරුව විශාල ලෙස සරල කරගත හැකිය: අමුද්රව්ය එකට එකට එකට එකට ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර, පසුව පැෆ්ට් පේස්ට්රි තට්ටුව ඉහළට හා එහි කවචයන් එකට එකතු කරගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 190 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 185 ග්රෑම්;
- ටුනා - 3 කෑලි;
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- කුකුල් මස් - 540 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 210 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් අල - 260 ග්රෑම්;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- චිකන් සූප - 85 ml.
සකස් කිරීම
මූලික පරීක්ෂණයෙන් ම ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. ෆ්රෑන්ක් අයිස් හා සීතල තෙල් පිටි සහ පිටි ගුලිය සමඟ අඹරාගන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කෑල්ලක් ඔබ ඇටකටු ඇනූ එකතු වන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ටුනා සමග ඇඹුල් මිශ්ර වේ. චිත්රපටයක් සමඟ පටල පටවා පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
චිකන් කුඩු සහ කෙඳි විසුරුවයි. අර්ධ වෘන්ත ලූනු සමග චාමින්නි ගලවා ගැනීම. ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමක බීජ අලවා, පසුව ඔවුන් පීල් කර කපා. පිරවූ ඇපල් පත්රය විනිවිදකයේ මධ්යයේ තැම්බූ බිත්තර හා ස්ථානය සමඟ පිරවීම සියලුම අංගයන් මිශ්ර කරන්න. එකට ඇනූ දාර එකතු කරන්න. ඉහලින් කුහරය තබන්න. කුහරය තුලට ඩිම්බක වත් කර බිත්තර සමග බිත්තර දමන්න. අංශක 170 ක පැයක් සඳහා කේක් කේක්.
ඔබ බහු-පාර්ක් එකක කුූරක් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, එම පියවර නැවත නැවතත්, පැයක් සඳහා "ෙබ්කිං" ප්රකාරයේදී ආහාර පිසීමට කේක් එක පිට තබන්න.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි කුූරක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පෆ් ෙප්ස්ටි (මුහුන්) - 1 පැෙක්ජය;
- කුකුළු මස් 1.1 kg;
- ෂැම්පිසන් - 490 ග්රෑම්;
- ලූනු - 165 ග්රෑම්;
- සහල් - 110 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පෑන්කේක් - 9 කෑලි;
- සූප - 230 ml;
- ලූනු පිහාටු - 6-8 පෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු සිහින් අර්ධ ශෛලීන් භාජනය කරන්න, ඉන්පසු රත් වූ තෙල් සමග හතු සමග විනිවිදභාවය සුරැකීමට. අවසාන වාෂ්පීකරණයෙන් වාෂ්ප වීමෙන් පිරවීම සිසිල් විය හැක. බත් උයලා කැඩුණු බිත්තර හා පැළෑටි සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් උයන්න, තන්තු මත පල්ප් කරන්න.
පාන් පේස්ට්රි තට්ටුව ලිස්සා හා එය පළමු පෑන්කේක් දමා. හතු පිරවුම් සමග පෑන්කේක් ආවරණය කර දෙවන පෑන්කේක් සමග ආවරණය කරන්න. ඊට උඩින් බත් හා බිත්තර, ඊටත් වඩා පෑන්කේක් - චිකන්. ස්තරය මත ස්තරය නැවත නැවතත්, ඉන්පසු එකට කෑලි සමග ඇනූ දාර එකතු කරන්න. කුරුක්කා කේන්ද්රයේ දී සුප් හොද්ද හා අංශක 200 ක භාගයක් පැය භාගයක් පිළිස්සීම.