අර්තාපල් අලංකාරය ඔවුන්ගේ සාරය හා සකස් කිරීමේ සරල අනුව වෙනස් වේ. එවැනි ඇඳුම් කට්ටලවල විවිධත්වය මස් හා මාළු හෝ එළවළු භාජනවලට සුදුසු අතිරේකයකි. අපේ ලිපියෙන් කියවෙන්නේ ඇඳුම සඳහා අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා.
අර්තාපල් රසවත් අලංකාරය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- චීස් "පරෙස්සම්" - 280 ග්රෑම්;
- චීස් "Gruyer" - 280 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3 අයිතම;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කරන ලද හා කපන ලද සීනි තුනී පෙති (1.5 මි.මී. කෝටු කෝණයන් මත පැටවීම සහ මිශ්ර කිරීම, මුළු ප්රමාණයෙන් 1/3 කල් ඉකුත් වේ.
අපි ඝන බිත්තිය කබලෙන් අරගෙන ඔලීව තෙල් වත් කරමු. අපි ලූනු කපන්න සහ එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් එය ෆ්රයි. ළූනු සූදානම් විට, කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න, තවත් 30-40 තත්පර සඳහා පිසීමට. ලූනු අර්තාපල්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු සමඟ ළූනු මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයට චීස් 2/3 එකතු කරන්න, ආලේපිත ආලේපන දීසියක් සියල්ලම දමන්න. ඉතිරි චීස් මතුපිටට බෙදා හරිනු ලැබේ.
තීන්ත සමග ආවරණය ආවරණය සහ පැය 2 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 160 උෂ්ණත්වයට පෙර උදුනක තබා ඇත. අර්තාපල් මෘදු බවට පත් වූ වහාම, තීරු ඉවත් කිරීම හා 10-15 විනාඩි ග්රිල් යටතේ අර්තාපල් තබන්න. අර්තාපල් සිට මුල් අච්චාරු සකස් සූදානම්, එය වහාම ඕනෑම ප්රධාන කෑමට සම්පූර්ණයෙන්ම සේවය කළ හැකිය.
අර්තාපල් සිට මස් ගාන ලද
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- රෝසමර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් මගේ සහ scrapers සමග අතිරික්ත කුණු පිරිසිදු කර ඇත. අපි විනාඩි 20 ක් පමණ නිල ඇඳුමින් යුෂ, හෝ මෘදු වන තුරු. අපි පෑන් සිට වතුර වත් කර, අර්තාපල් අර්ධ කපා හා ෙබ්කිං තැටිය මත තබා. කුඩා තහඩු දී ලෙමන් යුෂ සමග ලුණු බටර් මිශ්ර, ලුණු, රෝස්මරී හා parsley කපා. අර්තාපල් නිසා මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි අංශක 180 කින් විනාඩි 20 ක් සඳහා වයින් පුළුස්සමු.
අර්තාපල් වැනි සමාන ආහාරයක් ද බහු පරිමාණයෙන් සකස් කළ හැකිය. පළමුව, පෙර ඉදිරිපත් කරන ලද යෝජනා ක්රමය සමග අල, කපා හා කන්නයේ, පසුව "ෆ්රයි" මාදිලිය තුළ "අර්තාපල්" හෝ "ෙබ්කිං" රතු තෙක්.
අර්තාපල් සිට චිකන් දක්වා අච්චු
අර්තාපල් වෙනුවට වඩා හොඳ පැණි බඳුනක් විය හැක්කේ කුමක් ද? අපි මෙම අමිහිරි එක වට්ටෝරුව ඔබ විසින් ඉදිරිපත් කරනු ඇත, නමුත් ඉතා මුල් ආකාරයකින්.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
- ටුනා - 6 කෑලි;
- බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තර සාදික් - 1/8 fsp.
- තිරිඟු ඝන චීස් - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. අපි ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං ෙට්න් පයින් පයින් පයින් දමමු. අර්තාපල් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර කෝප්ප කපා. මෘදු සාම්පලයක් දක්වා සාස්චේන් කූඩු දාන්න, ජලය වත් සහ ගෙඩියක් තෙක්. තම්බා අර්තාපල් බටර් සහ ක්රීම් සමග විදිනවා, තඹ සහ කුළු බඩු (එක් වරක්, අන්තිම ඇනීම් කරන තෙක්) එක් කරන්න.
අන්තිම පැටවු අර්තාපල්, රසකැවිලි බෑගයක දී පුළුල් පරාසයක් සහිතව තබමු. රසකැවිලි බෑගයක් භාවිතා කරමින්, අපි කඩදාසි මත කරවල අර්තාපල් පැටවුන් කුඩා කොටස් දමා ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි අර්තාපල් උඳුනෙන් උඳුන තුලට දමා ගර්ල් ආකෘතියට පිවිසෙන්නෙමු. එහි අවසාන භාජනය නොතිබුනහොත්, 180-190 ගුණයකින් අනුපිළිවෙලක් සකස් කර රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තුරු පිදුරු පොහොර පුළුස්සා දමන්න.
මෙම ඇඳුම අවශ්යයෙන්ම කුකුළු මස් හෝ මස් සඳහා පමණක් අදාළ නොවේ. සාමාන්යයෙන් එය හුරුබුහුටි පෙනුම වෙනුවට අලංකාර විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් අර්ධවිත අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.