ඉතාලි බහු ස්ථරයේ අතුරුපස ටි්රමිසු අද ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. සම්භාව්ය ඉතාලි වට්ටෝරුවකට අනුකූලව පිළියෙල කර ඇති වර්තමාන ටැමිසිසු, එවැනි අමුද්රව්ය අඩංගු වේ: ක්රීම් චීස් මැස්කාපෝන්, කුකුල් බිත්තර, සීනි, කෝපි, සමහර කුළුබඩු හා සෝවියර්ඩි බිස්කට් (සමහර විට එය බිස්කට් වෙනුවට) ඇත. පළතුරු හෝ වයින් සමඟ කෝපි නිශ්පීරණය වෙනස් කිරීම සමඟ කොකෝවා සහ ඇට වර්ග එකතු කළ හැකි ප්රභේද ඇත.
උත්සව ශාලාවක් සඳහා ටිරායිසියු සෑදීම ඉතා ඉක්මණින් සිදු කළ හැකිය, මෙම අතුරුපසක් පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි, සෝයාආර්ඩි කුකී හෝ බිස්කට් සොයාගෙන තිබේ නම්, එය අවන්හල් කිරීම අවශ්ය නොවේ.
නිවසේදී සම්භාව්ය ටිරාතිස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- Savoyardi කුකීස් - 30 යි. (විස්තෘත ආකෘතියේ විෙශේෂෙයන්ම විෙශේෂෙයන් බිස්කට් සහිතව ෙවනස් කළ හැකිය);
- මැකරාර්න් චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 30 මිලි;
- බිත්තර කුකුල් මස් - 3 කොළ, සහ වඩා හොඳ 12 පෑම්. ක්වෝල්;
- ශක්තිමත් බීට් කෝපි - මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ;
- කුඩු ආකාරයෙන් සීනි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි + තවත් 1-2 ක්. හැඳි;
- කොග්නාක්, රම් හෝ සැර මත්පැන් Amaretto, හෝ මිශ්ර වයින් මාර්ස්ලා - 3-4 වන මහල. හැඳි;
- වැනිලා - 1-2 පොල්ලක්;
- කොකෝවා කුඩු - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම් ගෙඩි - walnuts, hazelnuts හෝ ආමන්ඩ් කර්නල්.
සකස් කිරීම
පළමුව, ක්රීම් සූදානම් කරන්න.
චීස් මැස්කර්පෝන් සිසිල් නොවිය යුතුය, එය දෙබලක හෝ කෙස් ගසකින් හෝ සැහැල්ලු පහරක් සමග මිශ්ර කළ යුතුය.
වෙනම පාත්රයකින්, 2 තේ හැදි සිට බිත්තර කහ මල පරදවන්න. සීනි හැඳි, 2 තේ හැදි. කොග්නාක් හා වැනිලා හැඳි. අපි චීස් සමග නැවත එකතු කරමු.
ඉතිරි සීනි සමඟ කසළ වීසි කරන්න, එය මික්සර් සමඟ එය කිරීමට වඩා හොඳය. ක්රමයෙන් එකතු කරමින්, චීස්-කහ මස් මිශ්රණයකින් විලංගූ ලෝලියන් මිශ්ර කරන්න.
අපි ශක්තිමත් කෝපි පොඩි කරන්නෙමු. අවසාදිත තට්ටුව පහළට ඇද වැටෙන තුරු, කුකීස් පිසීම සඳහා පහසු බහාලුමක් බවට පෙරළා බැලීම. අපි ක්රීම්, කොග්නැක්, රම් සහ මත්පැන් කෝපිවලට එකතු කරනවා.
කුක් savoyardi හෝ බිස්කට් පෙති (1 කෑල්ලක්) කෝපි වල ගිල්වනු ලැබේ. ඒවායින් 1 ස්තරයක් තුළ තැටියක ඇති උපස්ථරයකි. ක්රීම් සමග කුකීස් ස්ථරයක් අතිශයින්ම ජලය. කුඩු සීනි සමඟ මිශ්ර වී ඇති මිදි ගෙඩි සහ කොකෝවා කුඩු මිශ්රණයෙන් මිශ්ර කර ඉසිය හැකි ය.
ඊළඟට, බිස්කට් කෑල්ලක් හෝ බිස්කට් කෑලි දෙවන ස්ථරය ඉවත් කරන්න. අපි ක්රීම් සහ කොකෝවා කුඩු මිශ්ර කර කුඩු සහ සීනි සමග මිශ්ර කර ගනිමු. දැන් ටි්රමිසිස් පැය 2 ක් සීතල තබා ගත යුතුය - එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ.
සම්භාව්යයට ආසන්නව විකල්ප අතුරුපසක් වට්ටම් ටි්රමිසු
අමුද්රව්ය:
- සැවෝයාඩී කුකීස් හෝ ඒ හා සමාන - 30 කොක්;
- ක්රීම් කිරි - 250 ml;
- යෝගට් unsweetened - 250 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 1 හැන්දක්;
- බිත්තර වට්ටක්කා - 12 කෑලි;
- වැනිලා - 1 කොඳුරන;
- කුඩු ආකාරයෙන් සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කෝපි, තම්බා ශක්තිමත් - 200 ml;
- මැඩෙරා (උදාහරණයක් ලෙස ක්රිමියානු) - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- චොකලට් සූදානම් අඳුරු - 1 මධ්යම ටයිල්;
- බිත්තර ගෙඩි - අඩ කුසලානක්.
සකස් කිරීම
හවස් වේලාවකට පෙර අපි අලුත් ක්රීම් යෝගට් චීස් සූදානම් කරමු. යෝගට් සමග ක්රීම් මිශ්ර කර ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය තරමක් තාපය උණු කර, එය කලවම්, එය curl ආරම්භ වන තුරු බලා සිටින්න. සුදුමැලි තැටියක තැටියක තැන්පත් කර ඇති අතර ඝන ගෝස් පෙරාදකයක් ඇතුළත එය පැණි රසැති යෝගට් මිශ්රණයක් වත් කර තබයි. ගෝස් පෙට්ටියේ කොන් වල බැඳ හා එය එල්ලා
සීනි සමඟ කොකෝවා කුඩු මිශ්ර, පසුව බිත්තර, වැනිලා සහ 3 තේ හැදි එක් කරන්න. මැඩීගේ හැඳි. ප්රබල මිශ්රකයක් සහිත මෙම මිශ්රණයට පහර දෙන්න. නැවත චීස් හා විස්කි සමග මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් ඝනත්වය ක්රීම් සමඟ සකස් කළ හැක.
ශක්තිමත් කෝපි කුක්, 1 වන කොටස එකතු කරන්න. මැඩීරා හැන්ද. 1 කෑල්ලක් සඳහා අපි කුකීස් කෝපි වෙතට ගොස් ඩිෂ් මත ස්ථරය තැබුවා. ආලේප කර ක්රීම්, චොකලට් හා බිම් ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. ඒ හා සමානව, අපි දෙවන ස්ථරය ක්රියාත්මක කරමු. අපි පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබමු.
අපි ටී්රමිසි කෝපි සමඟ සේවය කරනවා.