මෙම මත්ස්යයන් සැමන් නියමු පවුල නියෝජනය කරන අයෙකි. එය ජපන්, ඔක්ටොෂ්ක් හා බෙරිංග්ස් වල දක්නට ලැබේ. මෙම මසුන්ගේ ප්රයෝජනවත් දේ දිගු කාලයක් පුරා ප්රසිද්ධ වී තිබේ. එමනිසා, බොහෝ පෝෂණවේදීන් ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මත්ස්ය කන්ජිවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
මෙම මසුන්ගේ ග්රෑම් 100 ක් පමණ දිනකට විටමින් C අඩංගු වේ. මානව ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පවත්වාගෙන යාම සඳහා අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, කුංජා තුළ යකඩ, මැග්නීසියම් හා නියායින් පවතී. මෙම සියලු ද්රව්ය හිසකෙස් හා නියපොතු ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උපකාරී වේ. මාළු වල සිටින බී විටමින්, සමේ යෞවනකම රැක ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ.
කන්ජිවල සාපේක්ෂව අඩු කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 ක් සඳහා කිලෝ 135 ක්) ආහාරයක් අනුගමනය කරන අය සඳහා පවා එය පරිභෝජනය කිරීමට සහ අතිරේක රාත්තල් ඉවත් කිරීමට අවශ්යයි.
කුංජු මසුන් පිසීමට කෙසේද?
මේ මත්ස්යයා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක් බවට පත් කිරීමේ පහසුම ක්රමය වන්නේ උඳුන තුල සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා දැමීමය.
අමුද්රව්ය:
- කුන්ජා මුළු මසුන්;
- 1 ලූනු;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට.
සකස් කිරීම
මත්ස්යයන් කප්පාදු කළ යුතුය, වරල්, හිස සහ වලිගය ඉවත් කිරීම. කුන්ජියෙහි මසුන්ගේ මස් සුදු හෝ රෝස පැහැයෙන් සැලකිය හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී, කුංජා වසන්තයේ දී අල්ලාගෙන, සහ දෙවන, සරත් සෘතුවේ දී.
උන්ගේ මළ සිරුර සෝදා තබා පසු, ෙබ්කිං පත්රයේ තීරු මත එළවළු තෙල් සමඟ තෙල් දැමිය යුතුය. ලූනු අර්ධ මුදු කපා හා උඳුරා ඇතුළේ එය තබා, එනම්, peritoneum. තීරු ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට සහ තීරු පරීක්ෂා කිරීම. උඳුනේ රත් වූ උඳුනක දී රොටි ප්ලාස්ටික් තබා උඳුනේ මලක සහ පැත්තේ ලක්ෂණ අනුව, 25-60 විනාඩි මාළු පුළුස්සන්න. පිඟානේ සූදානම නිර්ණය කරන්න, ඔබට පිහියකින් කපා ගත හැකිය. මස් වල වර්ණය වෙනස් විය යුතුය. මස් සැහැල්ලු රෝස නම්, එය ටිකක් අඳුරු විය යුතුය. මාළු සුදු වූ විට එය තරමක් අළු පැහැයක් ගනී.
තම්බා අර්තාපල් හෝ නැවුම් එළවළු පැත්තේ කෑමක් සමග මාළු සපයන්න.