එළවළු ප්රෝටීන් බෝංචි පොහොසත් බොයිල් හමුවීමට වඩා බොහෝ විට, බෝංචි හමුවීමට දිනපතා පැණිරස කෑමක් බොහෝ විට නොවේ, සහ ඉතා නිෂ්ඵල, ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ඇත. ප්රෝටීන්-පොහොසත් මස් නිෂ්පාදන මෙන් නොව, බෝංචි පහසුවෙන් ජීර්ණය කිරීමට සහ සංකෝචනය කිරීමට පහසු වන අතර එය සංකලනය කළ හැකි අමුද්රව්ය විවිධ වේ. ඇඳුම සඳහා රතු බෝංචි ආහාරයට ගැනීමට රසවත් ආකාරය ගැන, අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
රතු බෝංචි ඇඳුම - වට්ටෝරුව
ටින් බෝංචි වලින් මෙම ඇඳුම පිළියෙළ කරමු. එය පැයට වඩා අඩු කාලයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- තක්කාලි පාප්ප - ග්රෑම් 55;
- මිරිස් ගම්මිරිස්හි ස්පර්ශය;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 6 පෑම්;
- බිම දුරු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ටින් රතු බෝංචි - 640 ග්රෑම්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 760 ග්රෑම්;
- චිකන් ෙහොදි 470 ක්;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 45 මිලි;
- ලොරේල් කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු පෙති පිළියෙළ කර ඒවාට සුදුලූණු එකතු කරන්න. බිම දුරු, චිලී, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, ඉන්පසු සියලු පිටි ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි තුළ විනාඩි භාගයක් පසු කෑලි කෑලි සෝස් බවට හැරෙන තුරු බලා සිටින්න. සුප් හොද්ද, සෝයා සහ ලෝරල් කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න. සෝස් නභිගත වීමට ඉඩ දෙන්න, සහ අවසාන අන්තිමයේදී, භාජනය තුළ අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීමට අමතක නොකර, බඳුනේ වත්. මැද භ්රමණයට පැය භාගයක් පමණ මැදින් තාපාංකව තබන්න. ඉන්පසු අවශ්ය නම්, චීස් හා හරිතයන් ලූණු කිරීමට අවශ්ය වේ.
ඔබ නොදන්නාවා නම් අඳිනු ලැබුවහොත් එය සුදු පැහැති මස් සහ මසුන්ට පිරිනමන්න. එය ජයග්රහණය කළ හැකි විකල්පයකි.
රතු බෝංචි සහ සහල්වලින් සැරසිලි
දැන් ඔබේ ප්රියතම කෑමක් ආරක්ෂිතව මෙම වට්ටෝරුවට ස්තුතිවන්ත වීමට හැකි වන පරිදි, චීස් සමඟ සරු කාසි සමග සුපරික්ෂාකාරී භෝජනාගාර වේ. මෙන්න අපි වල් සහල් හා බෝංචි එකට එකට එකතු කර ඝන සෝස් ඔවුන් සමඟ එකතු කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- දුඹුරු සහල් - 195 ග්රෑම්;
- රතු බෝංචි - 290 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ක්රීම් චීස් - 225 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 190 ග්රෑම්;
- කිරි - 175 මිලි;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔබ නිවැරදිව රතු බෝංචි ඇඳීමට පෙර, පිසීමට පෙර රාත්රී ආහාරයට ගත යුතුය. උදේ, නැවුම් ජලය සමග බෝංචි වත් කරන්න සහ මෘදු තෙක් උයන්න. වෙනම, උනු සහ දුඹුරු බත්. බෝංචි, කිරි සහ ක්රීම් චීස් සමග සහල් මිශ්ර කරන්න. ළූණු සමග ළූනු පෙති පුලුස්සා, බෝංචි සමඟ බත් හා රෝස් එකතු කරන්න. පිළිස්සීම් සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 180 ක පසෙක තබා, ඉන්පසුව සමාගමේ ප්රියතම ප්රධාන පාඨමාලාව සමඟ වහාම සේවය සැපයීම.
ඇඳුම සඳහා රතු බෝංචි ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ ඕනෑම ප්රධාන පාඨමාලාවක් සමඟ පමණක් බෝංචි ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, නමුත් විවිධාකාර කෑම වර්ග සමග. පහත වට්ටෝරුව තුළ, බෝංචි අර්තාපල් හා අනෙකුත් එළවළු කරවයි.
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි (ටින් කළ) - ග්රෑම් 590;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 115 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- එක් ලෙමන් ගෙඩියක පීල්;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
සැල්දිරි සහ කැරට් කැඩුණු දඬු යට ලූණු කැබලි. එළවළු තැළුණු විට, ඔවුන් අර්තාපල් බෝංචි හා කෑලි එකතු කරන්න. සුදුළූණු කරාබු කිහිපයක් මිරිකා හැරීම හා ඔවුන් සුවඳ විලවුන් කිරීමට ඉක්මනින් පිරිසිදු ජල වීදුරුවක් හතරෙන් එකක් හෝ ටින් බෝංචි විය යුතු ද්රවයක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ සාමාන්ය තාපය තෙත්වීම සඳහා ආහාරය තබන්න, සහ බෝංචි සහ එළවළු මෘදු වන විට, කහ හා දෙහි ගෙඩි එකතු කරන්න, පසුව සේවය කිරීමට පෙර parsley හරිතයන් සමඟ ආලේප කරන්න.