රාක්කවල ඔබට විවිධාකාර ටින්කටේන් ඇතුළු විවිධ ස්ප්රීතු සොයා ගත හැකිය. එහෙත්, දන්නා පරිදි, ඩයි සහ වෙනත් ආකලන ද්රව්ය බොහෝ විට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය තුළ ස්වභාවික අමුද්රව්ය වෙනුවට භාවිතා කරනු ලැබේ. දැන් අපි ඔබට ක්රැන්බෙරි tincture ස්වයං සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
නිවසේ මත්පැන් මත ක්රැන්බෙරි ටින්කටේට්
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- මත්පැන් - 1 l;
- සීනි වැලි - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මලක් මත ඇඹරුම් ඇඹරුම් යමෙකු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්රණය කරගත් ක්රැන්බෙරි බෙරි. අපි භාජනයක් තුළ ස්කන්ධයක් දමා, මත්පැන් වත්, හොඳින් මිශ්ර සහ පියනක් සමග තදින් තදින් මිශ්ර. අපි අඳුරු උණුසුම් ස්ථානයේ 14-15 දින ගැන අවධාරනය කරමු. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පානයක් පෙරණයක් හරහා නැවතත්, ඉන්පසු ගෝස් හරහා නැවතත් ස්ථර කිහිපයක් පෙරළේ. සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර, වසා දමා තවත් සතියක් අවධාරනය කරන්න. සූදානම් ටින්කටා පිරිසිදු බෝතල් මත වත් කර සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබයි. මාස හයක් පමණ එය ගබඩා කළ හැකිය.
වොඩ්කා මත ක්රැන්බෙරි ටින්කෙට්ට් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 500 ml;
- ක්රැන්බෙරි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- වතුර මිලි 100 යි.
සකස් කිරීම
Cranberries වර්ගීකරනය, සෝදා, ආපසු Colander වෙත ඉවතට, ඉන්පසු අපි ඔවුන් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කපා. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පුළුස්සා දැමූ අර්තාපල්, වෝඩ්කා සමග එය වත් කර තදින් වසා දමන්නෙමු. දින 10 ක් තබන්න, නමුත් දිනපතා එය මිශ්ර නොකරන්න. පසුව පෙරා ගන්න. සාස්පාන් දී සීනි වත්, ජලය වත්, ඇවිස්සීම සහ අඩු තාප පුරා නභිගත ගෙන. සීනි විසුරුවා හරින විට මිනිත්තු 10 ක් පමණ සිරප් උනු. දැන් සිරප් සිසිල් වන අතර කලින් ලබාගත් tincture තුලට වත් කරනු ලැබේ. හොඳින් මිශ්ර කර සිසිල් තැනක පිරිසිදු කරන්න. පානය ඊළඟ දවසේ භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත. සති දෙකක කාලයක් බලා සිටීමට ඉවසීම ඔබට තිබේ නම්, නිවසේදී පිසින ලද ක්රැන්බෙරි ටින්කෙට් රස වඩාත් හොඳය.
ක්ෂණික මධ්යසාර මත ක්රැන්බෙරි tincture
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- මධ්යසාර - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
Cranberries බෙරි උතුරන වතුර පිරී විනාඩි 5 ක් පිටත් වේ. බෙරි මෘදු වනු ඇත, සමහරෙක් පවා බිඳී. අපි ජලය මිශ්ර කර බෙරි සඳහා සීනි එකතු කරමු. එයින් ලැබෙන මිශ්රණයට මත්පැන් හා උණුසුම් ස්ථානයක තබනු ලැබේ. 12. පසුව අපි සාස්පාන් බවට ටින්කුරේ වත් කර සීනි විසුරුවා හරිනු ලැබුවෙමු. එය සීනි විසුරුවා හැරීම පමණක් අවශ්ය වන අතර, මත්පැන් වාෂ්ප නොවේ. ඉතින් දැන් ටින්කටරයක් සිසිල්, ෆිල්ටර් කර බෝතලය තුලට වත් කළා - පානය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කිරීමට සූදානම්. නමුත් එය ප්රමාණවත්ය. ඔබ යම් දුර්වලතාවක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ රසයට tincture ජලය සමග තනුක කළ යුතුය.