උණුසුම් සමයේදී, රාක්කවල නැවුම් එළවළු වල දීප්තිමත් වර්ණවලින් පිරී ඇති විට ප්රශ්නය වන්නේ පිසින ලද ප්රශ්නයයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සරල සලාද අමරණීයයි, නමුත් වඩා වැඩි යමක් ගැන කුමක් කිව හැකිද?
නැවුම් එළවළු සමග ගිම්හාන සලාද
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- string beans - 350 ග්රෑම්;
- තරුණ ඉරිඟු - 2 cobs;
- කැප්සිසම් - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- කොත්තමල්ලි කොළ - අතලොස්සක්;
- අලිගැට පේර - 1 pc.
සකස් කිරීම
ලෙමන් යුෂ 1/4 කෝප්පයක් හා ඔලිව් තෙල් වැනි සමාන ප්රමාණයකින් යුත් ලෙමන් පීල් හැන්දක් සකස් කිරීම සඳහා සැරසිලි සකස් කරන්න. අවසන් සැරසිලි දී, කැඩුණු තද ළූනු සහ ලුණු හොඳ පිණ්ඩයක් එකතු කරන්න.
විනාඩි 1-2 විනාඩි ජල ස්නානයකින් තැම්බූ සංගීත බෝංචි, පසුව අපි සිසිල්. නැවුම් තරුණ ධාන්ය, ධාන්ය කපා. තක්කාලි නිවාස, පිපිඤ්ඤා - රවුම්, සහ ගම්මිරිස් - කැට කපා. ඒ හා සමානව අපි අලිගැට පේර . සියලු සකස් කළ එළවළු එකට මිශ්ර, කොන්රි්රාඩා, හරිත ගම්මිරිස්වල හරිතයන් එකතු කරන්න, ලෙමන් ඔලිව් සැරසීම වත් කරන්න. මේසයට වහාම සලාද පිරිනමන්න.
එළවළු සහ මුහුදු ආහාර සමග සමර් සලාද
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 6 පෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පාට බෝංචි - 175 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 1 අතලොස්සක්;
- ටූනා - 2 බිත්තර;
- ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
බිත්තර තරමක් උනු. ඔලිව් තෙල් ටෝනා ෆ්රයි කූරු එකිනෙකට එක් පැත්තකට තත්පර 30 ක්. ග්රෑම් මත තක්කාලි, ලූනු සහ බෝංචි ෆ්රයි. මාළු හා බිත්තර පෙති මත තැබූ ෆ්රයිඩ් එළවළු මිශ්ර කරන්න. අපි සලාද කළු ඔලිව්, ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ පිහිනන්නෙමු.
නැවුම් එළවළු සහ රස්ක් සමග ගිම්හාන සලාද
අමුද්රව්ය:
- රතු වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 120 ml;
- මහදුරු - 2 පෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- පාන් - 200 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - 95 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බැසිල් - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ සහ බටර් ග්රෑම් 80 ක් මිශ්ර කරන්න. ලූනු සහ මහදුරු සීනි සඳහා තුනී මුදු එකතු කරන්න.
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වලින් විනාඩි 10-12 අතර කාලයකදී බටර් සහ රවුම් කේක් tablespoon සමඟ අඩුවෙන් කපා ඇත. සමාන්තරව, අපි සුදු පාන් කෑලි රත්තරන් දුඹුරු දක්වා තෙල්, ඔවුන් තෙල් මිශ්ර කරයි.
අපි පිපිඤ්ඤා කපා, ගම්මිරිස්, ලූනු, අච්චාරු දොඩම්, ඔලිව් හා චීස් සමග මිශ්ර කරන්න. අන්තිම සලාද ඉසිය යුතු ය.