කුරුලෑ යනු ලිහිල් ග්රන්ථි වල ඇතිවන ප්රදාහණ ක්රියාවලිය තුළ ඇතිවන සමේ රෝගයකි. රෝගියා නිසි පෝෂණය නොසලකා හරින්නේ නම් ඖෂධ සහ ආලේපන සමඟ කුරුලෑ ප්රතිකාර කිරීම අපේක්ෂිත ප්රතිඵල ලබා නොදේ. කුරුලෑ සමග ආහාර ගැනීම මගින් සංකූලතා ඉවත් කිරීම හා සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
කුරුලෑ ප්රතිකාර දී ආහාර
නිසි පෝෂණය සමේ සමේ වැඩිදියුණු කරයි, සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම පෝෂණයෙන් පෝෂණය වේ. ඔවුන්ගේ පෙනුම බොහෝ විට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ දුර්වල ක්රියාකාරිත්වයන් වේ. කුරුලෑට එරෙහිව ආහාර ගැනීමෙන් තෙල්, සෙල්, කුළුබඩු හා දුම් ආහාර භාවිතයෙන් ඉවත් කරයි. සමබර ආහාර වේලක් බඩවැල් ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහ සෛල වල ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා කෙටි කාලය තුළ උපකාරි වනු ඇත. සමේ තත්ත්වය ආහාරයට බලපායි. එය විවිධ වූ අතර ශරීරයට ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු විය යුතුය. කුරුලෑ සමග ආහාර වේලක් සංකීර්ණ ප්රතිකාරයේ අංගයක් වන අතර රෝගියාට උපකාර කරනු ඇත:
- සමේ ඇතිවන රෝග ලක්ෂණ සහ හේතු ඉවත් කිරීම;
- බඩේ වැඩ සාමාන්ය කරන්න;
- ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම.
ඇක්නි සමඟ ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට
ග්ලූටන් යනු ග්ලූටන් අඩංගු ද්රව්යයක් වන අතර ධාන ශාක, අඹ, පැස්ටා සාදයි. එය සෝයා සෝස් හා සොසේජස් වර්ග කිහිපයක් වර්ග සොයා ගත හැකිය. ග්ලූටන් අඩංගු ආහාර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණයට බාධා කරන, සෙමේ පටලයට හානි වේ.
කුරුලෑ ඉවත් කිරීම සඳහා ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලට මෙම එළවළු ප්රෝටීන් සෑදූ ආහාර ඇතුළත් නොකළ යුතුය. තිරිඟු, රයි, ඕට්, බාර්ලි වැනි දේ ඇතුළත් වේ. එය සහල්, ඉරිඟු, අම්බෙලිෆර්, රනිල සහ අර්තාපල් තුල සොයාගෙන නොමැත. කුරුලෑ සහ ඇක්නි සඳහා ග්ලූටන් නොමිලේ ආහාර කාඩිනල් ආහාරයට වෙනස් කරන. එහෙත් බොහෝ දෙනෙක් ග්ලූටන් සමග "හානිකර" නිෂ්පාදන නොමැතිව සිදු කිරීමට හා පැරණි ජීවන මාර්ගයට ආපසු නොයනු ඇත.
කුරුලෑ සමග නොවන කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර
සම පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය නිසි සැලකිල්ලෙන් පමණක් නොව ආහාරයේ සංයුතිය මත රඳා පවතී. බොහෝ ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට අනුබල දෙන නමුත් දිනකට ග්රෑම් 30 ක් පමණ වේ. අතිරික්තය ශරීරයේ ගැටළු වලට හේතු වේ: රුධිර සීනි මට්ටම වැඩි වීම, ශරීර බර වැඩි වීම සහ ඇක්නි වර්ධනය වේ.
නිවැරදි පෝෂ්ය පදාර්ථ තෝරා ගැනීම, පෝෂණවේදීන් සෑම විටම කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාර භාවිතා කිරීම සීමා කිරීම හෝ තහනම් කිරීම.
- ආහාරය වකුගඩු හා කුරුලෑ වලින් සෑදූ විට මස් කෑලි හා මුහුදු ආහාර, ස්වාභාවික මස් සහ බිත්තර, හරිත හා එළවළු ඇතුළත් වේ.
- මේදය ස්වාභාවිකවම ආහාරයට ගත යුතු අතර, එළවළු සහ ඔලිව් තෙල් සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වනු ලැබේ.
කුරුලූ සඳහා හයිපෝලයර්ජනීය ආහාර
සමේ සිට සමේ පවිත්ර ආහාර පිරිසිදු කරන්න. ඔවුන් රෝග ලක්ෂණ ලිහිල් හා තත්ත්වය ලිහිල් කරනු ඇත. පපුවේ පෙනුම ඇතිවන කුරුලෑ හා නරක සමම නිසි පෝෂණය, ඕනෑම රෝගයක් සඳහා අවශ්ය වේ. අසාත්මිකතා ප්රකාශයන් සඳහා ඔබේ මෙනුව සකස් කිරීම වෛද්යවරුන් විසින් තහනම් කර නැත, නමුත් රෝගයේ ප්රථම ලක්ෂණ ඔබ නිසැකවම විශේෂඥයෙකු හමුවිය යුතුය.
හයිපොලාන්ගානි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයෙකුට දිනපතා ආහාර ගැනීම සමාන ලෙස කොටස් බෙදා දිය යුතුය. කුරුලෑ සමග පෝෂණය අර්ධ වශයෙන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නිරෝගී ශරීරයක් පවා බර බරක් සමඟ සෑම විටම නොසැලසෙන්නේ ය. පෝෂණවේදීන් බොහෝ විට අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරන නිෂ්පාදන හඳුනාගනිති:
- පැණි සහ චොකලට්;
- දෙහි ගෙඩි සහ හතු;
- දුම් හා අච්චාරු නිෂ්පාදන;
- කිරි, කෝපි, කොකෝවා.
ආහාර හෝර්මෝන ඇක්නි සමග
ශරීරයේ හෝමෝන වෙනස්කම් නිතරම මුහුණේ අවශෝෂණ හෝ කුරුලෑ ලෙස පෙනෙන්නට තිබේ. අභ්යන්තර අවයව සිය කාර්යයන් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු නොකරන විට ගැටලු පැනනඟින අතර ඔවුනට උපකාර අවශ්ය වේ. මෙම තත්වය තුළ විශාල වටිනාකමක් වන්නේ පෝෂණය. දිනපතා ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීමේ මූලධර්ම, කුරුලෑ සියලු ආකාරයේ ආහාර සඳහා සමාන වේ. නමුත් මුහුණේ අවශෝෂණයෙන් ඇති හෝමෝනය ආහාර අනිවාර්යයෙන්ම සින්ක් ග්රන්ථි වල කටයුතු පාලනය කරන සින්ක් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
| නිෂ්පාදන නාමය | ග්රෑම් 100 ක් තුල සින්ක් ප්රමාණය | නිෂ්පාදන නාමය | ග්රෑම් 100 ක් තුල සින්ක් ප්රමාණය |
| ෙබ්කිං සඳහා යීස්ට් | 9.97 | තිරිඟු බීජ | 7.75 |
| වට්ටක්කා බීජ | 7.44 | තම්බා කුකුළු හදවත් | 7.3 |
| තම්බා හරක් මස් | 7.06 | රටකජු | 6.68 |
| කොකෝවා කුඩු | 6.37 | සූරියකාන්ත බීජ | 5.29 |
| හරක් මස් තම්බා දිව | 4.8 | පයින් ඇට වර්ග | 4.62 |
| තුර්කිය (මාළු) | 4.28 | පොප් කොර්න් | 4.13 |
| බිත්තර කහ මදය | 3.44 | තිරිඟු පිටි | 3.11 |
| වැනට්ස් | 2.73 | පීරූට් බටර් | 2.51 |
| පොල් | 2.01 | සාර්විනි | 1.40 |
| තම්බා බෝංචි | 1.38 | තැම්බූ පරිප්පු | 1.27 |
| ගංගා මාළුවලින් කූල්ල්ට්ස් | 1.20 | තැම්බූ හරිත මස් | 1.19 |
| බිත්තර | 1.10 | පිසින ලද ඇට | 1.00 |